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徽三說·土徽菜(一中店)

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HK$95
安徽菜
目前營業|09:00-21:00
0559-2761388
梅林大道梅林國際西
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#中秋國慶出遊打卡 黃山既有世界地質公園也有悠久的歷史文化,徽州是封建上層道德倫理在民眾生活長久發展的結果。可以說徽州文化代表的是幾千年中國的封建歷史與文化,故而這個城市的故事與文化頗為豐富多彩!在各行各業都有傑出的人物與成果,連餐飲領域亦復如是。在屯溪有一家黃山最有趣的餐廳,它彙集皖南山區大部分菜品,且每道菜品都有豐富的話資可談,讓我們一起來看看這個餐廳吧!自古以來徽州就很重視教育、仕途、文化,尤其是教育更是徽州的頂樑柱事業。從教育先驅陶行知到書畫新安派的興起以及中國狀元之鄉等這些事實足以證明了一切。這家餐廳內部裝修就以封建社會科舉考試的環境為主,有一種古樸優雅的既視感。餐廳內部的裝修與構造全部都以木質材料為主,並在建築重心點以石材為輔助。營造出古色古香的徽州人家的氣息,在這種環境下就餐,感覺肯定不一樣了。山野君介紹的這家餐廳還有一個很好吃的名字,叫做徽三說。聽其名就知道與徽州人家談笑風生的生活有關,根據了解如果如此。在就餐時,山野君發現碗口寫明了這家餐廳的名字由來。原來是在徽州人的屋檐下,點三四道好吃的菜與四五個好友們一邊品嘗一邊說說心裡話以及遠大抱負,在現在社會看來這確實是一個很有情懷的餐廳,趣味也十足。第一道菜是徽菜的經典,它就是大名鼎鼎的臭鱖魚。關於臭鱖魚的故事,山野君在之前的徽菜文章里有所講述。限於篇幅與寫作目的原因,山野君不再贅述了。徽菜的臭鱖魚聞起來很臭,吃起來卻很香也很開胃,就是這個原因才讓這道有百年歷史的老菜品至今久盛不衰。毛豆腐也是徽州一道很有故事情懷的菜品,關於這道菜的歷史與故事,山野君也是在以前徽菜專欄里有發表過,如果想要了解更多的,不妨參閱下。黃山屯溪區徽三說的毛豆腐味道非常考究,博採眾廚師之長,有着與眾不同的美味。山野君比較喜歡吃海鮮和素菜,發現該餐廳還跑配備了皖南山區其他鄉村土菜,於是就點了這道干鍋豆角,味道非常贊。杭黃高鐵黃山距杭州200公里,可以直達寧波、溫州等沿海城市,合福高鐵更是將黃山與福建沿海城市拉進距離,所以在黃山也能吃上很好的海鮮。屯溪碧桂園徽三說餐廳的海鮮味道非常棒,山野君吃了好幾個這個生蚝,聽說對男人很有營養的,你們喜歡不啦?皖南山區真是好地方,各種素菜味道超贊,且都是取自無公害的食材。一道不知名的素菜炒鹹肉,味道超乎山野君的想象,一下子吃了很多。聽餐廳工作人員說,這也是皖南人家嘮嗑時經常吃的一道家常菜。皖南、浙西與贛北接壤的地區是一個很獨特的地方,人們都比較喜歡吃辣味的菜。一道剁椒燒魚,不僅有着很好的賣相,口感也超贊,是非常下飯的一道菜,值得品嘗一番!在皖南山區各種各樣的菜品、湯類都可以有,且每道菜都是有故事的,這些故事足以成為飯前飯後的談資,這種感覺真的太特別了吧?徽三說餐廳為了讓我們回憶兒童時代的無限美好,還提供老冰棍以及雪糕等飯後飲品,拿到這些冰飲真的可以讓人回味過去的歲月里的時光,這種氣氛真的好好。#927就愛吃美食林 #旅行家派對 #安利這家寶藏餐廳 #網紅打卡地
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