【迴轉壽司🍣】6大香港迴轉壽司 來一次日本滋旅

香港深受日本文化影響，不少香港人都視日本為自己的家鄉。而提到港人最愛的日本料理，當然少不了壽司，吃壽司已經可以說是例行公事！由於疫情關係，又無法飛去日本吃壽司？其實不少迴轉壽司在香港開設分店，不妨一試以下6間迴轉壽司，來一解大家的思鄕情！

迴轉壽司源自日本，亦稱旋轉壽司，是壽司餐廳的一種，師傅將製作好的壽司放於盤子後，擺在運輸帶上圍繞餐廳而行。至今約60多年歷史，迴轉壽司餐廳的菜單比傳統壽司店的價錢來得價廉物美，迅速傳至世界各地。自80年代起，成功打進香港市場至今仍深受港人歡迎，壽司郎、元氣壽司、爭鮮、千両、板長壽司等迴轉壽司餐廳更是開到成行成市。

日本及香港人氣No.1 迴轉壽司「Sushiro壽司郎」，成立於1984年的日本跨國連鎖迴轉壽司專賣店，目前在日本營業額榜首。在全球共有超過五百多間分店，並於2019年在香港開設首間分店，目前在港已設有16家分店。主打多款平價高質壽司，選用新鮮食材、不斷創新、親民價錢。除了過百款壽司、刺身、炸物及甜品等，更會不定期推出期間限定商品。目前只設walk in等位，而壽司郎App有提供最新票務狀況，先到店鋪取飛，再查看系統預時光顧。

image source: Facebook/Sushiro HK 香港壽司郎

元氣壽司於1990年正式成立，在全球已擁有超過二百多間分店，1995年進駐香港至今已開設超過60多間分店，成為全港分店最多、全港首間以全電子化自動操作及設有3層高速線軌道送餐系統的壽司連鎖店。一直堅持採用優質食材供應多款壽司、刺身、熟食、甜品及酒類等，不定期亦推出期間限定款式。另外設有會員制度，提供多元化的專屬禮遇，帶來最大滿足及驚喜的日式餐飲體驗。

image source: Facebook/元氣壽司 GENKI SUSHI HONG KONG

爭鮮迴轉壽司，創立於1996年，是台灣最大迴轉壽司品牌，全球超過500家直營分店，遍及大陸、香港、新加坡、美國和泰國，於香港開設超過80多家分店。主打品牌形象「爭鮮」就是以新鮮、平價、外帶三項特色經營。堅持以親民價格提供超過80款優質壽司與小菜，包括握壽司、刺身、熟食、炸物及甜品等，不定期更推出時令食材，以快速簡便、價廉物美為宗旨提供美食深受港人歡迎。

image source: Facebook/Sushi Express Hong Kong(爭鮮)

「鮮選壽司」是DONKI在香港設立全球首間迴轉壽司店，目前於荃灣、山頂及小西灣設有三間分店。店內由日本人主理，用料新鮮、款式多樣、價錢實惠。供應過百款季節性食材炮製的食物款式，如壽司、一品料理、甜品等。壽司使用自家研磨北海道七星米加上獨家調配的壽司醋製作，推介藍鰭吞拿魚及三文魚壽司。店內設有外賣自取櫃，保持低溫功能，維持食物鮮度；現場更設有兩層魚缸，每日直送多款活海鮮，可以即叫即食！

image source: Facebook/SenSenSushiHK

板長壽司，日文名ITACHO的意思是總料理長。於2007年在香港開業的回轉壽司餐廳，在不少港人眼中是一種回憶的味道。餐廳每日直接從日本產地空運海產到港，引入四季時令鮮魚、高級新鮮食材，配合料理長精湛廚藝，即叫即握至新鮮的壽司美食及定食套餐。不定期推出新款食品及限定時令款式，每星期三更有會員感謝日提供8折優惠。

image source: Facebook/板長寿司 Itacho Sushi HK

千両，源自日本關東栃木縣的迴轉壽司店，於元氣壽司旗下的連鎖店。不過千両在食材、裝修以較高級路線為主，而分店亦遍佈港九各處。千両不定時都會推出限定餐目，如「豐洲特撰．職人壽司」期間限定餐目，由日本豐洲市場直送百分百鮮度的優質時令食材，以近乎完美的純鮮真味，揉合職人傳統精湛手藝與創新烹調手法，務求呈獻全新味覺滋味，為熱愛日本料理的老饕提供好去處。

image source: Facebook/千両 sen-ryo