岳陽古稱巴陵、又名岳州，因為是江湖交匯的地方，所以美食自然以一些河鮮、湖鮮為主。 而且在湖南，以湘菜為主，是我喜歡的味道。 在長沙，剁椒魚頭是非常出名的一道菜，這裡吃的也和長沙大同小異，魚肉分三段，用不同的口味蒸制而成，有蒜泥的、剁椒等，我更喜歡蒜泥的，非常棒。而且最主要的是這種魚沒有什麼刺，吃起來就很爽了。 粉絲和牛肉一起燒製，牛肉很香，有點辣，但是可以接受。 粉絲很入味，相比牛肉的口感，更喜歡粉絲的細滑。 這個和成都的冷鍋串串有點像，但是相比成都的更辣，果然是湖南，辣度比四川還要厲害的多。 總體來說岳陽的菜色讓我很欣喜，一到飯點，周圍的所有餐飲店都非常火爆。