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Fantasy.

在每個人的心中,都有一間屬於自己的深夜食堂。當你饑腸轆轆的時候,總會從那兒獲得溫暖和滿足。這間名為「阿偉生蠔館」的燒烤吧開了近7年,是很多人的深夜食堂。 阿偉生蠔館主打的是生蠔,精心挑選的生蠔不僅個頭十足,而且還非常鮮甜美味,最主要的是絕對新鮮。儘管市面上對生蠔的處理方法多不勝數,但是阿偉生蠔館依舊保留著最原始的蒜蓉做法。 老闆推薦的美味釘螺,分量多到吃不完,一整份只需30元人民幣。不僅入味,而且輕輕一吸就能吃到螺肉。 肥瘦相間的五花肉串,口感鮮嫩好吃。經過碳烤,肥肉逐漸烤至微焦,瘦肉則外焦內嫩,這樣的組合才好吃。 阿偉生蠔館的豬腦採用錫紙的做法,和很多店舖的都不同。切成小塊的豬腦很吸汁,口感入味而嫩滑,相當好吃。 錫紙系列還有花蛤和粉絲蝦等,鮮美的味道直逼清蒸的做法,裡面的湯也千萬不能浪費。 我吃過魷魚乾,但烤魷魚乾還是第一次聽到。小時候再熟悉不過的魷魚乾經過炭火烤製,口感軟中帶韌,溫熱的狀態能把香味都逼出來,搭配芥末醬油非常好吃。 芝士蕃薯看起來就讓人流口水。在切成一圈圈的蕃薯中加入濃濃的芝士片,經過加熱之後,芝士片溶入到蕃薯中。
發佈日期:2019年4月3日
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餐廳

阿偉生蠔館(濱北長青店)

5/5完美
廈門 | 湖濱北路長青北裡117號
燒烤
HK$71
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