烏糖沙茶麵，據說是當地人都很稱道的一家麵館，別看門面不大，周邊都是居民區，離開鐵路文化公園和鷺江道，中山路都是徒步走走可以到達的距離。店家的生意好得不是一點點，基本上都要排上半個小時的長龍隊才能吃到一碗沙茶麵。價格不便宜哦，食材很新鮮，湯底濃郁，帶甜味適中！是我喜歡的那種。要了滷蛋，瘦肉，牡蠣，等等，一大碗吃下去，很有滿足感！旁邊還有甜品店，門面裝修的很有意思，進去要了酸奶，口味還不錯。
#環境#環境很一般的小店，就是一些簡易的桌椅。#服務#老闆娘服務態度特別不好。外地遊客不太熟悉點單流程，也不給介紹一下，問有什麼可以推薦，說喜歡什麼選什麼。不能刷卡不能支付寶微信，只收現金，非常不方便。#味道#沙茶麵湯頭好甜，北方人吃不習慣，就當嘗嘗鮮，面是當地黃色的水面，口感類似武漢熱乾麵。澆頭種類多，點了羊葫蘆，大蝦，魚丸，鴨肉之類的，挺好吃。#價格#貴，號稱廈門最貴的沙茶麵，每種澆頭均價8元吧，也沒多少。一碗早餐面花了50多元。
好吧，作為一個土生土長的老廈門人，我不會說這是我第一次來烏糖沙茶麵～原本以為已經淪為遊客店的烏糖，卻在此看到聽到更多的是閩南話，以及本地人來吃…貴是真貴，但怎麼說呢，湯頭我不喜，芝麻味蓋過沙茶味，但配料倒真是這些年吃過沙茶麵最好的了～豬肝沿跟大腸頭都很是不錯～能吃出都是新鮮當天採購的～營業員態度也還都不錯，湯頭這種問題應該是因人而異，口味吧～
據說是一家老字號，所以就來這家店嘗嘗。這家只收現金結賬，點的時候店家會問你面里要加什麼，一般加海蠣和魚丸的比較多，魚丸還不錯，兩個特別大的魚丸。面的味道還可以，不過可能比較適合南方人的口味吧，個人感覺沒有想象中那麼好，吃過體驗過就可以了。
首先價格非常貴，這是廈門最最貴的沙茶麵，和別家比沙茶麵同樣的食材這家比別家店最少貴兩倍以上。隨便點些料一小碗沙茶麵近100元。而且去晚了你還要排隊近一小時才能吃上一碗沙茶麵，基本上下午賣完就關門了，湯底有點辣辣的，我不喜歡這樣的湯底，豬干湯得不太熟，不敢吃。隨便其它家10元一碗沙茶麵的味道都和這個差不多，網上說這家好吃我認為都是噱頭。那麼貴，何必呢？不推薦。
跑了大半個島內，只為了一碗沙茶麵。不是第一次吃了，每年都要來這麼一回，拔草。沙茶麵，第一是醬汁。這個，好多店都能做到了吧#而魚塘，不一樣的還有他們家新鮮的食材。傳言️，從早上開門開始售賣，直到當天食材都賣光。有次是下午一點半路過，發現已經要關門了。所以，想要體驗的話，最好是上午時間。面一般，️裏面的丸子好棒！一定要再加一個啊～這次還加了米血。嗯，味道中規中矩。豬肝，雖然一份要➕15，可我覺得很值哦，量還是蠻大的，並且保證新鮮。缺點就是，環境略差！風大的時候，真的是在風中凌亂……這次去，還不曉得下次會是什麼時候。直接帶了瓶沙茶醬，留着自己煮東西吃！另，店裡只收現金。
據說老闆娘很漂亮，對於吃貨的我還說沒有什麼吸引力，去的時候已經有些人了，不過還是很快的，配料都是煮好的，說要什麼就可以，直接給現金，主要是食材很乾凈，吃的挺放心！
烏糖沙茶麵，“烏糖這麼有名，新鮮是一大關鍵，但沙茶湯也很關鍵。中午吃了烏糖沙茶麵，整個下午都不會口渴，這裏就是花生的炒制方法在起作用了，一般的，外面都是先用油炸花生，之後才磨碎做沙茶湯，但我不用油炸，而是把花生和沙合著炒，這樣花生能做到原汁原味又保留營養。”陳秀華說，這是她爸爸教她的。烏糖的沙茶湯味道十分濃郁特別：香而不膩，有點微辣，淡淡得恰到好處。捧起碗把沙茶湯喝光，是烏糖最常見的一景。烏糖沙茶麵有25年歷史了。說起店名由來，創始人陳秀華每次都笑場，“幾乎每天都有人問我‘是不是烏糖就是你的沙茶麵如此出名的不傳之秘呀？’其實烏糖是我老公的小名，跟我的面沒有關係，哈哈！”對着記者，陳秀華笑得很豪爽，仰頭，咧嘴，張大着眼睛，不像一般人笑起來就成了眯眯眼。
廈門最貴的沙茶麵店，也是生意最好的沙茶麵店。每天早上七點左右開門，中午賣完當天準備配料就關門休息了。烏糖沙茶麵，貴有它的道理，食材配料都是前晚或當天一早準備的，新鮮品質有保證，甚至點單率極高的老蟶是活的。湯頭真材實料，香氣濃郁，是一碗本地人喜歡，外地遊客趨之若鶩的神店。
可以根據自己的喜好添加不同的東西，好吃啊！很多的人都去。東西都是老闆自己親手做的。很小的一間店面，人滿爆棚哦！想要吃要趕早，晚了就沒有了。
烏糖沙茶麵，據說是當地人都很稱道的一家麵館，別看門面不大，周邊都是居民區，離開鐵路文化公園和鷺江道，中山路都是徒步走走可以到達的距離。店家的生意好得不是一點點，基本上都要排上半個小時的長龍隊才能吃到一碗沙茶麵。價格不便宜哦，食材很新鮮，湯底濃郁，帶甜味適中！是我喜歡的那種。要了滷蛋，瘦肉，牡蠣，等等，一大碗吃下去，很有滿足感！旁邊還有甜品店，門面裝修的很有意思，進去要了酸奶，口味還不錯。
#環境#環境很一般的小店，就是一些簡易的桌椅。#服務#老闆娘服務態度特別不好。外地遊客不太熟悉點單流程，也不給介紹一下，問有什麼可以推薦，說喜歡什麼選什麼。不能刷卡不能支付寶微信，只收現金，非常不方便。#味道#沙茶麵湯頭好甜，北方人吃不習慣，就當嘗嘗鮮，面是當地黃色的水面，口感類似武漢熱乾麵。澆頭種類多，點了羊葫蘆，大蝦，魚丸，鴨肉之類的，挺好吃。#價格#貴，號稱廈門最貴的沙茶麵，每種澆頭均價8元吧，也沒多少。一碗早餐面花了50多元。
好吧，作為一個土生土長的老廈門人，我不會說這是我第一次來烏糖沙茶麵～原本以為已經淪為遊客店的烏糖，卻在此看到聽到更多的是閩南話，以及本地人來吃…貴是真貴，但怎麼說呢，湯頭我不喜，芝麻味蓋過沙茶味，但配料倒真是這些年吃過沙茶麵最好的了～豬肝沿跟大腸頭都很是不錯～能吃出都是新鮮當天採購的～營業員態度也還都不錯，湯頭這種問題應該是因人而異，口味吧～
據說是一家老字號，所以就來這家店嘗嘗。這家只收現金結賬，點的時候店家會問你面里要加什麼，一般加海蠣和魚丸的比較多，魚丸還不錯，兩個特別大的魚丸。面的味道還可以，不過可能比較適合南方人的口味吧，個人感覺沒有想象中那麼好，吃過體驗過就可以了。
首先價格非常貴，這是廈門最最貴的沙茶麵，和別家比沙茶麵同樣的食材這家比別家店最少貴兩倍以上。隨便點些料一小碗沙茶麵近100元。而且去晚了你還要排隊近一小時才能吃上一碗沙茶麵，基本上下午賣完就關門了，湯底有點辣辣的，我不喜歡這樣的湯底，豬干湯得不太熟，不敢吃。隨便其它家10元一碗沙茶麵的味道都和這個差不多，網上說這家好吃我認為都是噱頭。那麼貴，何必呢？不推薦。
跑了大半個島內，只為了一碗沙茶麵。不是第一次吃了，每年都要來這麼一回，拔草。沙茶麵，第一是醬汁。這個，好多店都能做到了吧#而魚塘，不一樣的還有他們家新鮮的食材。傳言️，從早上開門開始售賣，直到當天食材都賣光。有次是下午一點半路過，發現已經要關門了。所以，想要體驗的話，最好是上午時間。面一般，️裏面的丸子好棒！一定要再加一個啊～這次還加了米血。嗯，味道中規中矩。豬肝，雖然一份要➕15，可我覺得很值哦，量還是蠻大的，並且保證新鮮。缺點就是，環境略差！風大的時候，真的是在風中凌亂……這次去，還不曉得下次會是什麼時候。直接帶了瓶沙茶醬，留着自己煮東西吃！另，店裡只收現金。
據說老闆娘很漂亮，對於吃貨的我還說沒有什麼吸引力，去的時候已經有些人了，不過還是很快的，配料都是煮好的，說要什麼就可以，直接給現金，主要是食材很乾凈，吃的挺放心！
烏糖沙茶麵，“烏糖這麼有名，新鮮是一大關鍵，但沙茶湯也很關鍵。中午吃了烏糖沙茶麵，整個下午都不會口渴，這裏就是花生的炒制方法在起作用了，一般的，外面都是先用油炸花生，之後才磨碎做沙茶湯，但我不用油炸，而是把花生和沙合著炒，這樣花生能做到原汁原味又保留營養。”陳秀華說，這是她爸爸教她的。烏糖的沙茶湯味道十分濃郁特別：香而不膩，有點微辣，淡淡得恰到好處。捧起碗把沙茶湯喝光，是烏糖最常見的一景。烏糖沙茶麵有25年歷史了。說起店名由來，創始人陳秀華每次都笑場，“幾乎每天都有人問我‘是不是烏糖就是你的沙茶麵如此出名的不傳之秘呀？’其實烏糖是我老公的小名，跟我的面沒有關係，哈哈！”對着記者，陳秀華笑得很豪爽，仰頭，咧嘴，張大着眼睛，不像一般人笑起來就成了眯眯眼。
廈門最貴的沙茶麵店，也是生意最好的沙茶麵店。每天早上七點左右開門，中午賣完當天準備配料就關門休息了。烏糖沙茶麵，貴有它的道理，食材配料都是前晚或當天一早準備的，新鮮品質有保證，甚至點單率極高的老蟶是活的。湯頭真材實料，香氣濃郁，是一碗本地人喜歡，外地遊客趨之若鶩的神店。
可以根據自己的喜好添加不同的東西，好吃啊！很多的人都去。東西都是老闆自己親手做的。很小的一間店面，人滿爆棚哦！想要吃要趕早，晚了就沒有了。