這個店在於都已經是個老店了，我們單位給每一個職工的生日禮物就是這個店的生日蛋糕，已經有十多個年頭了。這個店生產的產品質量非常不錯，服務態度也非常好。

雩都菲爾雪(紅旗店)

還可以，就是小吃太少，望老闆以後多增加菜品。。

味道很美味，特別是米飯特別香，每次吃都還想再吃點。配送的湯也很美味。

就是兩個小時感覺烤肉完全不夠時間。。

一個人來這裏的，一個漢堡，可樂，雞腿和蛋撻，應該還不錯吧，有點餓了，餐還沒有完全上齊，期待中&hellip;&hellip;

於都縣因北有雩山而取名&ldquo;雩都&rdquo;，到1957年才更名為&ldquo;於都&rdquo;，建縣於西漢高祖六年(公元前201年)，迄今已有2220多年歷史，素有&ldquo;六縣之母&rdquo;和&ldquo;閩、粵、湘三省往來沖&rdquo;之稱。於都是百萬人口大縣、千年人文之鄉、萬里長征之源。美食歷來與商業息息相關。於都歷史悠久，物產富遮，交通便利，客商雲集，美食也自有特色。比如棕貝炒臘肉、干炸大塊魚、青菜芋子糊&hellip;&hellip;近日幾十年的老同學攜家帶口從外地還鄉，從網上推薦找到這家縣城主打地道客家菜的貢江樓，居然沒有踩雷，而且驚喜不少，開了幾年家鄉菜特色飯店的同學愛人稱讚道&ldquo;吃了幾天的家鄉菜，還是這家的味道最像樣&rdquo;。貢江樓乃原銀海之星改造升級而成，是一家很受本地人歡迎的網紅餐廳，於2019年11月開業，裝修古樸，設包廂30個、卡座及大小宴會廳3個，可同時接待800人用餐。當日訂餐較晚，打電話過去還好說是一個預定剛剛取消，剩下一個包廂，好像專門為我們而留。閑話少說，還是看菜吧：棕貝炒臘肉這是外地對於都記憶最為深刻的一道美食。棕貝，當地音為棕胚、棕蓓等，此二字似音義相近，指的是棕樹的花，含苞欲放時。新鮮的棕貝和清香的臘肉在一起，加上辣椒、大蒜翻炒而熟，苦后甘，苦中香，烈而綿，醇而厚，整個人生的五味俱全，初嘗者不忍下著，再食時不願停筷。汆前夾（湯）又稱&ldquo;大鍋湯&rdquo;，一般取豬前腿肥瘦相間的夾心肉，先將肥肉片下鍋，熬出豬油，再與已拌本地紅薯粉入味的前夾肉片炒勻，加水煮熟倒入碗中，配蔥花即可。取材考究，做法簡單，味道卻是十分鮮美。利村牛肉利村牛肉，起源於於都縣利村鄉，利村圩上曾有一位名叫&ldquo;高腳婆&rdquo;的婦人，特別擅長爆炒牛肉，每當逢圩周邊的百姓會買好牛肉到高腳婆家裡讓她代炒。因高腳婆用麥恭弘=叶 恭弘炒牛肉，麥恭弘=叶 恭弘清脆牛肉鮮嫩，葷素搭配，味道鮮美，使得利村牛肉的做法和名氣在贛南流傳開來。經典的利村牛肉一般用油麥菜打底，豬油翻炒，火候一定要掌握好，否則肉就老不好吃了。這家餐館的與利村街上的還是有些差距。客家雙丸這道菜由農家特質的魚丸、肉丸組成，分別用草魚、豬肉做成，寓意&ldquo;年年有餘，團團圓圓&rdquo;，是當地逢年過節、結婚喬遷時必備的一道菜。有的會做成帶湯的&ldquo;雙丸&rdquo;，有的也會用豬肉皮做成湯底，我們點的是用本地的大菜（諧音大財）煮雙丸。丸子在客家菜中比較普遍，家家戶戶都會製作，比如寧都、石城的肉丸都很有名，但相比於都還是有些不同，像於都的肉丸一個個頭小得多，再一個是有十分濃郁的生薑味道。青菜芋子糊這是多少於都人從小吃到大的一道特色菜，就地取材，做法簡單，所謂青菜芋子糊，主要是由青菜和芋子兩種食材組成，芋子煮熟、剝皮，青菜切碎下鍋翻炒，加水、芋子，然後芋子用鍋鏟壓扁，等到水煮開，用鍋鏟加點醬油調味，起鍋再加點辣椒末即可。雖然是全素，但營養豐富，一口氣可以連干幾碗飯。以前是因為生活困苦，只有番薯芋子，現在是追求健康飲食，講究低脂少油。酸醋鴨 胡鴨作為於都人酒席上的一道傳統菜，因鴨肉肉質鮮美、有韌性，口感爽脆津甜，鴨肉肥美不油膩備，受於都人的喜愛。胡鴨做法多種多樣，可紅燒、爆炒、燉湯、白斬等，是於都百姓接待貴賓、慶賀傳統佳節時不可或缺的一道菜。胡鴨，又稱真胡鴨、花鴨、番鴨。胡鴨性平涼而味甘咸，中醫認為能補中益氣、溫中暖下、補腎強陽。胡鴨肉質鮮美、津甜，雖然肥潤，卻不油膩，而且吃起來口感特別爽脆，噴香噴香的。這次我們點的是店裡的酸醋鴨，有點類似定南的酸酒鴨，不知道是口味太過獨特還是其他什麼原因，並沒有收到大家的歡迎。這家餐館還有紅燒肉、燜泥鰍等等據說是店裡的特色菜，不過因為人數的原因，並沒有一一品嘗。#周末去哪兒 #發現旅途的色彩 #公路上的風景 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號

一直吃菲爾雪的糕點，從創店到現在，一直沒變，我寶寶也特別喜歡他家的東東哦，希望越來越好啊，價錢嘛還是要優惠些好，現在太貴了呀

好的啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

態度很好，，送了好多券，，，愛你愛你，希望以後多點這種活動辣

菲兒雪的麵包屑，贛州的一個非常有名的品牌，東陽山那邊也開有點，好多地方都開分店了，你們的，麵包蛋糕都蠻好吃的。為眾多很多選擇，非常不錯。

雩都菲爾雪(紅旗店)

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