西雙版納傣族園的寨子裡，老師慢條斯理的講述著貝葉經的歷史，如果沒有貝葉經，傣族的文化、歷史、佛經、傳說，就無法流傳到現在。它類似於 歐洲 的牛皮書，或漢族古代的竹簡，是文明的載體，也是因地取材和智慧的結晶。 雲南米線聞名全國，可是製作米線的傳統工藝，已經沒有幾個人瞭解。把新穀子用木舂去皮後，在水中浸泡一天，再用木舂舂成米粉，放進鍋裡熬成糕，涼了之後用手搓細搓糯，然後用芭蕉葉包好捂上兩至三天，直至米糕發酵即可放到“幹好弄”的圓洞加工成米線。 木舂笨重，80年代後很少有人使用也很少再見到。在傣族村裡，仍然可以看到這種傳統的舂米工具，如果想去一展身手也是沒問題的。 傳統的榨糖的機器有點像北方的磨，用轉圈的力量帶動中間木質的破碎機，將甘蔗榨出糖汁供人們食用。