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老磨坊羊湯.辣子雞

5/53條評價
HK$81
山東菜
目前營業|17:00-21:00
0632-5082888
塔寺北路與學院路交叉口往北200米路西(聖一方北鄰)
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來棗莊滕州出差的時間很緊張,基本上需要天天忙到10點多。但即使是這樣,也不影響我抽出時間來吃上一盆正宗的棗莊辣子雞。 老磨坊是我之前來過滕州的朋友推薦的。我去的時候已經有過了飯點了,店裡的人還是很多。團了一個168r的4人套餐,菜分量大的驚人,仨人剩了特別多。 「特色辣子雞」不誇張的說,一盆雞佔了快半張桌子。看起來像是一整隻小公雞(零部件比較完整),肉質很有嚼勁,不像是肉雞的肉那麼嫩和垮。用那種薄皮的螺絲椒炒的,尖椒的香和辣還有蒜香完全進入了雞肉里,超級無敵好吃!配的燒餅雖然是有點甜口,但是撕下來蘸着湯也還是不錯。 其他的幾道炒菜就沒有辣子雞那麼驚艷了,不過也算是中規中矩,不難吃。「辣炒皮肚」皮肚是炸過的,鬆鬆軟軟,但是脂肪層的厚重感吃起來多少有點膩。再加上油用的也比較重,剛吃兩口還是覺得很香,不適合多吃。 「炒羊血」沒有什麼腥氣,羊血還蠻嫩的。 「手撕包菜」這道菜很驚喜,圓白菜已經完全斷生但是脆度還是掌握的很好。口兒略微帶點甜味,不錯。 「羊湯雞蛋茶」感覺跟普通雞蛋湯無太大區別,就是雞蛋很捨得放。湯普通的鹹淡口,就是略微油了一點點。 「涼菜」都是很清爽的。還有給泡的茶是用老式的大茶缸,好玩就是倒起來沒那麼方便。 🅿️停車:困難,門口停車位早滿了。 📍指路:老磨坊羊湯·特色辣子雞(滕州市塔寺北路與學院路交叉口)推薦指數:🌟🌟🌟🌟✨
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