Nikka Whisky Yoichi Distillery

對於威士忌的釀造工藝感興趣的朋友不要錯過這裏，威士忌對於日本也是十九世紀引進的舶來品，與傳統的清酒有很大不同。這裏的酒廠非常大規模，有很多地方可以参觀。

【北海道之旅】看日本威士忌之父的創業與愛情故事。 余市離小樽很近，有巴士可以到。當地盛產蘋果和櫻桃。這是一家威士忌酒廠博物館,創始人是曰本威士忌之父竹鶴政孝。竹鶴政孝是個傳奇人物, 1934年,他在蘇格蘭學習時僅憑一支鋼筆便"偷師”蘇格蘭威士忌釀造方法,回到日本后自創品牌NIKKA WHISKY ,並在余市成立了第一座蒸餾廠。歸國后的他面對傳統釀酒的不景氣,進行了改革，最後終於開窗東方威士忌的新篇章。北海道工廠 里有一間屋子裏面放着他與他夫人的舊物,他的夫人是歐洲人。在裏面一直在播他和夫人的老電影(很 多是當時拍的錄像)。明明是很普通的一些場景,卻非常感人。酒廠里有2次機會可以品酒，收費的酒也不貴,但是裏面的都是比較好的酒。免費品嘗的是酒廠市面上最常見的三種酒。(來這裏不適合開車)免費品酒需要填寫表格,共有3種酒，18歲以. 上才能參与活動。一人每種只能品嘗一杯酒。除了就這裏還提供免費冰塊、蘋果汁、烏龍茶、碳酸水。(來這裡有超多飲料和冰塊是免費供應的)並且可以購買下酒菜。裏面的牛肉很好吃。酒的濃度很高，女生去喝的話推薦加蘋果汁+碳酸,真的超好。酒比較濃,所以盡量慢慢品嘗。

不用說能學習到製作威士忌的過程,工廠內的東西非常時尚。5月份使用,但是很涼爽。參觀後,還可以品嚐威士忌。