第二次來這裏吃鍋烙打卡了，性價比比較高，人均消費也就是50-60左右，還有一些免費的小菜可以選擇，豐儉由人，經常和朋友來這裏吃飯

苗家特色土烙鍋

辣椒很有特色，果然是貴州的的烙鍋，比較推薦

《織金傳統特色土烙鍋》烙鍋是吳三桂攻打貴州水城時，後勤保障跟不上，只有打點野食、摘點野菜，然後架起火放在屋頂揭下的瓦片上烙熟充饑，沒想到被後人傳承併發揚光大成為今天貴州的一道地方名小吃。這家飯館地處官寨鄉，老闆聰明，店名不僅用到&ldquo;傳統&rdquo;二字，後面還跟個&ldquo;土&rdquo;字，顧客看了想拒絕都不行。鍋最先上，是口黑陶砂鍋，鍋底中間凸起，周邊帶沿，這是為方便刷的油從高到低往下流，省得粘鍋。點了苗家臘肉、野生河蝦、黔西黃粑、牛肉、蕎灰豆乾等，把它們放在鍋上烤得吱吱叫，一種混合型香味熏得人口水包起。&ldquo;你們要翻勤點兒，莫烙糊了！&rdquo;老闆把竅門告訴我就開始去照顧別的客人了。第一次吃烙鍋，多少有點新奇。我一邊不停地翻，還一邊用刷子往鍋中間刷點油，生怕菜粘鍋底。烙的速度還是比較快，沒一會兒蔬菜和肉就熟了。挑起來放在五香辣椒面裡頭一蘸，味道簡直可以。有點兒象燒烤，但沒得燒烤那種煙火味，吃起來口感更順。隔壁那桌人多，點得多，鍋兒頭都堆悶了。看來烙鍋是：萬物皆可烙，這般隨性的整法讓我想起了火鍋。好吃，價格還不貴，值得啄一嘴！【口味】

菜品新鮮，服務周到，烙鍋配個竹蓀燉土雞湯簡直絕配！缺點是店家在景區步行街上，開車不大好找，但是聯繫老闆可以出來迎接，整體來說還是值得向大家推薦的

這兒的口味感覺還是很不錯的，菜品看上去也感覺還是很漂亮的，色香味俱全，感覺還是很不錯的，價格了，也很經濟實惠，感覺還是很好的。

口味很不錯的，這兒的菜單的菜還是蠻豐富的，餐廳的菜感覺選料時鮮，製做精細，色彩鮮艷，品種繁多，價格也蠻經濟實惠，感覺還是挺好的。

菜品多樣化，地理位置優越，交通便利

到了貴州怎麼能不吃一頓特色的烙鍋，其實感覺應該就是屬於烤肉的一個分支，但是蘸水就是比較講究了，貴州的蘸水絕對是豐富多樣。

廣東順德美食之都出來覓食的我，黃果樹瀑布留下的美食遺憾，居然在這裏滿足了。昨天誤打誤撞進店，雖然有幾桌客人在，老闆並沒有因為我一個人而不待見，在不知道吃什麼的情況下老闆主動說我一個人吃土烙鍋不划算，給我介紹一個怪嚕飯，心想出來旅行吃炒飯&hellip;加了個炒野菜。結果老闆端出來試了一下好好吃，馬上跟隔壁桌的推薦，裏面的豆子特別好吃，好大一碗被我一個女生全部吃完。想想炒飯都炒得這麼好吃，其它的肯定不會差，跟老闆打聽了野生活魚的做法。這不，今天來試紅燒野生活魚。雖然是紅燒的，卻保留了魚本身的鮮嫩。好不好吃，不多說，直接看圖。還有一點要說的是，出門在外吃東西最擔心材料的新鮮和用的油，隔壁桌想點饅頭，老闆很老實的說今天的不太新鮮了就不給你們了。至於油，一看金燦燦的底湯，淡淡的菜籽味道，就知道肯定是雲貴川常用的菜籽油啦。

正宗土菜 味道超級棒 推薦#五花肉 臘肉 魷魚須 豆乾 竹蓀雞湯

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