劉姐小籠包
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沅陵不止有秀麗山水風景，厚重的人文底蘊，還有特色的美食文化也不容錯過，依山傍水的良好自然生態環境，為沅陵這座湘西小城提供了豐富的食材，源遠流長的歷史積澱也讓沅陵美食文化愈發迷人。沅陵具有代表性的美食繁多，但最不可錯過的，是最具煙火氣的“過早”。沅陵“過早”就是早餐，想要體驗當地人同款味蕾快樂，不妨從吃“過早”開始吧！想要一站打卡眾多“過早”美食，前往好吃街是個不錯的選擇，基本特色的沅陵“過早”這裏都有。⭐美食推薦✨豬腳粉沅陵人對米粉的熱愛全體現在種類繁多上了，又尤其鍾愛豬腳粉。大塊大塊的豬腳肥而不膩，軟而不爛，吃着十分過癮，配上榨菜、花生、海帶絲、酸蘿蔔等各色小菜 ，淋上香醋，吃起來香辣鮮爽。✨小籠包沅陵的小籠包一定要搭配海帶筒骨湯才夠味，老面發酵的小籠包麵皮十分鬆軟，吸足了餡料湯汁更是美味加倍，配上味香濃郁帶着點Q勁的肉餡，一口一個停不下來。✨蒿子粑蒿子粑不僅是一道美食，也體現了沅陵特色的民俗文化。每年農曆三月三，家家戶戶都會製作蒿子粑，過蒿子節。蒿子粑是用糯米加秈米磨粉磨漿，拌香蒿做成或圓或方的粑粑，餡料根據喜好做成甜口咸口，或素或葷，再用桐樹恭弘=叶 恭弘包好蒸熟，吃起來軟糯可口。✨燈盞窩燈盞窩因形似古代燈盞而得名，是用大米黃豆打成漿，裹上已拌好的蘿蔔丁、香乾豆腐丁、酸菜等佐料炸制而成。燈盞窩是咸辣口的，一般都是現炸現吃，口感香香脆脆。✨炒湯圓沅陵的炒湯圓據說起源於宋朝，是十分有歷史感的美食。小湯圓先炒再煮，搭配着油條一起吃，十分美味。✨罈子菜沅陵人喜食酸辣，尤其喜歡腌制罈子菜，可謂是居家必備。罈子菜最常見的有胡蔥酸、蕞頭酸、蘿蔔酸、青菜酸、榨菜酸等，甚至有酸魚酸肉，其中又以苗家人的罈子捲酸魚，味道最為獨特。📌美食tips🚗好吃街交通：乘坐沅陵1路公交車到“好吃街口”下，步行50米即到好吃街的劉姐小籠包是較出名的店，小籠包和蒸餃燒麥都有，海帶湯無限續。#初遇懷化 #懷化怎麼玩 #懷景懷鄉懷味
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