大隱隱於市。在小街深處的角落，如果不注意，完全不會注意到這家高端的日本料理店。店內外沒有任何傳統日料的招牌裝飾，一眼望去更像個傳說中無招牌的高檔酒吧夜店。存大衣的功夫，已經開始懷疑這家的純正性。既來之，則安之。節省學習菜單的時間，隨即點了冬季懷石料理（Winter Kaiseki Menu），外加一客海膽刺身。酒香不怕巷子深！非常精緻的懷石料理。擺盤雅緻，食材新鮮，口味上乘，又頗具新意。帶子天婦羅外裹烤制過的紫菜成手卷狀，服務生千叮嚀萬囑咐一定要分三口吃完，最後一口要配着湯汁，以品嘗出不同的口感，儀式感十足。鹿肉和和牛壽司配松茸，肉質細膩，鋪滿松茸，色味俱佳。盛放生魚片的石板上配有主廚親撰的詩詞卡片（餐后可作為紀念品帶回家），足見店家的用心良苦。單點的海膽刺身非常鮮美，絕對一流。此道菜一出，就知道來對了地方，絕對是一家品質上乘的新派日本料理。來倫敦想吃高端日料，千萬不要錯過他家。

2023美食林榜單

London is just so lucky to have Helene Darroze cooking for the culinary aficionados of this metropolis.Elegance, attention to detail, delicious food, great wine and drinks list, variety of options on no-low alcohol, vegan and vegetarian options and service ware is just stunning (Hermes for example).The combination of kitchen and dining room team is just second to none and particularly the Chef&#39;s Table is by far one of the best ambience, value for money you can find in London.

39大高級餐廳

Pollen Street Social，本來約了人去一家我不想去的餐廳，但人家臨時來不了，剛好PSS有位，所以果斷換餐廳。起初還擔心自己穿得太隨便，沒想到餐廳的氛圍輕鬆不拘謹。餐前小吃和每道菜都好吃，除了缺乏創意之外沒什麼缺點。服務挺好的，服務員看到我拍照所以倒醬汁前都問我要不要擺拍。整體來說，推薦。

This was the most amazing Chinese restaurant I&rsquo;ve been at in London.Raphael was the most welcoming and gentle person in the restaurant.Food and drinks were unbelievably and we enjoyed it so much.For sure I&rsquo;ll be coming back anytime soon!!!

英國最唯美的藝術餐廳🍴，一進去就就感覺大開眼界和超壯觀的裝修風格🔥每一個角落都超適合打卡📸🍴餐廳名：BACCHANALIA📍地址：1-3 Mount St, London W1K 3NA🍽關於餐廳🔹梅菲爾的Bacchanalia餐廳於12月1日盛大開業，引人入勝的內部空間設計充滿神秘的復古氛圍，令人讚歎不已。🔹無論是迷人的馬賽克、華麗的大理石雕像、精美的手繪壁畫，還是創意的天花板描繪，從餐桌到各個角落，每個細節都別具匠心，甚至可以看到古典風格的人們使用現代科技設備。🔹主餐廳展示了藝術家Damien Hirst創作的五個天使形象，包括有翅膀的獅子、獨角獸、天使，以及美杜莎和巴克斯的形象。🔹這個空間裝飾着擁有2000年歷史的79座雕像和Gary Myatt的三幅壁畫，不同的房間向希臘神靈致敬。🔹餐廳以地中海菜係為主打，菜品精緻美味，工作人員熱情友好。連餐廳的洗手間都設計精美，每個角落都是拍照打卡的絕佳地點。

Continues to be exceptionalWith the departure of Mr Araki and the loss of the three stars, questions were raised as to whether the next chef could continue with the same perfection and quality of ingredients. Having been back it is obvious that the level has not changed and we were extremely impressed from start to end. The food is creative and extraordinary. Yes the atmosphere is more casual and different from what it was but it &ldquo;works&rdquo; and reflects, as it should, the personality of the new head chef. We loved it.

Absolutely superb! Everything you would expect from a three star venue. Staff and service were out of this world. Not much more to say really. It would be remiss of me not to thank Alexander and Simon who looked after us on the night we were in.

倫敦的懷石料理店，評價挺不錯的，裏面的壽司不錯，大廚看我喜歡吃，做的比較大一點點，還有新鮮的海魚刺身，比全日本差一點點。

Umu做的是新派的懷石料理，算是這幾年我在不少城市裡面吃到的性價比最高的新式懷石，也成為我倫敦最愛的餐廳之一。 門口有些隱蔽，進去后裝修非常現代。我點了kaiseki winter menu（冬季懷石料理）。第一道cornish cuttlefish搭配okinawa snow salt，雪鹽恰到好處點出了魚肉的鮮嫩，也並不會喧賓奪主。spider crab cake clear soup是蟹肉蛋糕配清湯，這裏的crab cake不同於我之前吃的crab cake，肉質更加緊實，清湯非常的鮮！ 第三道是魚生，放在主廚親自寫的紙上，裝盤滿分，口感味道也是滿分。 之後上來的sashimi，吞拿魚三文魚等，這些主流的魚生食材，因為非常新鮮，也可以吃出驚艷的感覺。 肉質口感非常到位，說實話，如今sashimi能吃出wow的餐廳越來越少，我覺得umu的這幾片讓我有了wow的感覺。第四道炸蝦天婦羅，我只想提醒大家蝦頭只是裝飾不能吃，不同於原來我吃的天婦羅，蝦頭自成一道，這裏的蝦頭不能吃哦。第五道是sushi，這道就稍顯一般，畢竟還是新式兒的，和傳統手握sushi的區別還是很大。 第六道monkfish hot pot，擺盤很有趣食材都放到一個紙盒子里，monkfish非常鮮搭配的冬季蔬菜也很入味。由於我不吃鹿肉，所以最後一道換成了扇貝加冬日黑松露，不得不說松露片削的非常大方，每片都厚厚的，很有口感，整碗米飯味道十足，讓不愛吃米飯的我一掃而光。最後的甜點也是清新爽口類型，完全不膩，符合亞洲人的口味。整頓吃完覺得除了sushi之外每一道都很喜歡，整體海鮮為主，口味清淡入味，擺盤裝飾非常精緻，再一看價單，性價比非常高。 這算是一家味道非常不錯性價比也很高的懷石料理了。 值得一提的是服務非常的好，不像某些日料店態度非常強硬，這裏吃着非常舒服！ 日後回到倫敦，這絕對是我的必來之地。

對於在英國的日料開始沒報多大的希望，但這家店從口味上來講，讓沒看到日本廚師的我感到意外，和牛淋上醬汁卷上蔬菜，擺盤精美，也沒有吃多肉會有的油膩飽腹感，配上一碗蒸熟的米飯，是一頓滿意的午餐.壽司拼盤並不特別，魚生新鮮口感不錯，但米捏的不好，鬆鬆散散，鵝肝壽司很有創意.盆栽形象的提拉米蘇很喜歡，味道也好，這是值得推薦的日料店.餐廳位於比較隱蔽的一條小路，還算好找，座位之間空間不大，但環境不燥雜，擁有一個好的用餐氛圍.服務員和廚師大都是歐美人，跟印象中的日料餐廳不太一樣，但都會用日語來問候，不過聽起來有點小怪異，哈哈.還有他們的服務是能讓人感到受過專業培訓的

UmU沒讓我失望，尤其是tiramisu好特別，底部加了梅醬類的日式食材，和牛什麼的必須是肉食動物的至愛 提醒各位周末去記得提前定位，避免等待

UMU作為倫敦唯一一家米其林一星懷石料理，名副其實不失所望。餐廳的位置壞境氛圍等雖不及傳統懷石料理般靜謐，但隱藏在木門背後的另一翻天地也算是用心良苦的小巧思。&ldquo;以聖人被褐懷玉&rdquo;，質樸的外在包含着滿滿的誠意！

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