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旅行 ‧ 從此簡單

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

TripBlog
2020年4月16日2470

想吃日式料理,不一定要去日本,距離香港2個多小時航程的台北,亦是一個吃日式料理的不二之選。台北不僅有百年歷史的家族老店,也有日本著名餐館在台灣拓展海外分館。正宗日式料理口味絕對不下於日本,而且價錢不貴,性價比極高,受很多本地饕客的青睞與追捧。

目錄

台北日式料理餐廳1 - 海峽會:空間極度隱密私人的日、中、西式餐飲會所
台北日式料理餐廳2 - 笹鮨SASA:全球最值得品味的101店之一
台北日式料理餐廳3 - 上引水產:一吃就「上癮」的海產天堂
台北日式料理餐廳4 - 祥雲龍吟:米芝蓮二星的台北分店
台北日式料理餐廳5 - 三井:藏身寫字樓的高檔日式料理
台北日式料理餐廳6 - 瞞著爹:美味抵吃的豪華海鮮丼
台北日式料理餐廳7 - 肥前屋:號稱台北第一的烤鰻魚飯
台北日式料理餐廳8 - Hana錵:台北最老牌日式高檔鐵板料理

台北日式料理餐廳1 - 海峽會:空間極度隱密私人的日、中、西式餐飲會所

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

Photo source: Instagram@johnlin50

海峽會餐飲會所主打日、法、閩、粵、台等多國特式料理,食材高檔,道道菜式都是用心之作。將美食與藝術結合的海峽會,內裡隨處可見收藏級的畫作,完美詮釋東方人文美學。餐廳過去採用會員制,現在開放予公眾預約用餐。此外,更邀請了知名日籍空間設計大師「北井利昭」為會所規劃設計,打造低調奢華和高度隱密的私人用餐環境,是頂級商務宴請的首選。

地址:台北松山區敦化北路167號B1

台北日式料理餐廳2 - 笹鮨SASA:全球最值得品味的101店之一

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

Photo source: Instagram@vyh108

位於中山北路巷內的高檔壽司店「笹鮨SASA」,曾獲選紐約《Newsweek》雜誌評選的「全球最值得品味的101家餐廳之一」,也是台灣唯一入選的店,人氣十分高,而且食物水準高。 笹鮨不提供菜單,以生魚片、握壽司為主,食材全由日本進口。無論是魚生、甜蝦、壽司的米飯,甚至是黃瓜薑片的小菜,都能嚐出驚豔的味道和主廚獨具的匠心。

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

Photo source: Instagram@iweniweniwen

地址:台北市中山北路2段42巷6號

台北日式料理餐廳3 - 上引水產:一吃就「上癮」的海產天堂

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

Photo source: Instagram@ms__fiishhhh

位於中山區的「上引水產」,又被形容為「上癮水產」,由日本海鮮料理龍頭三井集團經營,開設在台北魚市旁,品種多樣的魚蝦蟹貝每日準時送達,是個令海鮮控陷入瘋狂的海產天堂。 跟日本築地市場差不多,這裡可以簡單分為四種吃法:即時餐點、立吞壽司、樂烹鍋物、煮海。人氣最旺盛的還是立吞美食區,主要供應壽司刺身等日式料理,即使只可以站著用餐也是人頭湧湧。

地址:台北市民族東路410巷2弄18號

台北日式料理餐廳4 - 祥雲龍吟:米芝蓮二星的台北分店

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

Photo source: Instagram@selftaughtgourmet

祥雲龍吟是一家懷石料理店,由日本名廚山本徵治開設的餐館,全球只得三家分店,分別位於東京香港台北台北店還榮獲米芝連二星大賞。來這裡不管是用餐環境還是料理樣式,都顯得簡約和風、禪意十足。「乳鴿土佐燒 乳鴿高湯」是在日本料理中少見的鴿肉料理,也是膾炙人口的招牌之一。從訂餐開始到用餐結束,每一個細節都處理的非常完美,來這裡用餐真的是身心皆享受。

地址:台北市樂群三路301號5樓

台北日式料理餐廳5 - 三井:藏身寫字樓的高檔日式料理

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

三井是優雅洗鍊的時尚合體,甫進店門感到貼心和舒適。不只是店內裝潢讓人感慨,店內的菜色也讓人回味無窮。海膽佐山藥泥,海味很濃卻沒有腥味。香煎干貝的味道也正好,並且還保留一點原本海鮮的甜味。除次以外,其他海鮮菜品也值得稱讚。

地址:台北農安街34號

台北日式料理餐廳6 - 瞞著爹:美味抵吃的豪華海鮮丼

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

創始人當初瞞著墾丁老爹,追求製作日式料理的夢想,因而得名「瞞著爹」。隨著好口碑的日積月累,忠實食客也越來越多,四面八方慕名而來的遊客都要踏破門檻。 現在這家店在台北已有四家主題不一的分店:一店以握壽司為主,二店是燒烤居酒屋,三店主打海鮮丼,四店則是鍋物類。每家分店人氣都非常高,名氣響噹噹恐怕再也瞞不住爹了。

一店地址:台北松山區八德路二段346巷7弄15號

二店地址:台北大安大安路一段31巷21號

三店地址:台北松山區八德路二段346巷9弄17號

四店地址:台北松山區八德路二段366巷38號

台北日式料理餐廳7 - 肥前屋:號稱台北第一的烤鰻魚飯

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

隱身於林森北路巷弄中的「肥前屋」,是台北最具人氣的日式料理之一,食客總是絡繹不絕。另外這裡不接受預約,想一嚐美食的朋友就要記得提早前往。 肥前屋的當家料理要數「烤鰻魚飯」,甚至被譽為「台北第一」。鰻魚都是即剖、現場烤製,選用油脂最豐富的魚肚部分,刷上鮮香蒲燒醬汁,散發出濃郁的炭烤熏香,再配上油亮的米飯,每一啖都回味無窮啊!

地址:台北市中山北路1段121巷13-2號1樓

台北日式料理餐廳8 - Hana錵:台北最老牌日式高檔鐵板料理

【台北餐廳推介】不去日本,去台北也吃到正宗日式料理🍱🍙

Hana錵在2013年榮獲台灣優質餐廳認證,是台北最歷史悠久的日式高檔鐵板料理。從一樓步行而上,櫻花林、流水石壁以及公牛標本配搭低調燈光,突顯其精緻高雅裝修風格。 Hana錵堅持的宗旨是要讓消費者真正享受一場烹飪藝術的極致與絕佳美食的饗宴,小編最推薦明蝦和龍蝦。

地址:台北市中山區農安街32號2F

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