鮮死人的鯧魚麵線廈門左稻就在廈門會展中心JFC裏面，A座電梯梯上到三樓，裏面的裝修就是木製的清新風，有種小日本的感覺。一入座就有竹根水可以喝，桌子上還有小茶點。總體服務很不錯，很到位。左稻一品湯每天限量8份，第一次來當然不能錯過，裏面很多大鮑魚，還有大豬肋排加上湯料一起燉，湯很清澈，但是出奇的鮮甜雙味手釣東山大管，這個大管真的是肉質太厚實了，一口下去又很爽脆，因為是煮熟后馬上用冰水激過！一口一個根本停不下來。鮮核桃炒紫淮山，蔬菜顏色特別好看，紫淮山又是脆脆的口感配鮮核桃很搭啊。鮮花椒焗梭子蟹。梭子蟹雖然不是特別大，但是是肉質特別嫩，加上青花椒的提味，很好的中合了海鮮的腥。鯧魚煮麵線的湯汁濃濃的，而且鯧魚只取肉，特別適合小朋友吃，這個湯實在是太鮮了，鯧魚肉也特別滑嫩！這家店點的菜基本都是好評，都特別推薦，就是需要提前訂位，要不肯定沒有座位！人均250元左右。

2023美食林榜單

左稻（建發品尚中心店）

很棒的裝修環境。手打魚丸湯和鮑魚撈飯真是我的心頭好，前者是真的很難得，後者是百分之八十的鮑魚撈飯都那麼好吃。手打魚丸湯里的魚丸是類似於魚片一樣的，有非常韌的口感，湯本身鮮美又很清爽，魚皮增添了爽脆的口感，連平時最不喜歡的薑絲在裏面的味道都那麼恰如其分。另外的芥末章魚的確是和同濟周圍吃到的不一樣，芥末辣度適中，很恰到好處的嗆口，章魚也是大塊的爽口的章魚。人均230，味有所值。很想再試試它的chic泡飯，和其他海鮮類。

14大高級餐廳

廈門探店｜上饍冬日甄選｜香濃的羊肉湯暖身暖胃👉【特色】以&ldquo;盡善盡美，閩粵融合&rdquo;為為品牌理念，主打地道閩粵菜，各款山海鮮食。根據季節推出不同主打菜系，招牌烤鴨每桌必點。📍地址：環島東路JFC品尚中心B館4樓。🕐營業時間：11:00-14:30，17:00-21:00。🏝環境：高端大氣上檔次。暗色調使人放鬆。就算是二人座也很寬敞，皮質沙發坐的十分舒適。🍽【推薦美食】：🛎 #滋補鯊魚丸羊肉湯配油條＃冬季推出的新菜之一。以小火鍋方式呈現。肥而不膩帶皮的東山羊肉，閩南特色的鯊魚丸，想不到二者搭配激發出獨特的味蕾體驗。湯奶白香濃美味。羊肉蘸點搭配的腐乳醬汁特別好吃。鯊魚丸勁道Q彈。還有豐富的配菜，白蘿蔔、淮山、玉米等，飽吸肉湯，也格外美味。油條是現炸的，端上來還熱乎乎，會貼心幫忙切成小塊，趁熱趕快單口吃一個，酥香脆。亦可泡羊肉湯吃，吸了滿滿的羊肉湯，太美味了！推薦必點，寒冷的冬日一吃就暖和起來的菜。🛎 #杏香煙熏帶魚卷#✨不看菜單我根本看不出這是帶魚卷，擺盤特別驚艷。帶魚去了骨炸的外酥里嫩，蘸點糖霜，既有海鮮的咸香又有蜜汁的味道，豐富的口感我很喜歡。🛎 #油醋有機小瓜絲#開胃涼菜，酸甜度把握得恰到好處。瓜絲非常脆嫩。👍服務非常好。從進門就感受到五星級酒店般服務。還有贈送餐前水果和點心。在這裏吃飯是一種享受！

超級喜歡，壽司🍣超潤，入口即化，三文魚牛油果沙拉🥗美味啊，牛肉也超贊👍🏻，到廈門必來的餐廳！

【環境】在五星級洲際酒店2層的餐廳，檔次和就餐環境自然沒得挑；【口味】菜品據說都是現點現做的，色香味俱全，我們桌都很滿意；【服務】給我們調換了比較滿意的位置，服務還是不錯的。

環境超美主廚超帥，超有文化和情感的寶藏融合菜餐廳🌟螞蟻私廚 &middot; 融合菜是一家很特別的餐廳，品牌理念是不斷探索&ldquo;美&rdquo;與&ldquo;好&rdquo;，菜品定位是&ldquo;融合菜&rdquo;，探索食物與人、食物和自然之間更深層的關係。運用了西餐的理念、烹飪方法以及食材，去創新的特色中餐，最厲害的是主廚LEON年輕又帥氣！💎環境：門面與眾不同，實木的牆壁，簡潔的LOGO，讓人耳目一新。餐廳運用了大量的原木元素，風格自然、質樸、雅緻，返璞歸真，將簡約美學展現的淋漓盡致。牆上溫暖的語句，傳達出餐廳濃濃的人文關懷理念。餐廳的燈光也很講究，四種模式給食客自然清新的用餐環境和舒適體驗。大包廂優雅大方，牆上掛着餐廳收藏的名家畫作，內涵深厚，餐廳對高層次精神文明的探索，令人讚賞。👧服務：細緻周到，主動熱情，落落大方，有條不紊，賓至如歸。💝推薦菜品： 👉前菜：鹽焗雞腿羅馬生菜沙拉蔬菜新鮮水靈，清新爽口，裏面埋藏着細嫩多汁的雞腿肉，搭配自製泡菜，淋上中式香麻醬汁，清而不淡，胃口大開。👉湯品：發酵黑蒜香螺燉赤肉精選優質土豬瘦肉，搭配養生黑蒜、香螺肉燉制而成，黑蒜具有抗氧化的保健功效，土豬的肉香、香螺的鮮美、黑蒜特有的香濃，三者融為一體，口感滋味層次豐富，湯汁濃郁鮮香，吃肉喝湯，暖心暖胃。👉副主菜：煎鮑魚土豆泥精選五頭鮑，用法式手法煎制，白嫩中帶着金黃，口感緊實Q彈，煎的鮮中帶香，還有畫龍點睛的微咸，回味無窮。搭配法餐經典香滑軟糯土豆泥，綿柔細膩，清香滿口，吃的乾乾凈凈還意猶未盡。👉副主菜：金不換美極焗斑節蝦選用東山優質斑節蝦，個頭碩大，紅彤彤的色澤誘人，搭配上地中海羅勒恭弘=叶 恭弘醬汁，肉質飽滿彈牙，焗的香噴噴，鮮香無比，讓人愛不釋手，吮指回味。👉主菜：煎臻品鴨肝配杏仁和無花果選用法國百年大品牌的鴨肝，大塊厚實，一上桌就香氣四溢，色澤焦黃閃着誘人的油光，煎的火候恰到好處，口感細膩中帶着紮實，香氣濃郁醇厚，感覺比鵝肝更勝一籌。搭配法式杏仁瓦片餅乾，香酥可口，還有陳醋和紅酒一起燉煮的無花果，酸爽甜美，去油解膩。👉主食：鮮貝酸菜手工麵線一上桌就驚呆了，這鮮貝分量也太足了吧，真材實料，誠意滿滿，選用新鮮鮮貝和秘制汕味酸湯，烹煮農家手工麵線，鮮貝鮮甜美味，麵線柔軟筋道，湯汁濃郁鮮美，熱乎乎吃上一碗，無比愜意。

位於JFC，坐靠窗的位置能看見香山遊艇。[薄荷]環境：總體乾淨，比較熱鬧，是朋友家人吃飯的好去處，想吃的經典閩南菜基本都有。[服務鈴]服務：從到店給前台看券碼和指引到餐位整個流程一氣呵成。「酸筍魚」喜歡吃螺螄粉還有酸菜魚的朋友們不要錯過啦，相比普通的酸菜魚多了一份酸爽，不會太臭，是能接受的。「丙洲炸醋肉」醋肉有驚艷到，在廈門的餐飲店裡算是口味不錯的，肥瘦相間。我們點的套餐兩個人吃非常足夠，酸筍魚的份量很大。

服務人員的態度親切友好，推薦的幾道美食都相當好吃。我尤其喜歡 圖片左稻四宮格 ，四道小菜，都有着精緻的視覺效果，豐富的口味，令人驚喜。還有幾道菜如 圖片安格拉斯牛肉 圖片閩南沙茶鍋 圖片香酥陳皮小排 圖片豆漿油條魚生湯 ，也是有記憶點，可以再次嘗試。

左稻應該是JFC人氣最佳，開業最久的餐廳了，幾年來經常來左稻用餐，菜品常常推陳出新，但品質一直出類拔萃，每次來都有驚喜。年糕醬燒海鱸魚，奇妙的搭配奇妙的口味，醬料調得特別好，鮮嫩的鱸魚搭配Q韌的年糕，帶給舌尖獨特的美味感受。主食可以來一份黑松露肉醬刀削麵，吃得時候攪拌均勻，珍貴的黑松露有着獨特的香味，筋道的面參裹着美味的肉醬一起進入口中，味道好極了。飲品里個人獨愛板栗汁。

左稲，一家你來了就愛上它的餐廳，在 環島東路1699號建發國際大廈JFC品尚中心A館3樓~  左稲整體給客人的感覺就是溫馨，一進門就會熱情的引導，落座后一壺暖暖的葛根茶及餐前糕點水果已經擺放在位置上，左稲的食材大部分是來自廈門的&ldquo;母親河&rdquo;九龍江江畔的好物~  古龍天成醬油蘸冰極芒果卷，芒果卷當中包裹着鹼粽，在閩南人的吃法當中，2者和古龍天成醬油就是完美的CP呀~吃完口感清爽，回味無窮~  陳皮話梅建甌錐栗，小巧精緻的擺盤顯得十分可愛~第一次嘗試這種吃法，錐栗經過陳皮話梅的浸泡，酸酸甜甜的，喜歡這道菜~  紅蔥姜蒜煎野生鱸鰻，從小就喜歡吃鱸鰻，他們家做的咸香可口，口感爽脆，吃起來滿滿的膠原蛋白~  葯膳燜羊肉，冬天多吃羊肉可以補氣滋陰，暖中補虛，同時羊肉吃多了也不需要擔心發胖的問題，這不是很贊嘛~~~  干熗紅樹林黑燕母蟹，精選紅樹林黑燕母蟹，加入清水和薑片干熗，開蓋飄香四溢，他們家黑燕母蟹肉體飽滿肢體緊實，吃起來清甜美味~  蔥花油爆九龍江小沙蝦，炸的酥脆的小沙蝦，吃了一隻就想再來一隻，根本停不下來~  油煎九龍江香魚，擠上檸檬，剛好解了香魚油煎后的油膩，吃起來魚肉肉質細膩~  沙茶海鮮伊面，沙茶湯味濃，用料誠意滿滿，魷魚、螺片蝦仁等，伊面Q彈，吃完一碗，滿滿的滿足感~   含羞笑紅棗，一餐大餐吃完，如果沒有甜品，那是不完整的，含糖豐富的紅棗夾着軟糯的糯米，甜度適中~   一餐吃完，環顧四周，發現他們家的上座率很不錯，基本都坐滿了，每桌之間都保留了恰當的空間互不影響，十分適合商務宴請或是情侶約會，選擇左稲，不會讓你失望~

Xiamen Z&amp;D Cuisine: feel the taste, advocate delicacy ,experience the creative art life!廈門左稻餐廳：感受吃的情趣，倡導食膳美能，體驗文創生活！

因為算半個吃貨，所以走進左稻，首先激起我興趣的是其簡約卻又不失雅緻的用餐環境！第一次走進這裏口味保持中規中舉，形象深刻的是桂花魚，鮮嫩的魚肉包裹着食材，別樣的海陸結合的概念，九層塔咖喱蝦也不是不錯，魚麵湯，做的很是爽口不膩。來個生焗海鮮拌飯，聽鍋巴的吱吱吱聲！就很爽了！

左稻位於環島東路1699號JFC品尚中心A館3樓，靠近建發國際大廈。一進門彷彿走進一座林中別院，讓你忘記上一秒還是在商場裏面。整個色調是清新的木色，十分精緻。「香藤根鹽水豬肚」79元 兩種顏色的豬肚口感都很好，吃起來挺脆的。鹽水用量正正好，鹹味適中。「茶油干蒸豬腳雞」139元 用茶油做菜真是又香又健康，一端上來就讓人流口水這裏面豬腳的個頭很大，肉也多。雞肉柔嫩不柴，且很入味。剛進門就有服務員接待，很快幫我們安排了座位。用餐期間我的筷子掉了好幾次，每次都能迅速得到更換，我自己還挺不好意思的&zwj;♂️

左稻（建發品尚中心店）

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