【潮州美食】2025潮州美食餐廳盤點！附當地景點推薦

阿彬牛肉火鍋（廣濟橋店）位於潮州古城，位置相當好找，門前有一口古井，水質清冽，辨識度極高。這家餐廳以牛肉火鍋聞名，食材新鮮，牛肉入水幾秒鐘即可食用，口感鮮嫩。店內裝修古典大氣，開放式廚房讓人感受到濃厚的潮汕風情。推薦菜品包括全牛九格、雪花牛肉和洪洲蝦滑，這些菜品肥瘦比例適中，味道獨特，尤其是蘸上沙茶醬更是美味。雖然有些評價提到牛肉鮮味不足，但整體來說，份量充足，價格合理，是品嘗潮汕特色美食的不錯選擇。阿彬牛肉火鍋店在潮州有一定的名氣，雖然有時需要排隊，但其質量和口味都值得一試。

韓上樓大酒樓位於潮州韓江江心小島，地理位置得天獨厚，兩岸有大橋相通，驅車可達。這家餐廳以廣式早茶為主打，雖與潮汕本地餐飲習慣略有不同，但仍吸引了眾多遊客前來品嚐。餐廳環境優雅大氣，空間寬敞舒適，早晨八點以後來訪可能需要等位。韓上樓的點心口味正宗，品相精緻，深受食客喜愛。餐廳曾獲評2020年度“潮州菜餐廳”橄欖中國餐廳大獎，實至名歸。無論是食材的精細選用，還是菜品的美味可口，韓上樓都展現了高水準的餐飲品質，值得一試。

官塘鮮味魚生是一家以新鮮海鮮為主打的餐廳，致力於為顧客提供最鮮美的海鮮料理。店內的醬料獨具特色，搭配海鮮更是相得益彰。明蝦生肥厚甜糯，無腥味，讓人一試成主顧。蝦蟹砂鍋粥底鮮美，蝦肉緊緻有嚼勁，口感豐富，深受食客喜愛。特別推薦店內的生腌海鮮，新鮮入味，讓人回味無窮。官塘鮮味魚生以其優質的食材和精湛的烹飪技藝，滿足了顧客對海鮮鮮美的追求，是品嚐海鮮的絕佳選擇。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這裡都是理想的用餐場所。

官塘尚鱻魚生·鹵鵝（開元路總店）位於潮州牌坊街附近，是一家以正宗潮汕魚生和鹵鵝聞名的小店。店鋪雖不大，但環境素凈明亮，牆上擺放的酒飲料裝飾為店內增添了幾分亮色。這裡的魚生選用新鮮的石堅魚，搭配蘿蔔乾、蘿蔔絲、芹菜、香菜、九層塔、蒜瓣、花生、薑絲、小米椒等多種佐料，再淋上麻油，味道鮮美層次豐富。明蝦生則更加鮮甜，入口即化。鹵鵝肉質細膩，鮮嫩可口。店內服務熱情周到，老闆娘親自指導食客品嘗魚生的正確吃法，讓人感受到濃厚的潮汕風情。這裡的魚生和鹵鵝不僅味道正宗，還能讓人感受到潮汕美食的獨特魅力，是來潮州不可錯過的美食體驗。

官塘陳記魚生·生腌·砂鍋粥（潮楓路店）是一家位於潮州的知名餐廳，專營各式新鮮海鮮料理。餐廳內部裝修風格充滿市井煙火氣，營造出濃厚的老派茶樓氛圍。這裡的魚生、明蝦生、海鮮砂鍋粥等菜品深受食客喜愛，尤其是魚生拼盤和生腌拼盤，分量充足且海鮮新鮮，讓人一試成主顧。餐廳的開放式廚房讓顧客可以親眼見證師傅精湛的刀工，魚生薄如蟬翼，令人讚嘆。官塘陳記的生蚝刺身和潮州咸膏蟹也是不容錯過的美味，前者口感鮮嫩，後者則被譽為“潮州冰淇淋”。餐廳乾淨衛生，老闆熱情好客，營業時間從上午11點到凌晨2點，無論是正餐還是宵夜，都能滿足食客的需求。地址位於潮楓路183號，方便遊客前來品嚐地道的潮州美食。

老跡牛肉火鍋店位於廣濟門城樓附近，步行約15分鐘即可到達。這家店在當地小有名氣，深受食客推薦。店面裝潢獨具特色，內部空間寬敞，適合多人聚餐。主打潮汕牛肉火鍋，牛肉新鮮現切，嫩肉和吊龍特別美味，只需涮7-8秒即可入口。火鍋鍋底選用潮汕特色的苦瓜清湯，搭配濃郁的沙茶醬，風味絕佳。套餐包含三盆牛肉、牛肉丸、蔬菜和裸條，份量充足，性價比高。服務員熱情周到，會指導顧客如何涮煮不同部位的牛肉，讓人倍感貼心。店內環境溫馨，即使位於鬧市區，價格也相對親民，是品嚐正宗潮汕牛肉火鍋的理想選擇。

喃妙茶舍位於潮州太平街道傢伙巷29號，是一座擁有近200年歷史的清代建築改造而成的茶室。這裡保留了大部分原有的建築風貌，門樓上依然掛著象徵“書香門第”的“大夫第”門匾，環境清幽雅靜，是喝茶談心的絕佳場所。茶舍曾是民國初期潮安商會會長李雨霖先生的私家宅第，牆上至今保留著他的詩詞壁畫和木雕屏風，增添了濃厚的歷史氛圍。茶舍提供十二道功夫茶與各式點心，讓人能在清風明月下享受閒適時光。喃妙茶舍還兼營民宿，共有七間極簡日式風格的客房，每間房間都配備齊全的茶具，讓住客能隨時煮水品茶，體驗潮州人的淡然生活。這裡的鳳凰單樅茶特別好喝，搭配芋頭片和肚臍餅，別有一番風味。茶舍的小院裡設有燒炭的紅泥爐，周圍栽種著竹子和綠植，簡單雅緻，讓人感受到平淡生活中的美好。

居石撈(庵埠店)是一家位於潮州市庵埠鎮文里村安盛花園的精緻日本料理餐廳。這家店雖然位置稍微偏遠，但其美味的料理和高級的用餐環境吸引了眾多食客。餐廳營業時間為上午10點至下午2點，下午5點至凌晨2點，非常適合夜貓子們前來享用宵夜。店內裝修雅緻，氛圍舒適，是朋友聚會、情侶約會和家庭聚餐的理想場所。推薦菜品包括泰式風味蝦生、芝士焗生蚝和碳烤烤活鰻魚，每道菜品都以新鮮食材和精湛的烹飪技藝呈現，讓人回味無窮。居石撈(庵埠店)以其高性價比和滿滿的體驗感，成為本地人和遊客的熱門打卡地。

廣濟橋也叫湘子橋，始建於宋代也就是公元1171年，歷史悠久，是我國的四大古橋之一。廣濟橋位於韓江之上，設計非常獨特，最兩邊是石墩，還有精美的亭台樓閣，中間則是18座古浮橋相連，在浮橋上走一走，感覺十分奇妙。每天傍晚為了讓貨船通過，浮橋還會收起來，可以看看“過河拆橋”的景象，這裡的夜景和燈光秀也非常美。

潮州古城主要是指潮州市湘橋區一片，這裡的眾多歷史建築與市井生活融為一體，你可以去牌坊街走走嚐嚐傳統美食，也可以去開元寺、許駙馬府、已略黃公祠等欣賞古建築和令人驚嘆的木雕工藝，漫步韓江邊上，看看古城牆、城門還有著名的廣濟橋，坐船遊遊西湖，喝一杯潮州工夫茶，領略這座古城的獨有魅力。

青嵐怪臼谷擁有眾多地質奇觀，這裡怪石嶙峋，怪臼、怪洞景觀更是讓人嘆為觀止。地河洞水流不息，奇特的花崗岩洞與怪臼在景觀燈的照耀下，更是顯得絢麗而神秘。漫步其中，一派青山綠水之景，怪臼連連，倒映在碧水之上，景色怡人。

牌坊街位於潮州老城區內，沿街保留有眾多騎樓建築，街上立有眾多牌坊，訴說了歷史上眾多潮州英傑的豐功偉績，每一座牌坊背後都有一個故事，耐人尋味。當然，街上眾多的潮州美食更是不容錯過，潮州手打牛肉丸、芋泥餅、鴨目捻等都極具特色，佛手老香黃、黃皮豉和老藥桔這“潮州三寶”可以說是伴手禮的佳選。

韓文公祠是為紀念唐代文學家、思想家韓愈而建。始建於宋咸平二年（公元999年），是我國目前歷史較為久遠的韓文公祠。韓文公祠環境優美，祠內記載著韓祠的歷史、韓愈治潮業績以及頌揚韓祠的詩文。此外，登上侍郎閣還可一覽潮州美景。

開元寺是以唐玄宗開元盛世年間的連號“開元”命名的寺廟。在建寺之初，開元寺在當地便有著頗高的地位，經宋、元、明、清的不斷修繕，如今的開元寺依然保留有唐朝時期的主要佈局，又融合了各朝各代的建築藝術，琉瓦彩甍丹牆，蔚為壯觀。漫步其中，香火繚繞，前來禮佛祈福的信眾絡繹不絕。