【2026首爾美食】首爾必食18大美食餐廳推薦！囊括明洞/弘大/東大門/首爾地區整理！地址、時間、交通&招牌菜推介！

>>>【廣藏市場攻略2026】做一日韓國人，體驗首爾地道市場！廣藏市場營業時間、前往方法、人氣美食等旅遊攻略

>>>【首爾美食】首爾必吃 Top 10 +人氣餐廳推介

>>>【首爾手信】2026首爾9大必買手信 人氣Bagel脆片/零食/咖啡/糕點+購買地點

必吃首爾站美食首選「厚肉」烤肉店。厚肉招牌菜是厚切三層五花肉，肉質鮮嫩多汁，五花肉肥瘦分明！店家使用自製的醬汁，以多種香料和調味料調製而成，香氣十足，附送蛋黃醬沙律、泡菜、芥末、明太魚子醬、拌蔥等小菜，與燒肉的搭配十分完美！

Ojeje是首爾站美食當中極高人氣的炸豬扒店，特色是炸豬扒用濟州島豬肉製成，肉質嫩滑多汁，外皮炸得酥脆香口，當中炸豬排里肌肉的部位最受店家推薦！建議配搭抹茶冷烏冬，清涼麵條中和了炸豬扒油膩感，必試的首爾站美食之選。

弘大美食中很受歡迎的燒肉老店。老房子木炭烤肉以其傳統的韓式烤肉和濃郁的炭火香氣而聞名。招牌菜是牛小排，肉質鮮嫩多汁，烤到外焦里嫩。店家使用木炭烤肉，使牛肉的香氣更加濃郁，口感更加鮮美。

人氣醬蟹店，以其新鮮的醬蟹和獨特的醬汁而聞名。招牌菜是醬蟹，蟹肉新鮮嫩滑，醬汁濃郁入味。店家使用新鮮的醬蟹，並使用自製的醬汁醃製，使醬蟹醬汁非常鮮甜惹味，滿滿蟹膏蟹肉配上麻油飯、紫菜，一口咬下去非常滿足！

弘大美食申美京辣炒雞排亦香辣重口味的辣炒雞排聞名。這家店的辣炒雞排用上極嫩雞腿肉，搭配特製香辣醬，待芝士半融化後，一口品嚐香辣可口的雞肉和邪惡爆燈的芝士，必吃的首爾弘大美食！

明洞美食首選的人氣雪濃湯店，以其濃郁的湯頭和鮮嫩的牛肉而聞名。店家使用上等的牛肉和牛骨熬製招牌菜雪濃湯，湯頭濃郁鮮美，牛肉軟嫩可口。雪濃湯連同其他牛肉部位熬到白色狀，店家非常細心將油脂移除，因此湯頭清淡不油卻非常濃郁。

必須朝聖的明洞著名炭火燒肉店！王妃家主打首爾韓牛燒肉，店內必點招牌調味排骨，以上等牛排骨搭配獨家醬料，口感細嫩肉汁豐富！王妃家提供代烤服務，保證燒肉水準燒成完美的生熟程度。生菜、豆芽、馬鈴薯、洋蔥、泡菜、蔥泡菜、紫蘇葉食口感極佳。

一家位於東大門的人氣雞湯店，以其美味的雞湯和豐富的配料而聞名。招牌菜是陳玉華一隻雞，蒜頭雞湯濃郁鮮美，雞肉軟嫩可口。店家使用整隻雞熬製湯頭，並搭配年糕、香蔥配料，口感極其豐富，必嚐的東大門美食！

超人氣的連鎖炸雞店，在東大門也能品嚐！橋村炸雞以其香脆的炸雞和豐富的口味而聞名，也被評為首爾連鎖炸雞店當中質素相當高一間！橋村炸雞必嚐原味炸雞，外酥內嫩，口感鮮香。店家使用獨特的炸雞配方，使其口感更加香脆。

首爾三大豬蹄名店東大門分店，連續多年入選米其林必比登推薦美食，開業 30 餘年堅持中央廚房統一滷製工藝。選用新鮮豬前腳，搭配八角、肉桂、山楂等十餘種天然五香藥材慢滷 4 小時以上，完全去除豬肉腥膩。獨創保溫上菜器具，全程維持肉品溫潤口感，分原味五香、香辣兩大風味，搭配特調蒜辣醬、高麗白菜包食。店內套餐免費附手工餃子年糕湯、各式韓式小菜，適合東大門通宵逛街後宵夜、多人配燒酒聚餐，遊客與在地人都常造訪。

廣藏市場是東大門必去美食食材，也是首爾規模最大的傳統市場，裡面有許多美食小吃攤位。推薦必嚐綠豆煎餅、生章魚、生牛肉、裸飯捲等首爾美食。綠豆煎餅酥脆可口，生章魚和生韓牛肉都是首爾在地才能品嚐到的地道美食，肉質軟嫩比想象中容易入口！

特色推薦：

1）順姬家綠豆煎餅（主街中段） ：營業 7:00–19:00，上過 Running Man，現磨綠豆現煎，內夾蝦仁、青蔥，外酥內軟

2）尹善阿姨辣炒年糕（南門 107 號攤） ：9:00–18:00，甜辣濃稠醬汁，搭配魚餅串，常中午售罄

3）元祖麻藥紫菜包飯（西側小巷）： 8:00–16:00，芝麻油香濃，內餡蛋絲、醃蘿蔔，體驗韓國經典街頭飯卷

三清洞摩西年糕鍋是一家位於三清洞的人氣年糕鍋店，以其美味的年糕鍋和精緻的擺盤而聞名。招牌菜是年糕鍋，湯頭鮮美可口，年糕軟糯Q彈，配料豐富多樣。店家使用新鮮的食材製作年糕鍋，並在擺盤上下了功夫，使其看起來更加精緻美觀。

火飯是一家位於梨大的人氣餐廳，以其獨特的火飯和豐富的配料而聞名。招牌菜是火飯，是用辣醬和各種蔬菜熬製的湯汁，在火鍋中煮沸後加入米飯，使米飯吸收了湯汁的香辣和鮮美。火飯的米粒飽滿，湯汁香辣可口，配上炒雞肉、魷魚、年糕等配料非常完美！

站著吃烤牛小排是人氣烤肉店，以傳統烤肉和站著吃的獨特體驗而聞名。招牌菜是牛小排，肉質鮮嫩多汁，烤到外焦里嫩。店家使用傳統的韓式烤肉方法，一個個的鐵桶放置在店內，下面有木炭、上面就是烤肉。食客們一邊飲酒一邊烤肉，氣氛很好的首爾韓牛店！

大成肋排是一家位於聖水洞的人氣肋排店，以其軟嫩的肋排和獨特的醬料而聞名。招牌菜是牛肋排，肉質軟嫩多汁，醬汁濃郁入味。這家首爾韓牛店使用木炭爐烤肉，烤出來肉質鮮美有炭香味，配上大蒜、青陽辣椒、紫蘇葉、白蘿蔔，非常美味的聖水洞美食！

聖水豬腳是一家位於聖水的人氣豬腳店，被稱為首爾三大豬腳名店，來頭不少質素也令人滿意！以燒豬腳和香濃的醬汁而聞名。招牌菜是豬腳肉質軟嫩，醬汁香濃，口味偏甜非常可口，必試的首爾聖水洞美食！

新沙牛烤腸是一家位於新沙的人氣牛烤腸店，以其新鮮的牛烤腸和獨特的烤制方法而聞名。入座先送上生牛肝、生牛肚、泡菜鍋前菜。招牌菜是烤腸鍋，口感脆嫩爽口，沒有腥味。配上年糕、馬鈴薯、牛心非常足料，最後烤腸炒飯作結非常飽足！

本店傳承慶尚南道馬山地道古法做法，選用厚實鮟鱇魚肉，膠質豐富軟嫩彈牙，毫無海腥味。以韓式辣椒醬、手工蒜蓉熬製濃稠鮮辣湯底，搭配爽脆黃豆芽、海鞘與水芹同燉，辣勁醇厚不上火。湯汁裹滿食材，可搭配鍋巴飯吸湯解辣，是江南在地人私藏的經典下酒海鮮，重辣愛好者必試。

當地傳統烤肉、辣炒雞排、醬蟹店多為 2 人份起售，單人直接到店多半會被拒絕。單人想吃可選擇連鎖炸雞、刀削麵、雪濃湯、市場小吃，或是找設有單人套餐的新式餐廳。

多數本土湯飯店、烤肉店小菜免費追加；少數醬蟹、高級烤肉店小菜僅提供一次，續加需額外收費。湯品部分套餐內附免費，單獨點餐會另外計價。

傳統市場小吃攤、平價學生食堂需要自行將餐具送至回收台；一般觀光餐廳、烤肉店、專門店會有店員收拾，不用自行整理。

湯飯、麵館多為 10:00–21:00；烤肉、豬腳、烤腸店多 15:00 後開店，營業至深夜；市場小吃攤大多傍晚關店。多數老店每週固定一日公休，春節、中秋連休會停業 3–5 天，出發前務必查 Naver 確認營業狀態。

韓國無強制小費文化，無需額外給予；部分高級餐廳會自動加收 10% 服務費，菜單會標示清楚。