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土家三下鍋
土家三下鍋
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湖南菜
15874489912
永定區 回龍路
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土家三下鍋是當地最有名的一道美味,這一帶流傳一句話,叫作“不吃三下鍋,枉來張家界”,從另一個側面反映出三下鍋在當地飲食文化中的重要地位。食材是以動物大腸、肚、蹄、頭肉、瘦肉等煮熟的半成品為主,分干鍋和湯鍋兩種,配以大蒜、土豆,豆角等輔料,再加辣椒等佐料炒制或煮制而成。味道很好,價格也不貴,物美價廉。
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