奇香絕味擀麵皮

一大碗也沒有吃到一塊排骨啊，全是瘦肉也不是燉的五花肉，是基本上純瘦的肉，其實純瘦的肉並不好吃，肉太緊了肉絲也多。沒吃了全剩下了，不過點的餅子很好吃，非常的酥脆好吃。裏面有一個高胖點的服務員態度很差，很客氣的問它個問題還翻白眼

我點的這個是肉炒拉條子，不是像長慶路慶陽那種拉條子，其實就是拉麵條炒成了肉炒麵，飯一上來，我還以為是炒活絡，圖一就是肉炒拉條子，圖二湊的圖，圖三是拉麵，吃完了記起來拍照了，拉麵每個店的味道大同小異吧，都差不多

石鍋魚是雲南特色吧，但是這家店做的是重慶口味，味道比較重，吃法也有特色，石頭燒的滾燙，先下魚片，在加湯，吃完魚后換股鍋涮菜

和朋友一起去的，點了個清蒸多寶魚、木耳炒山藥，菜的味道還可以，但服務的確很爛。米飯涼着就上來了。木耳炒山藥早早的上來了，清蒸多寶魚半天不上。工作安排的確問題多多。

我們吃的是風乾羊肉別蕎面普通湯，自助米湯，配套的調料有蔥花，香菜，韭菜，泡椒，洋姜，等，不夠可以再加。蕎面吃起來有稜角，口感爽滑筋道，面很好咬斷。湯有燉羊肉的肉湯香，微有點辣，風乾羊肉肥的多了些，瘦的很好吃，有風乾的焦香，沒有膻味且鎖住了肉香。這是非遺剁蕎面，到靖邊一定要去吃。

在靖邊絕對是值得稱讚的羊雜店，羊雜有兩家分店，還有一家專門賣羊肉的店鋪。這家的羊雜在本地稱得上絕對正宗，羊湯熬的奶白濃郁，喝上一口回味無窮。還有那個貓耳朵也是屬於陝西特色。涼拌羊肝非常下酒還吃，適合偶爾來喝一口

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