【日本箱根紅葉2026】箱根楓葉最佳觀賞時間、人氣賞楓景點、交通美食全攻略

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箱根因海拔高低差明顯，紅葉並非同一時間一次轉紅，而是由蘆之湖、仙石原等較高海拔地區開始，再逐漸往強羅、宮之下及箱根湯本移動。一般而言，箱根可由 11 月上旬一路賞楓至 12 月上旬。

根據 2026 年 10月最新紅葉預測，今年東日本 9 月至 11 月氣溫預計偏高，日本氣象株式会社預測東日本山區紅葉約於 10 月下旬至 12 月上旬進入見頃；Weathernews 亦預測關東、甲信多數紅葉名所的觀賞期會較平年「偏晚或稍晚」。因此，今年計劃前往箱根賞楓，11 月中旬至下旬可視為較穩妥的核心時段，而箱根湯本等低海拔地區則有機會延續至 12 月上旬。

2026 箱根紅葉預測重點：目前仍屬季前預測，實際轉色日期會受到 10 月至 11 月氣溫、日夜溫差及風雨影響。

箱根強羅公園是強羅地區最具代表性的秋季景點之一。公園於 1914 年開園，是日本早期興建的法式整形式庭園，以中央噴水池為核心，配合坡地、岩石、植物及茶室構成富有層次的園景。秋季時，園內樹木逐漸由綠轉黃、橙紅，噴水池與周邊紅葉互相映襯，是強羅一帶相當適合散步和拍照的地方。由於 2026 年關東紅葉預計較平年稍晚，今年可先以 11 月中旬至下旬作為較值得留意的觀賞時段；實際見頃仍應以 11 月官方公布的現場狀況為準。箱根官方歷年的紅葉資訊也將強羅公園列為主要觀賞點。

開放時間

3 月 1 日－11 月 30 日
・09:00－17:00
・最後入園：16:30

12 月－翌年 2 月
・09:30－16:30
・最後入園：16:00

休園日
原則全年開放，但每年設有 3 個設施維護休園日，包括 1 月 1 日、1 月第 3 個星期一及 5 月第 2 個星期一；另可能因天氣或維修臨時調整。2026 年 3 月至 11 月的營業時間已由官方確認為 09:00－17:00。

箱根美術館於 1952 年開館，是箱根歷史悠久的美術館之一，館藏以日本陶瓷器為核心，包括繩文土器、中世六古窯及江戶時代陶藝作品。除了展品，美術館的庭園本身也是箱根著名賞楓景點，尤其是苔庭中紅、橙、黃色楓葉與翠綠青苔交織的景致，每年秋季都相當受歡迎。

2026 年前往時尤其要注意：箱根美術館正進行大型整修。官方公布，美術館於 2026 年 5 月 7 日至 10 月 29 日全面休館；10 月 30 日起先行開放新設咖啡空間及別館展示室，而本館展示室則預計於 12 月 23 日正式重新開放。

由於箱根美術館一帶位於強羅，往年紅葉集中於 11 月，而今年關東整體轉色偏晚，11 月中旬至下旬可優先留意庭園秋色，但 2026 年實際可進入的園區及展示範圍應以館方最新公告為準。

通常開館時間

4 月－11 月
・09:30－16:30
・最後入館：16:00

12 月－3 月
・09:30－16:00
・最後入館：15:30

通常休館日
・星期四（公眾假期除外）
・年末年始
・展品更換日

蘆之湖是箱根最具代表性的自然景觀之一。秋季沿岸群山逐漸染上紅、黃、橙色，湖面、群山與箱根神社「平和之鳥居」組成箱根經典秋日畫面；天氣晴朗時，更有機會將富士山一同收入景色之中。旅客既可乘搭箱根海賊船從湖上欣賞山林秋色，也可從元箱根、箱根町或恩賜箱根公園一帶沿湖散步。箱根官方指出，紅葉通常由 蘆之湖及仙石原等較高海拔地區率先開始，再逐步向箱根湯本移動。

元箱根一帶的「山之酒店」往年賞楓參考期約為 10 月下旬至 11 月中旬，湖尻園地則約為 11 月上旬至下旬。由於 2026 年關東預測偏晚，今年蘆之湖周邊可先以 11 月上旬至中下旬作為規劃區間，再按臨近出發日期的實況調整。

開放時間：
蘆之湖自然景區全年開放；遊船、觀光設施及各景點另有各自營業時間。

箱根登山電車連接箱根湯本與強羅，路線全長約 8.9 公里，行車時間約 40 分鐘。列車在山間不斷爬升，途中經過塔之澤、大平台、宮之下、小涌谷等地，並以陡坡及「之」字形折返式行車聞名，是日本具代表性的山岳鐵路之一。秋天乘坐登山電車的魅力，在於能隨著海拔變化欣賞不同階段的秋色。由較低海拔的箱根湯本前往強羅途中，紅葉成熟程度並不完全相同，因此在最佳時期，沿線可同時看到綠、黃、橙與紅色交錯的山林景觀。

箱根湯本位於箱根較低海拔地區，因此紅葉通常比蘆之湖、仙石原及強羅來得晚，也是箱根「追楓尾班車」的重要地區。

箱根官方指出，箱根紅葉一般由蘆之湖、仙石原一帶開始，之後慢慢向箱根湯本移動，往年湯本周邊可一直看到紅葉至 12 月上旬。部分湯本景點的歷年賞楓期約為 11 月下旬至 12 月上旬。

2026 年由於關東地區秋季平均氣溫預測偏高、紅葉可能較平年稍晚，因此今年箱根湯本的賞楓尾段更值得關注 11 月下旬至 12 月上旬。如果 11 月較晚才到箱根，湯本站周邊、須雲川以及溫泉旅館庭園會是較值得安排的區域。

每年秋季，東京都會迎來一年中最繽紛的季節。根據日本氣象株式會社於 2026 年 9 月 2 日公布的最新紅葉、黃葉預測，東京今年秋季氣溫預計較平年偏高，因此紅葉與黃葉的最佳觀賞期整體以「平年相若至稍晚」為主。東京市區的紅葉見頃預計約在 11 月 29 日，銀杏黃葉則預計約在 11 月 26 日進入最佳觀賞期。具體可參見下文的東京紅葉文章。

2026年京都紅葉季整體預計較平年偏晚，主要受秋季氣溫偏高影響，紅葉轉色速度可能較慢；根據日本氣象株式會社預測，京都紅葉見頃預想日約為 12月11日，黃葉見頃約為 11月27日，因此今年京都賞楓高峰可重點留意 11月下旬至12月上旬，而高雄、貴船等較高海拔地區通常會較市區提早轉色。實際最佳觀賞期仍會因後續氣溫、日夜溫差及天氣變化而前後浮動。

北海道是日本紅葉前線最早展開的地區之一，由高海拔的大雪山率先轉色，再逐漸向札幌及道央平地推進。今年北海道 9 月氣溫明顯偏高，10 月至 11 月亦較平年偏暖，因此部分地區紅葉會較往年延遲；以札幌為例，2026 年紅葉見頃預想日為 11 月 7 日，較平年晚約 10 日。從 9 月的大雪山高地，到 10 月的支笏湖、定山溪，再到 11 月的札幌市區，北海道紅葉季跨度非常大。若安排北海道賞楓，最適合根據目的地海拔分段規劃，而不能單以「北海道紅葉季」概括整個區域。

大阪的紅葉季通常比京都山區來得晚，以銀杏、楓樹、櫸樹及落羽松等都市秋色為主。2026大阪紅葉見頃預想日約為 12 月 4 日，銀杏黃葉約為 11 月 24 日，兩者均屬平年範圍，因此今年大阪賞楓可將 11 月下旬至 12 月上旬列為最值得留意的時段。

日本東北地區地形跨度大，紅葉會由高山一路向溪谷、湖區及城鎮推進。北日本今年秋季氣溫較平年偏高，但紅葉整體仍以平年相若為主；例如青森市紅葉見頃預想日為 11 月 13 日，與平年相若。

高山與高原可從 9 月下旬開始欣賞秋色，十和田湖、奧入瀨溪流等地集中於 10 月，而角館等較低海拔城鎮則會延續至 11 月，因此東北賞楓季通常可橫跨約兩個月。

來到箱根大湧谷，絕不能錯過「玉子茶屋」遠近馳名的黑蛋！這些雞蛋利用當地熾熱的火山氣體與硫磺泉水蒸煮，殼因化學反應而烏黑如墨。當地流傳著「吃一顆能延壽7年」的有趣說法，讓這份小食增添了吉祥寓意。親手剝開漆黑的外殼，露出裡頭白嫩滑溜的蛋白，一口咬下，蛋香中還帶著一絲獨特的溫泉風味，是箱根之旅不可或缺的體驗。

^{（圖/tabiulala.com）}

在「湯葉丼 直吉」，您能品嘗到一道極致純粹的箱根風物——使用當地名水「姬之水」手工現製的現撈豆皮。其中最為推薦的，莫過於招牌「豆皮蓋飯」，溫潤清甜的豆皮鋪滿米飯，每一口都飽含箱根名水的甘美與黃豆的醇厚原味，是一場融合在地風土與職人技藝的味覺饗宴。

^{（圖/wecook123.com）}

在「知客茶家」，一道看似尋常的「木棉豆腐」實則是風味的藝術。店家以醇厚的昆布高湯為底，細緻地融入恰到好處的味噌進行調味，將豆腐的豆香原味與日式高湯的鮮醇完美融合，創造出溫潤深邃、層次豐富的獨特風味，每一口都盡顯食材本質之美。

在「鮨 MIYAFUJI」，招牌「竹筴魚蓋飯」是品味江戶前壽司精髓的絕佳選擇。嚴選當日捕獲的新鮮竹筴魚，經主廚巧手處理，佐以特調醬油淺漬，完美引出魚肉鮮甜的層次風味。醋飯的溫度與酸度恰到好處，與油脂豐潤的魚生相得益彰，每一口都盡顯職人對壽司米的堅持與時令魚獲的極致講究。

^{（圖/cookpad.com）}

在「菊華莊」，用餐不僅是味覺的享受，更是一場深入箱根文化的美學體驗。這裡將當地聞名遐邇的傳統工藝「寄木細工」巧妙融入料理之中，以食材拼貼出細緻的幾何紋樣，彷彿一件件可食用的藝術品。搭配嚴選時令食材製作的正統懷石料理，讓人在品味舌尖上的日本之餘，也能直觀感受到箱根匠人文化的極致精神。

^{（圖/tripadvisor.com）}

在「菊川商店」，傳承經典的箱根饅頭是當地不可或缺的名物。其特製的長崎蛋糕外皮，採用新鮮雞蛋烘烤，質地綿密濕潤；內裡則包裹著細膩清甜的白豆沙餡，兩者結合形成絕妙的黃金比例。這份簡單卻講究的傳統風味，使其成為旅客爭相品嘗的必買伴手禮。

計劃箱根紅葉之旅，住宿絕對是行程重點之一。箱根作為日本著名溫泉勝地，秋天楓葉轉紅時，不少溫泉旅館都坐擁山景、溪谷或庭園紅葉，一邊浸溫泉、一邊賞楓，正是箱根秋季最經典的享受。以下精選多家箱根溫泉賞楓住宿，涵蓋強羅、仙石原、芦之湖等熱門區域，無論你想住傳統溫泉旅館、設計系酒店，還是預算友善的選擇，都可以參考這份推薦，輕鬆規劃一趟難忘的箱根紅葉溫泉之旅。

富士箱根旅館

富士箱根旅馆是箱根仙石原一家温馨的家庭式温泉民宿，主打传统日式榻榻米房间，配有室内外天然温泉浴池，可预约私人使用。老板热情好客、会说英语，住客评价充满“家”的感觉，适合想体验地道日式温泉住宿的旅客。

箱根強羅温泉季之湯雪月花

箱根強羅温泉季之湯雪月花是共立度假村旗下溫泉旅館，位於強羅站對面，步行約1分鐘。全客房配備檜木露天風呂，可邊泡湯邊賞中庭紅葉。館內有大浴場、露天風呂、免費貸切風呂及岩盤浴，溫泉源泉放流。另提供自選浴衣、浴後冰棒、深夜拉麵等免費服務。夕食可選和食會席或和牛涮涮鍋，適合想兼顧交通便利與溫泉賞楓的旅客。

仙石原品之木一之湯旅館

仙石原品之木一之湯旅館位於箱根仙石原，是提供硫磺泉與鹼性單純泉雙泉質的溫泉旅館，浴池採用麥飯石砌成。全館多數客房配備露天風呂，可隨時享受私湯。步行2分鐘即達箱根玻璃之森美術館，門口就是巴士站，適合想兼顧溫泉品質與交通便利的賞楓旅客。