“信陽毛尖”被稱為“綠茶之王”，主要產地位於河南省信陽市，曾經在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅台同獲金質獎牌，可以說舉世聞名。 然而第一次喝“信陽毛尖”的人應該會感覺有些疑惑，為什麼“信陽毛尖”的茶湯是混濁不凈的？ 原來，這是因為“信陽毛尖”的主要營養物質是茶葉嫩葉上的白色小絨毛，當開水一泡，這些白色小絨毛就會漂浮在茶湯裡，使得茶湯變成混濁的狀態。你喝過嗎？