🏠雀越&middot;Queen(濱北店)位於建業路8-2號，正好在馬可波羅酒店門口旁。黃色調的裝修風格很有異域風。餐廳規模不大，開放式的廚房，櫃檯上擺滿了各種小吃，很是誘人。室內只有兩張桌椅，如果沒有搶到室內的桌椅，只能去室外，不過這種天氣坐室外有點冷🥶。

雀越·Queen(濱北店)

▪️哈嘍大家好，我是怪力。▪️最近慢慢地看到廈門推出了不少創意閩菜，特別開心。以往總能吃到不少其他菜系的創意菜，其實閩菜也是可以發揚光大的。.▪️埕譽宴&middot;新閩菜位於西堤一條街，環境優雅，別有一番風味。我特別喜歡他們家的露台，可以看到篔簹湖的美景，白天可以遠眺高樓，夜晚則可以在夜景之下愉快用餐。.▪️他們家的包廂是用二十四節氣命名的，內部的裝修也很雅緻，搭配創意十足的菜品，讓人贊不絕口。.▪️飲過酸甜開胃的石花天桃露之後，味蕾就被叫醒。閩南人熟悉的土筍凍被做成琥珀的樣子，上面酷似苔蘚的其實是手磨山葵製成的。.▪️香蒲是閩南人常吃的野菜，捲成一團團后，伴着撈汁清爽好吃。.▪️平時超愛的東山小管，不止白灼，做成酸湯的口味也很贊，就連配菜和湯汁也不能放過。.▪️石鹽巴浪魚很有日式爐端燒的感覺，用手揭開焦脆的魚皮之後，裏面的魚肉鮮嫩多汁，鮮美難擋。.▪️老樅水仙封肉靈感來自同安封肉，裏面加入了小鮑魚、板栗、目魚乾和蓮子等，滿滿的一大碗都是好料。封肉肥而不膩，用熱餅夾着更好吃。.▪️還有清甜的松茸白鴨湯，湯頭純凈鮮美，吃的就是這份原汁原味。.▪️閩菜的口味比較清淡，但是吃完卻能讓人回味無窮。一直覺得閩菜很有仙氣，創意的做法更是讓它高級了不少。.▫️店名：埕譽宴&middot;新閩菜▫️地址：篔簹路3-6號別墅▫️人均：&yen;200

2023美食林榜單

❤️收藏起來！艾特你的姐妹一起沖！&bull;1⃣️星恭弘=叶 恭弘南洋料理&middot;全海景餐廳東南亞菜 180度全海景🐮環境好得沒話說！古法咖喱系列一定要安排 拔絲感十足👏搭配麵包酥酥軟軟 口感豐富🌟古法咖喱系列｜烤榴蓮｜食神魚籽炒飯📍鷺江道3號和平碼頭101區域&bull;2⃣️鐘意牛扒人均200➕西餐廳 真的超級浪漫誰來誰知道！吃的不僅是牛排 還有儀式感🉑️美式果木窯烤 明火烤制牛扒🥩📍體育路88號奧永廣場二樓&bull;3⃣️鶯時TOKI這家日式鐵板燒真的絕了 好吃！☺️黑珍珠懷石料理值得一試 服務很好體驗感足菜單會根據季節更換 每道菜都很精緻✨📍呂嶺路寶龍一城L4層&bull;4⃣️燃餐廳 RAN THE CHEF&#39;S TABLE值得嘗試的創意料理 很驚艷！服務很貼心！適合帶男/女朋友來吃飯 超安靜🥰📍官任路2-21&bull;5⃣️壽司巔&middot;隱目前吃過最驚喜的OMAKASE 可以說很高級了天婦羅的手藝妙極了 讓我想再來第二次！用LV箱裝酒器 可以選自己喜歡的杯子👍🏻🌟招牌鵝肝手握｜天婦羅｜北海道馬糞海膽刺身📍篔簹路3-6-1號&bull;6⃣️滙壹西餐廳&middot;廈門華爾道夫酒店顏值與口碑並存 5星奢華酒店西餐下午茶☕️整個風格我超愛 很優雅精緻 室內室外都可以入座💪🏻🌟班尼迪克蛋｜華爾道夫沙拉｜紅絲絨蛋糕📍蓮花北路1號廈門華爾道夫酒店6樓 #浪漫約會餐廳 #景觀餐廳 #廈門旅遊攻略 #廈門約會餐廳 #美食旬味會

14大高級餐廳

住店quan第十三家🏠NAPAN那畔咖啡位於西堤咖啡一條街，清幽的環境一下子讓我從快節奏的狀態轉化為慢生活的愜意。🏭咖啡店工業風的裝修風格既簡約又充滿了時尚感，暖暖的陽光灑入咖啡店，我和大佬的影子照在牆上，感覺好溫馨❤️。🍃除了可以在室內享用咖啡，也可以選擇在戶外或者二樓陽台上找個位置，視野開闊，暖和的陽光加上漂亮的湖景，真的好愜意🌞。☕甜桂花：香醇的桂花香味，口感濃郁香甜，喝起來很舒服，暖暖的😝。☕dirty2.0：據說是dirty的改進版，口感細膩絲滑，奶香味十足又甜膩，很喜歡這款的口感。🍞法式吐司：五十元左右的價格有點小貴，不過用料和造型都很不錯，外焦里嫩，口感酥脆，還搭配了香蕉和冰激凌。🐟鰻魚班尼迪：造型很精緻，鰻魚柔嫩鮮香，麵包鬆軟有彈性，不過這道菜讓我們登陸四十分鐘，效率好低😭。💰人均大約70元，價格偏貴，感覺更適合當下午茶，正餐就不怎麼適合😔。

法國🇫🇷菜所代表的是精緻🌹浪漫高雅和💰昂貴的價格。今天和小夥伴花💰168元/人打卡人均454元的SIP CONTEMPORARY 當代🍴法餐。SIP西餐廳🍴是一家將世界各地的🥘特色美味自然和諧融匯在一起同時對料理🍳品質保持高追求，集美食、美酒🍸與藝術於一體的創意🍽西式料理。SIP坐落於廈門西堤咖啡☕️一條街餐廳簡約風格。室外視野開闊，室內廚房的牆面設計了兩個半開放的檔口，可以看到廚師行雲流水🍳的身影。SIP現在推出單人午市Brunch只要💰168元/人，該套餐由🥗前菜、主菜🥘與甜品🥞組成，我和小夥伴兩個人分別點了兩款不同的搭配🍥組合。紅鷹嘴豆🥔泥，這道紅鷹嘴豆泥🥔是SIP的招牌前菜之一。紅菜頭🥬與鷹嘴豆泥🥔混合攪打成泥，點綴在全麥吐司與餐盤之上，吃起來綿密，營養美味。SIP田園生態沙拉這一份前菜🥗是小夥伴點的，切成薄片的西班牙🥓火腿，咸香濃郁、肥瘦得宜。除了火鍋還有🥬生菜、🥒黃瓜、生態紅橘、溏🍎心蘋果、苦苣、紫甘藍、🌰夏威夷果、腰果以及🥚溏心蛋佐以巴薩米克🍯蜂蜜，清爽開胃。牛肉芝士漢堡🍔作為漢堡控，只想來份漢堡。純手工拍打的牛肉🥩厚度適宜，烹飪時最大限度保留牛肉的汁水，還很貼心切成了兩半，美味。吃漢堡🍔總想來點汽水，但牙醫讓我少喝點🥤碳酸飲料，那就來杯手工茶吧。尼泊爾手工茶🍵喝起來滿是沁人心脾的香氣充盈口腔，讓人感覺特別舒服的清甜回甘。康沃爾式烤雞🍖色澤誘人，綠色紅色的甜椒點綴其上再配上新鮮🥬生菜，淋上醬汁的烤雞🍗看起來更為可口，肉質細膩，吃一口👅你就會愛上這個味。噹噹當～又到了我最愛的甜品🍮環節，每日特定甜品2款我們都點了～我更偏愛於比蛋糕胚🍰還要鬆軟，輕輕晃動下會duang個不停的🧁舒芙蕾，舀一勺入口綿密濕潤，奶香濃郁，甚為美味。💰花168元/人打卡人均454元的法餐餐廳，真的覺得好划算&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;店鋪信息&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;⛩店面：SIP CONTEMPORARY 當代法餐📍地址：建業路8號馬哥孛羅東方大酒店1層第二單元🕐營業時間：周一至周日 11:00-23:00。🚏交通：🚇🚌建業路站

將軍日料和鐵板燒都是非常棒的，食材是其他網紅店無法比擬的鮮美，商務會客都很不錯的選擇，特別是服務非常貼心，感謝服務員Fiona細緻周到的熱情服務。

坐標在Marco Polo大酒店的二樓，隱藏在馬哥孛羅酒店裡的中餐廳。軟裝及字畫裝潢都很講求雅緻，大廳牆上的那一幅巨型水墨畫，還有充滿中國紅的餐具，到處都是滿滿的中國風。比較意外的是竟然也有茶點。樓梯上去左手邊就看到了，很中式古色的裝修風格,比起廈門的同類早茶點心餐廳裝修是別具一格了。      各道點心中規中矩，沒有驚艷，也沒什麼好挑剔，周一到周五午茶點心任吃，一人105,這個價格還是可以的。       蝦餃皇皮薄餡滿，半透明的水晶餃皮包裹着幾隻大蝦仁，鮮甜又Q彈。      馬拉糕， 色彩鮮艷，層次分明，香甜軟糯。      鼓汁蒸鳳爪， 每次吃茶點必點。蒸得軟爛，輕輕一吸就骨肉分離，湯汁濃郁，裏面的花生也是入味酥爛。      柱侯 金錢肚，濃濃的醬汁完全滲 透到金錢肚裏，帶點微辣和鮮甜，牛肚很有嚼勁卻一點也不硬。      芋香蒸排骨，用的是排骨中的仔排，質嫩鮮美，嚼勁十足，吃起來一點都不柴，豉汁入味，連底下的芋頭吃起來都有肉味。      鮮蝦脆皮腸粉，外層的粉皮晶瑩剔透，韌性十足，第二層是炸得金黃的脆皮，再卷上最裡層的鮮蝦，Q彈香脆清甜又實在，口感層次超豐富。      豬頸肉(還是牛柳忘了) ，反嫩。藕香時蔬， 很清爽一道素菜, 藕、荷蘭豆、西芹，都很清脆爽口。      海皇煲， 鮑魚鱈魚魷魚等混雜在一起，食材本身的鮮美和醬汁相互融合，香氣濃郁。米酒雞湯， 一上桌濃濃的酒香撲面而來,米酒下得很足，讓雞肉沾染了獨特的芳香，吃起來酒香濃郁卻不醉人，細嫩可口無肥膩感。

坐落在篔簹湖畔，外觀一看就具有濃濃的東南亞風情。獨棟綠色小樓，門外種滿了各種花花草草，非常的大氣。有戶外的座位，天氣不熱的時候感覺很適合坐在戶外悠閑的下午茶。「魚子醬蟹肉塔」一個小塔形狀，鋪滿了芒果，青瓜，紫甘藍，西紅柿，最上面是蟹肉，拌上搭配的芥黃醬，非常清爽的一道前菜。「小吃拼盤」有春卷，雞柳，蝦餅，比較一般，蝦餅好吃。「暹羅炒飯」這是一道擺盤精美的炒飯，實在不忍心下口。炒飯粒粒分明，配上邊上的花生，青瓜，小魚乾，看起來很乾，但是慢慢咀嚼后發現實在太香了。「&ldquo;鴻&rdquo;鴿有料」鴿子稍微腌制過，外皮酥脆，肉質鮮嫩，醬汁好像是用無花果調製的，非常特別。整體服務很不錯，服務員也是隨叫隨到，人均豐儉由人，個人覺得性價比還可以。

#廈門美食探店#雀越， 地址位於交通便利的馬可波羅酒店旁邊，這是家讓我很驚喜的餐廳。環境和菜品都無可挑剔，來這裏，讓舌尖比腳尖先到東南亞。◆魚子醬蟹肉塔◆蟹肉的鮮甜，魚子醬獨特的馥郁味道，加上黃瓜和芒果，交織拌在一起，完全可以試出各個食材的新鮮度和質感。◆紅鴿有料◆一鴿勝九雞，紅鴿有料將蘊含整個花頭精闢的無花果和秋時風味紅菜頭佐鴿，一步到胃，沁甜暖上心頭。◆暹羅炒飯◆餐具精緻，擺盤精美。炒飯旁邊擺着四種地道的暹羅炒飯標配，和顆粒分明的炒飯拌在一起吃，真的很東南亞。◆元氣少女夢◆光聽名字就愛上的飲品，顏值也是超高。西柚、百里香和茉莉花茶混合的獨特香味清新淡雅，清爽一夏。

【雀越&middot;Queen（濱北店）】位於湖濱北路建業路8-2號(馬可波羅酒店門口9號鋪)，就在家對面，去年剛拔地而起的獨棟東南亞風情小洋樓，門口有一片小花園，種植了很多他們家菜品里自用的香料。餐廳內有兩層樓，一樓有靠落地窗的座位，二樓有包廂和半包廂，以及相對安靜的卡座。雀越主打融合法式越南菜。  「越式涼拌海鮮」，看著就讓人食慾大開、想流口水的一道涼拌菜，拌完之後酸辣開胃。  「黑松露烤雞」，每天限量的喲，需要提前預約，黑松露是塗抹在雞肉和雞皮之間的，蠻有特色的。  「咖喱軟殼蟹」，是我喜歡的黃咖喱，很下飯，軟殼蟹炸過之後特別香。  「花生蛋糕」，一定要點，口感特別，花生味香濃郁，口感綿密細膩，強烈推薦，下回過來想直接買回家吃。  「榴蓮芝士」，裡面夾有榴蓮果肉，榴蓮味道也很正點，芝士口感也很好。這兩款甜品都值得一試。

和小夥伴們來雀越&middot;Queen，吃下午茶☕️～這家東南亞料理餐廳，位於廈門建業路8-2號，馬可波羅酒店門口9號鋪。環境優雅舒適，一進門就會喜歡上的那種～一群人點了份魚缸凍芝士，份量超足，顏值超高！從上到下層層疊加，有多種口味冰淇淋、水果、零食堅果️和凍芝士蛋糕。這款有不同尺寸，最大的適合15人食用❤️！此外，咸香的花生蛋糕、濃郁的榴蓮芝士蛋糕和包裹鵝肝蝦仁的金錢袋，也都很有特色，值得一試！餐廳的飲品種類豐富，我搭配的是滴咖啡☕️，現磨現沖的，加入煉乳口感更順滑～下午茶人均60元～快約上小夥伴們，走起～

雀越&middot;Queen就一個美的讓人心醉的花園洋房，與馬可波羅毗鄰，獨幢的兩層樓被香草、果樹包圍。坐在花園中，可以聞着香草的味道。預定的魚缸凍芝士，在廚房製作的時候就被驚艷到了，等捧到了眼前才發現是多麼的巨大，一層凍芝士、一層水果、一層奶油、一層冰淇淋，再加上各種繽紛的搭配，巨大的凍芝士，可以與水果在一起吃，也可以分開吃，每一層都有不同的味道。 這麼美的凍芝士，有分大、中、小、迷你份的，迷你的超可愛，1&mdash;2人恰恰好，帶着水果、冰淇淋、芝士的濃香，每一口都非常豐富。花生蛋糕是雀越的必點品，玫瑰花的造型，非常討喜，而且蛋糕夠軟，花生味夠濃郁，每一口都非常美妙。榴蓮芝士蛋糕，裏面夾了新鮮的榴蓮噢，每一口都有着榴蓮的濃香。咖喱炸芒果/牛油果，芒果帶着絲絲酸味，非常開胃，牛油果的軟香糯，真是棒極了BIBIBOBO金錢袋，古代的錢袋子造型香脆的外皮，內里非常Q彈，有着蝦、鵝肝的鮮味，口感非常豐富。雀越的飲品種類也很豐盛，滴咖啡、紫色夢幻、珍珠鮮奶等，這些飲品，搭配下午茶，是不是別有一番風味呢？

就讓我這個在越南呆了快半個月的來誇一誇雀越有多好吃吧~位於濱北建業路馬哥孛羅大酒店旁的這家雀越&middot;Queen越南料理。早前路過這裏應該是才剛裝修好還未掛牌營業就被這獨棟的綠色小洋樓所吸引。想着這是什麼好地方呀，開業了一定要來試試。幾月不見，門口種上了許多香草。聽店員介紹，店裡製作的菜品也是使用自家種的香草而來調味，很有不同的用餐體驗。越南曾經是法國殖民地，到現在還都保留很多法國的建築和菜品。所以雀越的裝修環境布置的也是代入一些法國大氣又浪漫的格調，而店裡的菜品也是讓我有秒回越南的熟悉感。越南料理主要以食材來直接調味，小米椒、檸檬、香茅（檸檬草）、薄荷等等，作為主要的調味，吃的健康又不需要擔心什麼其他添加劑。黑松露烤雞，是被好友強烈推薦的一道菜品，可謂是店裡的頭牌美食，黑松露並不是在雞肉表皮或者雞肉里，特殊的製作手法讓黑松露在雞皮與雞肉中間，這樣的製作在食用中可以讓雞皮的油脂滲入在黑松露之中，又可以將兩者的精華注入在雞肉中。一層鎖住一層，雞肉外焦里嫩，帶着金黃色澤，誘人的香氣。越式涼拌海鮮，非常正宗地道的一道越南菜品，醬汁就是越南的風味，加上洋蔥、薄荷、香茅、檸檬、粉絲、油蛤，入口辛辣卻讓人愛的停不下來。香蕉花沙拉，香蕉花原來可以吃？？！！沒錯，鋪底的那一塊就是完整的香蕉花瓣，把花瓣切絲涼拌之後就成為了一道香蕉花沙拉，味道竟然也是很不錯。魚子醬龍蝦塔，四層顏色搭配的好看又造型擺盤精美的前菜，食用之前拌勻，入口帶有芥末的辛辣刺激，又帶有龍蝦肉三文魚芒果不同食材帶來不同的口感，一口就讓味蕾極具有記憶的菜品。帽子火鍋，造型非常別緻的火鍋，有別於川渝的麻辣火鍋，鍋底加入香茅椰漿和芝士，湯底帶有越式特有的辣和香，搭配海鮮是最為合適。雀越河粉，我就敢在這說好喝的湯底可以和我吃過正宗的越南河粉來媲美。在廈門也是吃過其他家越南河粉，以至於有陰影。這家的河粉你就是其他菜都不吃都可以來點份河粉試試的。吃完這麼一餐豐盛的越南料理之後，簡直是比我在越南吃到的都要棒哦~

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