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沈家門海鮮
沈家門海鮮
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江浙菜
舟山市普陀區 沈家門海鮮排檔43
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沈家門,海鮮。沈家門海鮮在國內有名氣的。當地人吃飯一天沒海鮮不行,無肉可以,基本上不吃河魚。講究的是新鮮、原味。過油或炸的很少(但現在也有,迎合各種口味)。清蒸講究火候、時間。時間少了不熟,時間多了影響口味。個人感覺,沈家門的海鮮比定海、寧波要好。
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