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5月淮南的推薦餐廳(更新於2024)

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可自備飲品
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18荷塘月色祕製瓦罐豆花烤魚(商貿店)

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NT$300川菜
朱桀的行走笔记 #跟着美食林榜單去打卡 🐟第一次吃豆花烤魚是在貴州黔東南鎮遠古城,那是2015年的事情,已經過去了7年,那個味道讓我至今懷念。🐟當然不同地方的豆花烤魚都會有所不同,也去過重慶吃過豆花烤魚,和貴州的豆花烤魚完全是兩種味道,可能貴州的會添加上魚腥草作為輔料的緣故,所以差異很大。🐟終於在淮南也找到了一家豆花烤魚,也是淮南首家,迫不及待的和朋友去打卡,看看能不能找到回憶的味道。餐廳名“荷塘月色秘制瓦罐豆花烤魚”,位於學院路252號(即商貿文化廣場西門正對面),位置很好早,招牌也很醒目,店鋪的裝修簡單,類似於蒼蠅館子,座位不多,高峰期需要等位。👨‍🍳和朋友兩個人,原本點了小的烤魚,加了大概四五個配菜,店家建議兩個人去掉一點配菜,說是兩個人的話基本上小份烤魚加兩三個配菜就管飽了。聽了建議,兩個人百十來塊錢吃的得勁!🐟烤魚選用的是沒有小刺的江團,肉質鮮嫩;豆花真的是絕了,入口細膩絲滑,簡直不要太愛;辣度選擇的是微辣(不能吃辣的一定要適量而行,他家的辣椒很辣);配菜是直接在後廚就加入到烤魚里;木炭一直靠着瓦罐,先吃豆腐,烤魚和配菜是越煮越入味(建議不要煮太久,不然後邊會越來越咸哦);最後一定要點米飯,魚湯泡飯太絕了,相當之下飯。🍚荷塘月色秘制瓦罐豆花烤魚品鑒攻略:👉1、地址:學院路252號(即商貿文化廣場西門正對面)💰2、人均:65元左右(豐儉由人)👩‍🍳3、建議:先吃豆花,烤魚和配菜煮一會更入味;不能吃辣椒的親記得微辣都不要點哦,換其他口味。