禪泉的全齋宴是十道品味人生的菜，每一道菜都擁有禪意，而食品取材均來自新興當地的原生態食材，經知名大廚撐勺、運用古法烹製，在保證原始口感的前提下，讓人的味覺、視覺、嗅覺都得到無與倫比的美食享受。 十道齋菜，從名字上是猜不出來菜色。 雖說是齋菜，但是這十道菜，可不便宜，因為做一席上乘的齋宴，成本要比做葷菜高得多。 食物的取材講究精細，來源地域之廣泛超乎你的想象。各種珍稀的“天然名貴”菌菇類果蔬類之間如何搭配烹製才能發揮其最大的價值，並且能讓食客味蕾體驗到活脫新奇的享受，這相當考驗主廚們的縝密心思及嫻熟技術。 所以很多人都慕名而來禪泉品嚐一下這齋菜。