小魚餐廳(沈家門店)
3.9/510條評價
HK$116
目前營業|10:30-13:00
0580-3061777
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其他遊客感想：
寫在前面：舟山8月初禁漁期結束，即將迎來旅遊旺季，來舟山吃對海鮮不踩坑對旅行體驗影響很大。本人雖然不是舟山土著，但因為小時候常來玩，長大后也常帶各地朋友去舟山玩，所以自認為清楚舟山有哪些特產，以及不同地區朋友的口味適合當地哪些做法。所以這裏主要是想分享給各地友友一份舟山海鮮快速指南，按個人情況酌情挑選少踩坑。如有寫的不對或遺漏的歡迎各位土著和舟山專八遊客指正補充入門榜：主要面向內陸吃辣省朋友們，舟山傳統做法的海鮮可能會對你們來說過於清淡。以前的舟山人可能會認為海鮮里放辣簡直是褻瀆神靈，震驚程度就好比菠蘿披薩之於意大利人。現在海納百川了，偶爾也會放些辣椒。吃辣省的朋友們建議先從辣炒、家燒、紅燒、蔥油等調味稍重的做法嘗試起，海鮮品種無所謂，不用挑很貴的即可，以免吃不慣覺得不值，還可能傷了熱心老闆的心。當然，自帶辣椒醬也是可以的，就別當舟山人面蒯就好。如能體會海鮮的美妙方可挪步進階榜。進階榜：海鮮愛好者直接進階榜不解釋，吃辣省的朋友到這一步恭喜你打開新世界的大門，什麼叫"最高檔的食材往往只需要最樸素的烹飪方法"，新鮮的海鮮清蒸、白灼是對它們最高的尊重，最能激發極致鮮甜的本味。可以挑選貴一些的比如各種鮮活海魚以及花螺、香螺等螺類。YYDS榜：炒米面！兩面黃炒法最佳！就從沒見過有人說不好吃的！我從小到大的夢中情面！每次必吃！閉眼點不會錯！梭子蟹！到舟山別的蟹都可以不吃，梭子蟹必吃！吃蟹季已到！請把預算留給它！一定挑活的，且要屁股捏起來不空心的！黃魚！曾經抓不完，現在名貴了起來！如果見到活的，請把預算留給它！清蒸、配鹹菜做湯都好吃！沒必要榜：沒必要說，看圖閱讀者福利小tips:1．推薦幾家店：原制原味：價廉物美，做法融合，不容易出錯。小魚餐廳：傳統老店，當地特色，炒米面好吃。隨緣來麵館：在沈家門老城區，類似麻辣燙式點菜，鰻魚和紅蝦強推2．海鮮選擇：鮑魚生蚝龍蝦帝王蟹珍寶蟹等各地盒馬見得到的多數為養殖，不是舟山特產，不太建議點。推薦海鮮包括但不限於：黃魚帶魚鯧魚花潺海鰻魷魚紅蝦對蝦梭子蟹淡菜（青口貝）血蛤毛蛤銀蝦…最後祝大家吃得開心！如果覺得有用求一個小小的贊，點個關注更感激不盡#當地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #當地特色小吃
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