晚上用餐人真是不少、竟然座無虛席，不過印象最深的是焦炸丸子，特別適合我的口味，洛陽水席也是很有創意的菜式，雖然所需原材料都是很平常的菜品，只是經大廚的手一加工也是很不錯哦，值得推薦的一家中式菜館！
第一次吃洛陽水席是在2013年洛陽牡丹節，原本對連湯帶水的飯菜沒什麼興趣，再者中國八大菜系裡面也沒有豫菜這一說，但吃過以後覺得還是別有一番韻味，對焦溜丸子印象深刻。早就聽說老洛陽麵館是正宗的洛陽水席，這次專門定了兩個雙人餐，一家五口去的，小碗湯裏面內容很豐富，口味有點像胡辣湯，毛肚很可口，小孩子一人吃了十多串，滷麵很細，很軟，份量還很大，很入味。在現場訂套餐最多也就60多元，也很實惠的，有機會還會去。提點建議，小黃魚頭部不太衛生，有時候花椒還容易夾進去，吃起來不方便就覺得吃到石子了，其實這麼大的份量可以把頭部去掉的啦。
看這邊的網友攻略就明白這家真的是家很著名的麵館，尤其是這邊的糊塗面，漿麵條都是這邊的名吃。糊塗面是洛陽頗具地方特點的漢族小吃。吃麵條的時候，就是在鍋里先放些玉米面，小米之類的粗糧，再加一些乾菜，薯干，紅蘿蔔條之類的東西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的麵條，熟了，就是糊塗麵條。這樣，雜七雜八，糊里糊塗一大鍋，既省細糧，又可口，又擋飢，又有營養。
很早就去吃了，才想起來評價，覺得的確太划算，量太大，這簡直是四人餐。面和菜的味道都特別棒，每一道菜都有特點，由於時間有點久，具體記不得了，就記得好吃，當時說肯定要給大大的好評。有機會去那邊還會把其餘幾個套餐都體驗了，到時一定及時評價。
實惠，服務管理也很好，店面比較衛生，東西比想象中的可口，關鍵是食材不錯。小黃魚很清新，炸醬面裏面的黃豆個大飽滿還不少。下次想試一試滷麵，覺得也不錯。團的兩人餐，根本吃不完，真是實惠，怨不得生意那麼好。
◆前言◆，覺得我那洛陽朋友已經愛上了這家老洛陽麵館了，隔段時間就向我提議若是有時間要再陪她前來這裏吃飯。前一段時間便又和陪着她來到了這中華餐飲名店之，老洛陽麵館，這一次過來老洛陽麵館之後應該算是將店裡的主打招牌菜品都嘗試過一遍了呢。洛陽的朋友一直表示是正宗的洛陽風味和傳統特色菜品，味道都很不錯，只是因為我不是很嗜辣，更是受不了胡椒粉入胃之後熱辣辣的燒心之感，因此對於菜品每次都是淺嘗輒止，我個人更是偏愛它家的麵食，點擊率很高的滷麵，人工手擀麵都很不錯，當然最愛的還是那滿是，*奶奶的味道和童年的回憶*，的★糊塗面★嘍，這裏無論是菜品還是麵食都真心的量大實惠，量大這一點幾次過來都是始終如一。◆位置，環境與服務◆，可參考之前的網友攻略哦。◆餐品◆。★糊塗面★，依然選擇這道麵食，只因為它帶給我的是童年時奶奶**“糊塗面”**的味道，糊塗面可絕不僅僅是洛陽的傳統特色小吃哦，我們老家也有，也是我所喜愛的。糊塗面依舊的量大實在，糊塗面煮的十分濃稠，裡邊還搭配有很多的青菜碎粒和果仁碎粒，湯味道鮮咸適口，面吃起來軟糯適口。★滷麵★，可以，。朋友的選擇，看上去分量很大，真材實料，裡邊的面很多，。它家的滷麵油比較大，因此吃起來味道很香，也不會太干，滷麵的麵條很細很勁道。。。★牡丹燕菜★，不錯，分量很大，裡邊的各類食材也算豐富，有蝦米，魷魚絲，雞蛋絲，竹筍，雞肉絲，火腿，香菇，豆乾，蒸制的紅蘿蔔絲(唱主角，居多)等，上面撒些香菜碎粒。裡邊的墊菜胡蘿蔔確實與平常吃的不同，胡蘿蔔裹上一層麵粉蒸製得軟軟的，但又有勁道彈牙之感，此時胡蘿蔔的味道也會變得很淡，和其它菜搭配起來一起煮，營養全面，均衡又可口。湯的味道酸爽辛辣，喝起來是那種胡椒粉的辣，到胃裡面都是一股熱流。可能是不是很嗜辣的原故吧，個人感覺胡椒的味道過重，若是稍微清淡點對我而言會更好些，但是朋友說胡椒出辣正是洛陽水席辣的特點所在。★鐵鍋小黃魚★，不錯，同樣量大實惠的一道菜品，裡邊的小黃魚給的也好多，滿滿的到處都是。見面還搭配有一些提味解葷腥的配菜，像是蒜薹，木耳，蒜瓣等。小黃魚外焦里嫩，也比較美味，味道咸香適口，很美味。★炒扁跺★，一般，所謂"。扁跺"。實際上就是"。燜子"。我們那邊也稱為"。清蒸"。這道菜整體上偏油膩，裡邊的扁跺吃起來軟而勁道，也算可口吧。◆總結◆，老洛陽麵館用最傳統的做法做出最家常的味道，糊塗面和手工面那淳樸傳統的手工做法和幼年時的味道深深令我喜歡，但不說這菜品的味道，只為那我❝情有獨鍾❞的糊塗面我也願意陪我那洛陽的朋友前來。
十分開心到這樣的小館子來就餐，國慶請爸爸媽媽一起用餐，原來定的1號晚上來用餐，可惜高速堵車，當天堵在路上，凌晨才到鄭州，打麵館電話，改到2號晚上，晚上我們到了麵館，服務員立馬就把我對上號了，而且建議我們團購，這一點超贊，非常為顧客着想，還告訴我們槐花小米粥免費，十分熱情，我們沒點幾個菜，吃得撐得夠嗆，周邊居民很多都來這邊就餐，滷麵比我做得好吃多了，就是花椒有點多，後來打包了很多回家，麵館開了時間長，裝修有點舊了，以後可以升級，味道還不錯，推薦大家來吃。
好久沒吃，雖然付款有點小插曲，但飯菜還是不錯的。還是愛家鄉味道哈哈哈哈哈哈哈
第二次來了，覺得這家還是挺正宗的，尤其是牡丹燕菜做的真心不錯。「位置」大學路淮河路交叉口向北，古玩城對面就是，還是挺好找的。「環境」還可以吧，菜單就在桌子下壓着。牆上還有排行榜，可以解決一些選擇恐懼症。「服務」服務不錯，上菜速度也是杠杠的。「菜品」這回真是水飽了。三大盆湯。過癮吶，價格大都在30米左右，還可以吧。洛陽水席，酸辣為主，正合我意，超級開心。「小碗湯」。。★★★。。第一嘗試這個，配料有悶子，青豆，炸豬皮，還有炸丸子之類的，味道覺得有點咸了。「焦炸丸子」★★。。看在丸子的面子上給兩顆星，湯沒什麼酸辣的味道，沒有在洛陽吃的鮮美，但是丸子很爽口。非常棒,即使泡的久了也是外軟里脆的,超級好,之所以不建議點了小碗湯再要這個,是因為小碗湯里也有炸丸子。「牡丹燕菜」★★★★。。。一顆心扣在鹹味太淡了而且擺盤忒隨意。超級喜歡裡邊的蘿蔔絲，那感覺簡直美味的飛起來，總而言之就是喜歡喜歡可高興了。人均30米，覺得不錯喲，今後還會再來噠。
這家店在大學路與淮河路交叉口西北角，他們家推出的如漿麵條、糊塗面、偃師滷麵、洛寧蒸肉、洛陽脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大樣等近百種洛陽風味味道都很不錯
晚上用餐人真是不少、竟然座無虛席，不過印象最深的是焦炸丸子，特別適合我的口味，洛陽水席也是很有創意的菜式，雖然所需原材料都是很平常的菜品，只是經大廚的手一加工也是很不錯哦，值得推薦的一家中式菜館！
第一次吃洛陽水席是在2013年洛陽牡丹節，原本對連湯帶水的飯菜沒什麼興趣，再者中國八大菜系裡面也沒有豫菜這一說，但吃過以後覺得還是別有一番韻味，對焦溜丸子印象深刻。早就聽說老洛陽麵館是正宗的洛陽水席，這次專門定了兩個雙人餐，一家五口去的，小碗湯裏面內容很豐富，口味有點像胡辣湯，毛肚很可口，小孩子一人吃了十多串，滷麵很細，很軟，份量還很大，很入味。在現場訂套餐最多也就60多元，也很實惠的，有機會還會去。提點建議，小黃魚頭部不太衛生，有時候花椒還容易夾進去，吃起來不方便就覺得吃到石子了，其實這麼大的份量可以把頭部去掉的啦。
看這邊的網友攻略就明白這家真的是家很著名的麵館，尤其是這邊的糊塗面，漿麵條都是這邊的名吃。糊塗面是洛陽頗具地方特點的漢族小吃。吃麵條的時候，就是在鍋里先放些玉米面，小米之類的粗糧，再加一些乾菜，薯干，紅蘿蔔條之類的東西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的麵條，熟了，就是糊塗麵條。這樣，雜七雜八，糊里糊塗一大鍋，既省細糧，又可口，又擋飢，又有營養。
很早就去吃了，才想起來評價，覺得的確太划算，量太大，這簡直是四人餐。面和菜的味道都特別棒，每一道菜都有特點，由於時間有點久，具體記不得了，就記得好吃，當時說肯定要給大大的好評。有機會去那邊還會把其餘幾個套餐都體驗了，到時一定及時評價。
實惠，服務管理也很好，店面比較衛生，東西比想象中的可口，關鍵是食材不錯。小黃魚很清新，炸醬面裏面的黃豆個大飽滿還不少。下次想試一試滷麵，覺得也不錯。團的兩人餐，根本吃不完，真是實惠，怨不得生意那麼好。
◆前言◆，覺得我那洛陽朋友已經愛上了這家老洛陽麵館了，隔段時間就向我提議若是有時間要再陪她前來這裏吃飯。前一段時間便又和陪着她來到了這中華餐飲名店之，老洛陽麵館，這一次過來老洛陽麵館之後應該算是將店裡的主打招牌菜品都嘗試過一遍了呢。洛陽的朋友一直表示是正宗的洛陽風味和傳統特色菜品，味道都很不錯，只是因為我不是很嗜辣，更是受不了胡椒粉入胃之後熱辣辣的燒心之感，因此對於菜品每次都是淺嘗輒止，我個人更是偏愛它家的麵食，點擊率很高的滷麵，人工手擀麵都很不錯，當然最愛的還是那滿是，*奶奶的味道和童年的回憶*，的★糊塗面★嘍，這裏無論是菜品還是麵食都真心的量大實惠，量大這一點幾次過來都是始終如一。◆位置，環境與服務◆，可參考之前的網友攻略哦。◆餐品◆。★糊塗面★，依然選擇這道麵食，只因為它帶給我的是童年時奶奶**“糊塗面”**的味道，糊塗面可絕不僅僅是洛陽的傳統特色小吃哦，我們老家也有，也是我所喜愛的。糊塗面依舊的量大實在，糊塗面煮的十分濃稠，裡邊還搭配有很多的青菜碎粒和果仁碎粒，湯味道鮮咸適口，面吃起來軟糯適口。★滷麵★，可以，。朋友的選擇，看上去分量很大，真材實料，裡邊的面很多，。它家的滷麵油比較大，因此吃起來味道很香，也不會太干，滷麵的麵條很細很勁道。。。★牡丹燕菜★，不錯，分量很大，裡邊的各類食材也算豐富，有蝦米，魷魚絲，雞蛋絲，竹筍，雞肉絲，火腿，香菇，豆乾，蒸制的紅蘿蔔絲(唱主角，居多)等，上面撒些香菜碎粒。裡邊的墊菜胡蘿蔔確實與平常吃的不同，胡蘿蔔裹上一層麵粉蒸製得軟軟的，但又有勁道彈牙之感，此時胡蘿蔔的味道也會變得很淡，和其它菜搭配起來一起煮，營養全面，均衡又可口。湯的味道酸爽辛辣，喝起來是那種胡椒粉的辣，到胃裡面都是一股熱流。可能是不是很嗜辣的原故吧，個人感覺胡椒的味道過重，若是稍微清淡點對我而言會更好些，但是朋友說胡椒出辣正是洛陽水席辣的特點所在。★鐵鍋小黃魚★，不錯，同樣量大實惠的一道菜品，裡邊的小黃魚給的也好多，滿滿的到處都是。見面還搭配有一些提味解葷腥的配菜，像是蒜薹，木耳，蒜瓣等。小黃魚外焦里嫩，也比較美味，味道咸香適口，很美味。★炒扁跺★，一般，所謂"。扁跺"。實際上就是"。燜子"。我們那邊也稱為"。清蒸"。這道菜整體上偏油膩，裡邊的扁跺吃起來軟而勁道，也算可口吧。◆總結◆，老洛陽麵館用最傳統的做法做出最家常的味道，糊塗面和手工面那淳樸傳統的手工做法和幼年時的味道深深令我喜歡，但不說這菜品的味道，只為那我❝情有獨鍾❞的糊塗面我也願意陪我那洛陽的朋友前來。
十分開心到這樣的小館子來就餐，國慶請爸爸媽媽一起用餐，原來定的1號晚上來用餐，可惜高速堵車，當天堵在路上，凌晨才到鄭州，打麵館電話，改到2號晚上，晚上我們到了麵館，服務員立馬就把我對上號了，而且建議我們團購，這一點超贊，非常為顧客着想，還告訴我們槐花小米粥免費，十分熱情，我們沒點幾個菜，吃得撐得夠嗆，周邊居民很多都來這邊就餐，滷麵比我做得好吃多了，就是花椒有點多，後來打包了很多回家，麵館開了時間長，裝修有點舊了，以後可以升級，味道還不錯，推薦大家來吃。
好久沒吃，雖然付款有點小插曲，但飯菜還是不錯的。還是愛家鄉味道哈哈哈哈哈哈哈
第二次來了，覺得這家還是挺正宗的，尤其是牡丹燕菜做的真心不錯。「位置」大學路淮河路交叉口向北，古玩城對面就是，還是挺好找的。「環境」還可以吧，菜單就在桌子下壓着。牆上還有排行榜，可以解決一些選擇恐懼症。「服務」服務不錯，上菜速度也是杠杠的。「菜品」這回真是水飽了。三大盆湯。過癮吶，價格大都在30米左右，還可以吧。洛陽水席，酸辣為主，正合我意，超級開心。「小碗湯」。。★★★。。第一嘗試這個，配料有悶子，青豆，炸豬皮，還有炸丸子之類的，味道覺得有點咸了。「焦炸丸子」★★。。看在丸子的面子上給兩顆星，湯沒什麼酸辣的味道，沒有在洛陽吃的鮮美，但是丸子很爽口。非常棒,即使泡的久了也是外軟里脆的,超級好,之所以不建議點了小碗湯再要這個,是因為小碗湯里也有炸丸子。「牡丹燕菜」★★★★。。。一顆心扣在鹹味太淡了而且擺盤忒隨意。超級喜歡裡邊的蘿蔔絲，那感覺簡直美味的飛起來，總而言之就是喜歡喜歡可高興了。人均30米，覺得不錯喲，今後還會再來噠。
這家店在大學路與淮河路交叉口西北角，他們家推出的如漿麵條、糊塗面、偃師滷麵、洛寧蒸肉、洛陽脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大樣等近百種洛陽風味味道都很不錯