牡蠣小屋•生蠔體驗館（仙岳店）

今天托朋友的福來到威斯汀酒店對面的牡蠣小屋，一進店已經被美味又新鮮的牡蠣及特色美食所吸引....。海鮮都很新鮮，很好吃，環境也很舒服，太棒了！一定要來

準備去看遲到了十一年的3D大片阿凡達，來到了文化藝術中心，看到了遇見西木，決定先喝個下午茶。|【口味】美式咖啡^我點了美式咖啡，配送了好多奶包和甜包，愛喝奶的我加了幾包小奶包和一包糖，嘗試了一下，咖啡香瀰漫，奶香十足，潤滑可口。|提拉米蘇^蛋糕類點一塊提拉米蘇，淡淡的咖啡口味是我喜歡的，蛋糕細膩馥香，不會很甜膩是我喜歡的味道。|蜜桃果香茶^蜜桃果香茶沒有嘗試，等以後有機會嘗試再寫。

廈門口碑與人氣兼具五星級酒店威斯汀一直都走在時尚於創新的前線。食在創意，意在養身，以食材真味為核心，耳目一新的粵菜和用傳統方式烹飪的中式佳肴將愉悅您的味蕾。氮素今天的主角是廈門小宋民國，最愛的，由威斯汀中國元素中餐廳新推出的液氮冰淇淋和仙草龜苓膏冰淇淋。液氮冰淇淋由威斯汀的大廚現場表演製作液氮冰淇淋，揮發時如仙境般縹緲的液氮，然後見證奇迹的時刻到了，零下180度的液氮瞬間改變了芒果冰激凌濃漿的屬性，彷彿被施了魔法的冰淇淋瞬間成型，再經過不停地攪拌，急速形成了漂亮的冰晶。最後將凝固后的芒果冰激凌撒在一碟碟事先準備好的核桃冰激凌上，再加入手工製作的花生岩巧克力與焦糖爆米花，液氮冰淇淋就製作完成了，完美！最初的口感是香脆的，結晶的芒果冰淇淋中夾雜着焦糖爆米花、核桃和花生，在嘴裏融化開，綿軟而嫩滑。濃郁的芒果味和醇厚的核桃香在舌尖碰撞，層次豐盈，回味無窮。小宋民國小眼神已經完全定格在冰淇淋上挪不開了，一刻也等不及咯。

廈門同事推薦的一家餐廳，環境很小清新，非常適合朋友小聚。都是一個個像打包盒一樣的錫紙盒裝的，量不是很大，所以可以多點幾個品種。鴨肝要趁冷的時候吃，有黃油入口即化的口感，很不錯，另外生蚝，韭菜餅味道也很不錯。但是期望值比較高的芋頭感覺太幹了。

廈門美食|藏於小巷裡的德國餐廳🥩立秋貼秋膘去🥩～🏠時隔多年再次打卡又見馬甲M8德國西餐廳(武夷工貿店)，餐廳藏於小巷裡的德國西餐廳，位於蓮岳路189號武夷工貿人和樓1層。👀工業風➕復古風滿滿的裝修風格，小舞台和投影營造出熱情奔放的氛圍，牆上還有唱片牆，文藝氣息滿滿。內部座位空間大，用餐環境舒適，餐廳還擺滿了酒桶和美酒，不愧是大口吃肉暢快飲酒的地道德國餐廳🍺。🥖【慕尼黑烤腸拼盤】包含多種口味的拼盤，純肉的香腸口感皮脆肉香、紮實緊密、焦香四溢，滿滿的肉汁，還略帶煙熏香夾上撲鼻而來的一陣陣的肉香實在是很有歡樂美好的氣氛。拼盤還搭配了蔬菜、土豆泥，清爽解膩，大口啃起來，超級過癮。🥔【焗土豆泥】色澤金黃，香濃軟糯，又香又滑超拉絲，還搭配了培根，口感豐富富。🍔【M8安格斯牛肉堡】滿滿一大份一口咬下去，汁水豐富、香嫩可口。🍚【秘制雞排芝士焗飯】料很足，趁熱吃，雞肉爽滑，芝士醇香濃郁，還有拉絲的效果。🍰【馬甲經典焦糖布丁】造型很精緻又很創意，店面很是顯眼，一口下去甜甜的，入口絲滑🍗【小吃】香酥的雞翅和外脆內綿的薯條，蘸上醬口感更🍺【德國傳統手工精釀黃啤】清爽的口感，烤腸配啤酒真是過癮。💰人均大約100元，正宗德國味超喜歡。

【概述】目前在廈門有三家門店，統一裝修老北京宮廷風。在廈門也開了有五六年的時間。【停車】無免費停車，邊上有收費停車場10元/車，建議綠色出行。【環境】遠遠望去，門面與眾不同，特別吸睛，門面採用碩大通透的落地玻璃，顯得整個大堂特別的通透明亮。門口有兩隻石獅子鎮守。推開玻璃大門入內，首先映入眼帘的是四個顏色名異的大銅鍋。主要以四人坐為主，內有兩個半包式的包廂。這是我見過環境最好的燒烤店之一。【服務】進店立即引導入座，即位送上涼粉一碗，清涼解暑。熱情的介紹菜品，上菜的時候會提醒羊肉串趁熱吃，烤茄子要拌均着吃口味更好，檸檬秋刀魚吃前可以把檸檬汁擠上。|羊肉串^肥瘦相間、外香里嫩，咸香度剛剛好，一串接着一串，停不下來。|烤鮮牛肉^一塊牛肉、一片洋蔥、一片青椒、一片紅椒，如此串在一起烤，只喜歡吃牛肉，洋蔥，青椒不喜歡。|烤蜜汁雞翅^入口焦香甜口，表皮沾蜂蜜烤制，皮香肉嫩。|烤玉米串^軟糯粉甜，串串留香。|烤雞軟骨^入口咯嘣咯嘣響，味道也是杠杠的。|烤茄子^吃前記得先和蒜蓉拌勻着吃，味道美極了。|檸檬秋刀魚^表皮焦香，喜檸檬的清香可淋上些許檸檬汁，別有一番風味。|烤韭菜^ 唯一的敗筆，味道調的太咸了、韭菜太老了，塞牙縫。【總結】一家以火鍋為主的老北京宮廷風涮肉店，也開始多元化經營，滿足不同的消費人群，對於一個不愛吃火鍋的我來講，燒烤也不失為一種選擇。

去了一定要點烤串！中間的麵餅可以換成炒飯，不過我建議選擇麵餅，用麵餅包裹肉串一起吃簡直美味！麵餅和其他卷餅、芝士餅的餅是同一種。牛油果芝士雞肉餅有點膩，下次想再去嘗試別的口味的~雞肉黑椒意麵，對於我這個熱衷意麵的人來說不是很喜歡~辣味偏重

最近突然想吃生蚝🦪，在朋友家附近找到了生蚝小屋，朋友說是上個月新開的網紅店，位置就在高峰會這裏。用餐環境寬敞明亮，還蠻有日系居酒屋的感覺，總共有兩層，樓下基本上都是四人座，樓上有包廂。生蚝以往吃的比較多的就是烤的，這裏的生蚝菜品除了烤的，還有清蒸的，川式水煮的，焗的，做成日料的，酸湯的，連主食都是與生蚝有關種類超多的，可以蚝吃一頓。清蒸的原汁原味，蚝肉鮮嫩肥美，搭配簡單的醬料就足夠啦。生蚝刺身，口感鮮甜，肉質同樣很嫩滑，很爽口。主食選了牡蠣飯，很鮮香適口，份量也足夠了。再搭配綠豆沙，柔順清甜，很解暑呀！

第一次來嘗試生蚝體驗館，你有吃過海蠣餅是一整粒牡蠣包裹麵粉炸出來的嘛？太驚艷了。土豪牡蠣餅，外層炸的香脆，裏面牡蠣鮮嫩，一口下去好滿足。牡蠣飯，滿滿的一碗料，寶寶很愛吃，米飯上澆了湯汁和大粒的牡蠣鮮菇胡蘿蔔等，味道鮮，配上送的小菜，很好下飯。

🆙生蚝愛好者的寶藏地兒好嘛尤其是砂鍋土雞生蚝鍋真的jujuju香🉑太適合冬天里沖了。上桌后開火煮一分鐘就可以喝了。雞湯濃稠，雞肉細嫩不會柴先喝一碗原味暖暖胃。接着可以下生蚝和雪花牛肉片入湯煮。肥美的生蚝搭配濃郁的雞湯好難不愛🤤&mdash;&mdash;✅生腌生蚝也是每次來bi點飽滿的生蚝刺身個頭也太肥了🦪口感順滑細膩，靈魂生腌汁的調味也太好了。✅海蠣飯黏糊糊的不錯吃👌🏻✅烤生蚝也是不會出錯的選擇🤩✅魚子醬生蚝土筍凍一口驚艷😚&mdash;&mdash;📍牡蠣小屋🛖 #廈門美食 #廈門美食推薦 #美食旬味會 #周末去哪兒 廈門&middot;福建

小時候讀過莫泊桑的《我的叔叔於勒》，具體什麼情節已經沒太大印象了，但是對其中吃牡蠣的片段卻是印象深刻。在其中，吃牡蠣是有錢人才有的享受，但是現在，花點小錢也可以吃上了。🚌位置：牡蠣小屋位於仙岳路，悅享中心對面，靠着大馬路，算是好找的。🌈環境：原木的色調為主，有點日式風。桌位不算多，晚上6點不到就已經坐得差不多滿了。👍菜品：他家的牡蠣有好幾種，法國的、新西蘭的；做法也有多種：生吃、烤、炸等等。這當中最愛的是 刺身生蚝 和 烤生蚝，一口氣吃十幾個沒問題生吃可以嘗到牡蠣的鮮甜，這就是大海的味道啊。烤的生蚝會更香，拿着搭配的小刀撬着也更有感覺。另外值得一提的是，搭配的醬油調得非常好，差點就問店家賣不賣這醬油了🤩如果不愛海鮮，店裡也有烤肉串。這次點了 烤羊排串，烤得剛剛后，肉咬得動，不會柴。如果覺得不夠飽腹，可以來碗牡蠣飯。混合著醬汁的海蠣，特別的下飯。

這個夏天，可以盡情吃宵夜真是一件幸福的事～停車:店就在仙岳路沿街店面，車可以停五一文化廣場的停車場。[薄荷]環境：主打生蚝，店裡卻沒有生蚝的腥味，桌子也可以直接做料理[服務鈴]服務：小姐姐很有禮貌又熱情。|刺身生蚝^一定要點哦。檸檬擠一兩滴即可，肥而不膩，鮮美細嫩。|清蒸生蚝^很肥美，蒸煮火候剛好，不會太干，入口細膩。|烤羊肉肉^推薦哦

悅享中心對面好吃的生蚝館，一家把生蚝的做法研究到極致的小館，有蒸有炸有刺身有水煮，人均50吃到飽。生蚝都很大個，而且是新鮮現開的。店裡面就十張桌子，如果去的晚了還要排隊。推薦生蚝飯，湯汁很鮮，沒有生蚝的腥味，特別好吃，清蒸生蚝也很大個，敢吃生的一定要試試生蚝刺身，和熟的不一樣的滑嫩，特別推薦下羊肉串，烤得外皮焦脆焦脆的，很香，總體很推薦的一家店

牡蠣小屋〔 xm - 思明〕牡蠣 and 生蚝都是象徵&lsquo;大補&rsquo;的象徵，牡蠣小屋就是一家非常不錯的餐廳；-他們的家的主菜就是牡蠣，絕大部分的菜品都是包含着牡蠣，相對就比較專業一些；&mdash;&mdash;⛳️ 地址：思明區仙岳路 &perp; 育秀東路交界處🚦 交通：公交 @ 自駕🍙 人均：$ 50+&mdash;&mdash;18點到店裡的時候就只剩門口位置的一個位置，我們剛坐下一會兒看到已經開始排隊了-牡蠣和生蚝在廈門還是很受歡迎了，畢竟在老廈門人眼裡生蚝的營養價值很高👉品鑒「刺身生蚝」最鮮的一道菜色，用冰塊保包住生蚝最甜美的味道。用手將青檸擠出幾滴汁到生蚝裏面，一口一整個生蚝吞下，嘴裏都是海洋的味道-「牡蠣飯」這個牡蠣飯真的是賊開胃，感覺一個人都可以來一整盆，新鮮的海蠣有一種令人着迷的味道-「烤羊肉串」這個木簽也是很有特色，有點像藤條。不過主要的還是羊排的味道非常不錯

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