看過烏江水、有過烏江情、那你可曾吃過正宗烏江魚？一份美妙的烏江豆腐魚，是色、香、味的代表，更是烏江文化的滋養。老闆說了，江龍飯店不僅要完美還原魚和豆腐的本色，同時也在不斷開發新時代的味覺體驗。

江龍飯店

烏江，是貴州的母親河，是貴州省內最大的河流。烏江豆腐魚，膾炙人口，譽滿天下。烏江鎮的中大街，是原貴遵高速路的進出口樞紐，酒樓飯店一家挨着一家，都經營烏江豆腐魚。只要是烏江鎮上的人，無人不知這樣一段順口溜:烏江長，烏江寬，烏江住着個鱉老三，鱉老三梭的快，把它抓來做道菜，男的吃了睡不着，女的吃了滿街跑。

毛主席有詞雲：才飲長沙水，又食武昌魚。作為革命老區的遵義市，也是毛主席為中國革命曾經戰鬥過的偉大轉折之地。烏江豆腐魚，是遵義名吃，江龍飯店是老牌烏江魚餐廳，游遵義，品名吃。很有必要，哈哈哈！

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附圖

好評

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這裏可以品嘗當地正宗的絲娃娃。這是用大米麵粉烙成的薄餅，再捲入蘿蔔絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等多種配料，澆上獨家調製的酸辣湯（這蘸水就是絲娃娃的精髓），有一二十個品種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮，素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾，味道非常不錯，喜歡吃薑油，有種獨特的味道。值得推薦給你們！

店很好找，現代工業風，店裡面有兩層用餐的地方，上菜很快分量足味道好，我們自認為自己屬於成都來的吃貨，嘴很挑剔的都感覺非常對胃口，是地道的貴州菜風格，下次再來遵義還到這家來吃飯。

很多遵義孩子從小吃到大的一家老店了，蘸水很豐富，有很多種口味可以根據自己的的喜好自行調和，絲娃娃可以卷的菜也是很多，好吃

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