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5月榕城區的推薦餐廳（更新於2024）

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10. 福合埕牛肉火鍋（長平國新店）

汕頭當地風味餐廳第8名

JPY1749火鍋老字號

玩童无界行者无疆汕頭老字號連鎖，品種還是挺多，”匙柄”肉嫩、肉中間有根筋，嚼起來有筋，最喜歡”吊龍肉，肉質很嫩，幾秒秒就可以入口，極品雪花，雪花看肉色就很不錯，極品五花趾也太好吃了，生丸是用生的牛肉直接做成丸子，鮮紅的牛肉，下鍋太嫩了，一口咬下去有湯漬流出，好吃！福埕合的牛肉就是好吃！

11. 潮鹵道滷水火鍋(汕頭總店)

汕頭當地風味餐廳第6名

几丁不二一直聽說潮汕的滷水火鍋別具特色，值得一試。這次到汕頭就去試了一下。雙味鴛鴦鍋一邊滷水，一邊麻辣，一次吃雙味：野生沙瀘蝦蝦很新鮮，插着竹籤都在跳動；厚切粉鵝肝確實很粉，口感類似吃芝士，嫩滑香糯；生鵝腳要放進滷水火鍋中煮一段時間，鹵香味濃。總的說來，滷水味香，食材新鮮，可以一試，但價格也不低。

12. 亞強果汁冰(中山路總店)

汕頭特色小食第8名

JPY393烘培糕點下午茶深夜營業

西行阿里傳說中的網紅果汁冰，一到夏天特別是暑期的時候，經常大排長龍。【口味】適中、偏甜【環境】一般、路邊【服務】還行、得排

13. 東海酒家（廣海大廈店）

汕頭高級餐廳第4名

JPY17577廣東菜／粵菜

饭醉分子闫涛和許多原來弄文字的人轉來折騰美食不同，鍾叔是真正的廚林泰斗，稱得上是現代潮菜的奠基者之一。我曾多次組團來品鑒鍾叔的手藝，鍾叔的燒響螺和鵝血煲一直是念茲在茲的味覺記憶。創新是當下的熱門話題，但有人創新，就得有人守護根本，老鍾叔的味道就是潮菜在土地之下頑強生長的根系。除了到酒樓里品嘗盤中珍饈，鍾叔其實還有一手絕活，就是手造各類甜食和醬菜。美食圈子里能夠分享到老鍾叔的欖仁糖方和松子糖方，都會有幾分欣喜。這份可口的配茶小食出自一代宗師的手造，自是意義非凡，滋味絕佳，但價格也不菲，巴掌大的一盒欖仁糖方良心價就得四百多，老鍾叔自我解嘲說：沒法賣得好。這一回除了重溫那一煲端上來熱氣騰騰還在卜卜作響的鵝血煲之外，又嘗到了老鍾叔的一款小新意，用潮汕橄欖做的XO醬。橄欖之於潮汕人有着非凡的鄉情滋味，要不然當地電視台的融媒體怎麼也會叫個“橄欖台”呢？橄欖品質是一門博大精深的鄉土學科，老鍾叔不吝心血加入了火腿瑤柱等重手食材，炮製出了脂香醇厚的xo橄欖醬。多絮叨一句，所謂的xo醬，跟法國干邑並無關係，當年香港的酒樓食肆選用各類高端食材做成撈麵下飯的海鮮肉醬，為了彰顯身價不俗，故冠之xo之名。鍾叔這一罐醬當真不得了，空口下白粥，熱湯撈粿條，都是修心養性的潮味小食。每個人都有讓自己年輕的心法，鍾叔說自己當年號稱“汕頭劉德華”，我看了看照片，覺得劉德華年輕時的伙食未必有鍾叔這麼好吧？

14. 潮汕味道煮海餐廳（金麟大廈店）

汕頭高級餐廳第1名

JPY23594廣東菜／粵菜景觀餐廳

饭醉分子闫涛這次的菜肴是以“茶宴”的創意形式推出，主人張新民老師指出，除了龍井蝦仁和樟茶鴨，直接把茶恭弘=叶恭弘用來烹飪的成功案例非常少，他個人認為用茶湯來搭配用餐，比直接烹飪茶恭弘=叶恭弘更能體會茶恭弘=叶恭弘的神韻，所以一口氣推出了十多道茶菜搭配的用餐組合體驗。在一系列創新菜肴當中，我印象最深的是那一道沒有使用醬油的薄鹽生腌蝦菇，這是被稱作“潮汕毒藥”的生腌美味，在去除了醬油等染色物質之後，蝦菇變得晶瑩剔透，宛如出水芙蓉，貴妃出浴，滋味輕盈，不像傳統生腌那麼妖艷嫵媚，有着冰瑩的清甜質感。這一套被陳曉卿老師稱作“會議公報”的菜單傾注了張老師創作的心血，也凝聚了潮菜愛好者們團結一致眾志成城的心愿。有些人喜歡把注意力放在當中那一款“勢不低頭的回春湯”上，我以為這隻是表現了張老師积極向上的革命樂觀精神。一碗神湯落肚，五中俱熱，朝氣蓬勃，忍不住也要學張老師喊喊口號————全世界潮菜愛好者團結起來！世界美食之都就一定要實現！

15. 建業酒家（鳳凰山路店）

汕頭高級餐廳第5名

JPY6940廣東菜／粵菜

203***90[環境]一鑽餐廳，我只能說我覺得性價比不夠高。消費很高，環境全是包間，服務馬馬虎虎，食物不算太精緻，分量還很少。不允許自己點菜，只能是選擇價位，然後在廚師給的餐單做微調「香檸黃花膠」我最喜歡的是這道香檸黃花膠，檸檬的清香加在高湯裏面特別提鮮，也開胃，花膠很軟爛，非常好吃「干炸蝦棗拼」其實蝦棗很不錯，非常緊實Q彈，但是兩顆真心有點少呀，完全不夠吃，就是吃了個意思「敵仔煮豆醬」敵仔真心是新鮮，沒見過這魚，只在這裏看見了。但是味道真心沒多出眾，骨頭還多，不喜歡「滷水鵝肝」鵝肝特別嫩，不過後來去別家也是這麼嫩，好像也沒什麼值得特別突出誇獎的。「姜茨乳鴿蛋」嫩姜的味道有點像脆梨煮過的那種感覺，很特別的廣式小甜湯「餐后水果」我其實很想吐槽下這兩片梨，這麼貴的餐，居然餐后只能吃兩塊梨。我們剛開始以為是我們點的不夠貴，後來在走廊看見別的包間人多，就是一大盤一半一半的梨，很我們一樣。有些許搞笑和摳門

16. 老鬍牛肉粿

汕頭特色小食第3名

JPY688廣東菜／粵菜

_We***16在汕頭基本上每天都要吃粿條，天天吃也吃不膩。這裏的招牌粿條是牛肉粿，味道也很好，分量很大，湯汁也很美味，價錢很公道，都是十幾塊錢！

17. 傻腦蠔烙

汕頭特色小食第4名

玩童无界行者无疆老店位於華塢路，還有另一家分店，店面都不算大，但招牌十分顯眼。高峰期還是裏面人擠人，服務態度還是不錯，雖然人多時也會忙不過來，但整體上還可以吧。蚝烙應該屬全汕頭最便宜的蚝烙，份量是挺小的，小份嘛，味道口感不錯的。炒糕粿就是小時候的味道沒錯了。糕粿很香，搭配傳統，蘸下白糖，味道美美。

18. 阿群甘草梅汁水果

汕頭特色小食第9名

bmi2004當地很流行的甘草水果店，滿大街到處都是，尤其是龍眼南路這條煙火氣十足的小街更是不出幾十米就有一家，這家是網紅店，無論何時都在排隊，營業時間幾乎通宵很是詫異，初來乍到也搞不明白是什麼，看上去就是切片水果和酸梅粉蘸料，自選稱重買單，於是傻乎乎點了一大盒腌制的番石榴，沒有點其他水果，不如前一天在飯店點的軟糯入味，後面網上搜了搜才知道原來這些看上去很新鮮的水果是甘草水泡過的，每家都有自己的配方和調製工藝，這裏價格相對貴一些。好在後面在潮州又嘗到了，確實蠻有地方特色的。

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