中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數

📍中環街市地址

中環皇后大道中93號及德輔道中80號

📍中環街市開放時間

10:00 - 22:00 （中環街市）、08:00 - 22:00 （Oasis公共開放空間）

📍中環街市交通

可乘港鐵東涌綫至香港站C出口或港鐵港島綫中環站C出口再步行前往。乘電車至機利文街站或租庇利街站，下車後往中環方向，沿德輔道中步行，再轉右行至租庇利街。另有多條巴士線可前往中環街市。

第一代的中環街市早於1842年便已興建，現在的街市則屬於1939年落成的第四代建築，街市於2003年停止運作後一直丟空，到2009年政府宣布活化，經過十多年的翻新重建，中環街市終在今年8月底重新開幕，現在中環街市由市建局夥拍華懋集團共同管理營運，場地以Playground for All概念，設有100多個以「無邊界空間」概念設計的零售店舖及食肆，成為能提供一站式購物、飲食、娛樂體驗的新地標。

對比起PMQ元創坊，同屬活化建築的中環街市，在餐飲美食方面可說更精采，由主打地道小食的攤檔、西式咖啡餅食的Cafe，以至國際風味的餐廳，可輕談淺酌的品酒熱點，選擇十分豐富，以下是部分推介：

位於一檈的I-O-N CAFÉ BISTRO是街市內較具規模的餐飲場地，餐廳提供茶、咖啡及酒類飲品之餘，也供應注入港式風味的西方菜式。

白蘭樹下是受歡迎的氈酒酒吧， 主打本地白蘭花為主調的氈酒，酒吧更為中環街市分店，特別製作了多款以街市作主題的街尾酒，好玩又夠Chill。

與白蘭樹下同樣位於街市地面層的麥子，是專門提供手工啤酒的另一品酒地帶，愛以本地食材釀造出口味新奇的啤酒。

二樓連接行人扶梯的通道，以前是中環街市的購物廊位置，如今則變身成美食一條街，通道上建有多個專售本地小吃的攤檔，如安利大排檔、球哥燉湯，以及專售純素雪糕的So CoCo等等都值得一試。

中環街市不但食肆眾多，由地面至二樓的店舖，選擇也十分多元化，當中為配合活化街市的形象，有不少懷舊文青精品及生活雜貨的小店，愛購物人士定可流連半天！

位於二檈的SLOWOOD，稱得上是中環街市內最大的店舖，店中主打優質生活雜貨，也有售各類型的健康用品及食品

叮叮老香港辦館在中環街市內雖然只屬佔據小角落的店舖，自開幕後卻甚具人氣，店中主要售賣懷舊玩意，也設有打卡的位置。

漁民辦館是中環街市內少數設於活化檔位上的海味乾貨店，店中打着代表本土漁業的旗幟，不但有海產製作的食材醬料，也有呈現漁村風味的零食及特色雜貨。

中環街市內不乏懷舊主題的店舖，像位於二樓的香港淳記，便專門售賣不同類型的創意懷舊生活精品，貨品充滿玩味。

街市內有不少服裝及飾物的店舖，但就以十八廿二最為搶眼，全因店中有售古典味十足的傳統旗袍服飾。

現時已是第四代建成的中環街市，是香港的三級歷史建築，由1939年落成至今已有82年歷史。雖然街市在2003年停用後一直丟空，但2009年政府宣布活化後，上月完成保育重開的的中環街市，依然保留了昔日的建築元素，如現代流綫外觀、包浩斯特色的橫向方格窗牆、具採光作用的長形中庭都是值得細意欣賞的建築特色。

除了建築外觀，中環街市內還保留許多歷史舊物，透過這些痕迹，大家準可緬懷昔日的生活舊貌，當中最具標誌性的，是兩邊主入口旁的水磨石大樓梯，透過欣賞樓梯上的上海批盪，可領略傳統工藝的特色。要留意的還有昔日的水磨石攤檔，中環街市現在保留了13個檔位，分別展現昔日售賣魚鮮家禽、牛羊蔬果 的攤檔的特色。大家除可留意攤檔設計，一些古攤檔號碼、名字及標記，都值得細意欣賞。

除了重溫舊物，翻新後的中環街市也加入許多新設施。除了在大樓一樓設置的2,500呎活動場地，可供舉行展覽及文化表演，又有適合家長與子女一起參與的STEAM工作坊，此外，市場內又增設了能把觀眾樣貌投影至LED的螢幕互動體驗，再加上街市氛圍的藝術裝飾、由多位本地藝術家創作的打卡彩繪牆壁，創新元素也甚有吸引力。值得一提是市場有提供無線網絡覆蓋，以及分布街市各處約100個座位予公眾使用，市民大可在此隨心休憩、工作或享受美食。

保育後的中環街市，將會成為文化展覽及藝術活動的熱門場地，在街市一樓的Event Space，開幕時便舉行過關於古老磅秤的展覽，現在則舉行名為《設計中》的藝術活動，至於另一位置的《中環街市回顧展》，則可透過珍貴的照片，重溫中環街市的舊日風貌。其實街市還會舉行多元的活動及表演，包括以音樂演出為主題的Central Mingo、教授種植微形蔬菜的綠色盆栽工作坊等等。