沈家大食堂
4.1/521條評價
HK$33
目前營業|16:30-19:00
0580-2266258
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其他遊客感想：
現在大食堂是遍地開花，原來一些快餐店都改叫大餐廳了，每一家都是快速餐飲類型。攻略對大食堂的大致印象是生意火爆，價錢實惠甚至低廉，菜品口味基本符合攻略口味。大食堂薄利多銷的經營理念，也依靠其成本管理的精細化。這家沈家大食堂位於舟山，一貫的解放大餐廳的裝潢，進門牆上還有“人民公社大食堂”的字樣，很是懷舊。恰好去舟山出差，我們五個人一共點了9個菜，別人請，價格未知。【咸蟹】蟹是公認的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。舟山的一道特色菜，寧波也有一個好聽的名字叫“紅膏嗆蟹十八斬”，這邊做的不是很咸，恰好合我的口味，肉多，脂膏肥滿，味可口。【紅燒鯔魚】鯔魚切成大塊紅燒，嫩如豆腐，香如蟹肉，哪怕是紅燒也能吃出肉質嫩滑，味道鮮美。【白斬鵝肉】鵝肉鮮嫩鬆軟，清香不膩。沾上一點醬油鮮美至極。【番茄筍乾湯】這是夏日里最好的湯品了，非常合口味，又好喝消暑。【醉魚乾】魚乾不幹，有點點水分，鹹淡適中，又有些嚼勁，不錯。其它不一一累述了。對了，二樓還有口袋本的小畫冊，《大鬧天宮》《愚公移山》等神話故事都有，吃完飯休息的時候可以翻看一下，大概這是七八十年代的人的回憶了吧。
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