智民佛跳牆

這是一家當地風味的飯館，在網上較有名氣。羊尾尖、滑子魚和駝肉餡餅是網友的重點推薦。品嘗過後，果覺不虛此名。羊尾尖，看着有點肥，其實很美味。滑子魚是達里湖特產。傳說當年康熙帝幸臨草原，從達里湖捕魚后，又在草原上採集了白蘑、山花椒一起烹制，鮮香美味使皇帝胃口大開，並說吃了這裏的魚，朕便不想天下的魚了。回到京城后仍念念不忘，之後又多次派人來捕魚，飛馬送入京城。

位於錫林浩特市察哈爾大街，蒙古人殺羊有三大特點，殺羊不見血，扒皮不用刀，殺羊速度快。首先，將羊放在乾淨的草地上，翻過來，四肢朝上。殺羊前，一般都會撫摸下它的身體，一是安慰其放鬆，二也是去掉拖拽羊時弄到羊身上雜草之類的臟東西。在羊的胸口切開十厘米左右的小口，能深入成年人手大小。羊對疼痛的感知愚鈍，不同於人。鋒利的刀子劃開皮肉，羊大概還不知道死亡已經來臨。然後，把手伸進羊的胸腔，在背脊處找到動脈，迅速掐斷，羊安靜的超乎想象。殺羊人用手抓緊羊的嘴巴使其頭部直立向上，使其窒息，縮短死亡的時間，過去也有宗教上的說法。也叫&ldquo;溫柔的殺羊&rdquo;。羊，一命嗚呼，這樣過程幾乎沒有多少痛苦。牧民經常殺羊，非常精準的找到心臟末端大動脈選用錫盟羊肉。傳統烹制。一根蔥，一把鹽。

很火的店，又可以邊唱歌變吃烤串的包房。包房的音響還不錯，歌也挺全。就是價格不算便宜。燒烤還是不錯的，味道不錯，海鮮的燒烤挺新鮮。除了價格稍微有點高，其他都不錯。

可能是旅遊旺季，人巨多。吃飯需要提前定位。個人覺得手扒肉肉質老，不是那種軟軟糯糯的口感，偏硬。牙口不好的費點勁，腸包肉還可以，炒粉好吃，上菜一會兒就搶光了，沙蔥炒雞蛋好吃，土豆絲是那種面面的口感，也很好吃。奶茶必點好喝，牛肉餡餅是一絕。總體還可以推薦嘗試！

環境不錯，蒙餐味道正宗，接待的大部分都是外省旅遊的，價格偏貴，不好停車，其他的都還不錯，值得推薦

住店，吃的早餐，種類很多，尤其對於遊客來說，吃個蒙古早茶是很划算的，羊雜湯，蒙古果子，奶茶，牛排都有，中西式的菜品種類也很豐富.我覺得還挺有特色的，性價比也是可以的，畢竟是全城唯一五星級酒店，品質還是可以的

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