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Mia黄小米
通化是小米此次吉林自駕游的第一站,有“中國古酒小鎮”之稱的大泉源就在這兒。明末清初,女真族人瓜爾佳氏開鑿大泉源,用泉水開辦燒鍋釀酒。后女真首領努爾哈赤征戰時路過大泉源,對酒大為讚賞,並於公元1616年,將其定為“御用燒鍋”。這便是大泉源酒業的由來。帝王將相青睞數位清朝皇帝東巡祭祖都選用大泉源酒,清光緒年間被擴建成寶泉涌酒坊。民國時期,“東北王”張作霖也稱讚大泉源酒為“關東王酒”,留下了津津樂道的民間故事。建國后,酒坊改名為通化縣興源酒廠,成為通化縣第一戶國有企業。數位黨和國家領導人到通化視察工作,都品嘗過大泉源酒,並給予高度評價。特色亮點歷經十幾代人的薪火傳承,大泉酒至今已有近400多年的歷史,沉積了悠久厚重的釀酒文化。它始終堅持古井礦泉、純糧釀造、固態發酵、酒海貯藏的傳統釀造工藝,還被列入了國家級非物質文化遺產名錄。木酒海是我國古代貯藏、運輸白酒的大型盛酒容器,建築材料選用東北百年紅松,65度以上的優質白酒倒入,能使酒質進一步醇化、穩定和提高。大泉源酒業現存53個木製酒海,包括4個國家一級文物和49個國家三級文物。它是全國唯一用文物酒海儲酒的廠家,也是全國數量zui多、保存zui完好、利用率zui高的廠家。博物館2009年,為了傳播大泉源酒品牌文化,企業投資在原小型遺址館的基礎上,擴建成大泉源酒業歷史文化博物館,並於次年對外免費開放参觀。館內通過文字、圖片、實物和模型,系統地介紹了大泉源的歷史發展和釀酒文化。大泉源酒業有四大遺址,分別是古井、古甑鍋灶台、古發酵池、木酒海群。古發酵池的舊址也在博物館內,而古井和古甑鍋灶台的舊址在博物館的大門處。想看木酒海群,需要進入酒廠內的“酒海御藏”,打開大門,立馬感受到一股涼意,酒香也隨之撲鼻而來。陰暗的倉房裡,滿滿噹噹放的都是木酒海。此外,遊客還可以参觀傳統工藝釀酒車間、廠內雕塑群、詩詞碑林、傳承人雕塑群等。如果你對北方白酒文化感興趣,大泉源酒廠值得你一來。景點位置:吉林省通化縣大泉源滿族朝鮮族鄉大泉源酒業開放時間:周一至周日 08:30-16:00(受疫情影響,目前暫未對外開放)用時參考:1小時門票:免費交通:距離通化縣20公里,自駕大約25分鐘我是Mia黃小米,多平台認證的旅行家,偏愛深度游和小眾游,關注我,獲取更多小眾景點和新鮮玩法!
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