【台南美食】2026台南美食餐廳盤點！附當地景點推薦

江水號是一家位於台灣的老字號冰店，以傳統刨冰聞名。這家店的刨冰保留了老上海的風味，糖水甜美，刨冰需浸泡在糖水中食用，綠豆刨冰尤具懷舊氣息。台灣四季如春，無論何時都適合來一碗冰涼的刨冰。店內最受歡迎的是紅茶冰激凌，口感細膩，消暑效果極佳。奶味濃郁的冰激凌球也是不容錯過的選擇。江水號人氣鼎盛，招牌大碗冰份量驚人，適合多人分享。其他如紅豆冰、水果冰等品種豐富，價格實惠，一大碗僅售105元新台幣，約合二十多人民幣。味道優秀，份量十足，保證讓人吃得心滿意足。

漢來蔬食是一家位於台南的高端素食餐廳，環境優雅，深受顧客喜愛。餐廳主打有機蔬菜，所有食材均選用天然蔬果，確保健康與美味兼具。店內的冷餛飩和台灣鍋貼是招牌菜，餡料中加入香菇，香氣四溢，口感極佳。此外，青菜和蔬腸粉也是不容錯過的美食，清甜可口，令人回味無窮。雖然價格偏高，但考慮到食材的品質和健康價值，仍然值得推薦。漢來蔬食的上菜速度較快，適合忙碌的都市人前來用餐。總體來說，這裡的菜品份量適中，味道鮮美，是追求健康飲食的理想選擇。

鄭記蔥肉餅(府前店)是一家知名的連鎖餐廳，以其乾淨整潔的環境和美味的蔥油餅聞名。門頭設計大氣，給人一種舒適的感覺。這裡的蔥油餅特別新鮮，蔥香四溢，口感極佳，價格也相當親民。店如其名，鄭記的蔥肉餅味道非常出色，青蔥和鮮肉餡料都十分豐富，味道濃郁，讓人回味無窮。用料新鮮，尤其是肉味，深受顧客喜愛。餐廳的環境乾淨整潔，規範有序，讓人感到舒適愉快。無論是本地居民還是遊客，都能在這裡享受到美味的蔥肉餅，度過愉快的用餐時光。鄭記蔥肉餅(府前店)以其優質的服務和美味的食品，成為眾多食客心中的首選。

台南市永樂市場位於熱鬧的國華街一角，是一座充滿懷舊氛圍的老宅。這裡的二樓隱藏著一家別具特色的老宅咖啡廳，吸引了不少喜愛港味的遊客。除了咖啡廳，永樂市場還有知名的香蘭男子電棒燙和軟餅乾等小店，每間店鋪都自帶濃濃的港片場景感，讓人彷彿置身於電影中。來到國華街，不妨放慢腳步，除了品嚐當地的牛肉湯和刈包，也可以登上這懷舊的階梯，探索二樓的魅力。需要注意的是，二樓仍有許多住家，遊客需輕聲細語，以免打擾居民。永樂市場的美食價格親民，特別是香檸芒果蛋糕，外層是濃郁檸檬味的Gelatin，內陷是芒果味的戚風蛋糕和芒果Jam，口感豐富，甜而不膩，值得一試。

名人坊位於台南，是一家以粵式早茶聞名的高級餐廳。這裡的六孔腸粉以其獨特的製作工藝和新鮮的食材而備受讚譽，尤其是鮮蝦腸粉，蝦肉新鮮且富有彈性，讓人一試難忘。此外，黃金蝦餃也是餐廳的一大亮點，外觀精緻，口感細膩，讓人感受到高級粵菜的魅力。名人坊不僅提供正宗地道的粵式茶餐，還以其豐富多樣的菜品和絕佳的味道吸引了眾多食客。無論是對粵菜的愛好者，還是初次嘗試者，都能在這裡找到滿足味蕾的美食體驗。名人坊以其卓越的品質和服務，成為台南美食愛好者心目中的理想之選。

阿龍香腸熟肉是一家備受好評的老字號熟食店，店內提供各式各樣的美味熟食，包括生魚片和粉腸等。粉腸口感獨特，略帶豬肝的風味，搭配當地的黃酒更是絕佳享受。這家店以滷水熟食聞名，滷水配上白粥是當地人最愛的組合之一。店內的滷水使用的是老湯，味道濃郁，令人回味無窮。除了美味的餐點，阿龍香腸熟肉的環境也非常舒適，店家親切友善，讓人感到賓至如歸。無論是品嘗美食還是享受用餐氛圍，阿龍香腸熟肉都是一個值得推薦的好去處。

永恆天詩義式美食館是一家以優雅環境和美味餐點著稱的餐廳。這裡的用餐氛圍令人愉悅，無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，都能感受到舒適的氛圍。餐廳的菜品不僅味道出眾，且用料實在，讓每位顧客都能品嚐到食材的原汁原味。店家的服務態度親切友好，讓人感受到賓至如歸的溫暖。無論是對於義式美食的愛好者，還是尋求新鮮口味的食客，永恆天詩義式美食館都是一個值得推薦的選擇。這裡的每一道菜都充滿了對美食的熱愛與用心，讓人不禁想要一再光顧，體驗那份獨特的美味與溫馨。

台南擔仔麵是一家充滿台灣特色的餐廳，位於赤嵌樓旁，擁有百年歷史的招牌擔仔麵是其亮點之一。這裡的擔仔麵以老火蝦湯為基底，麵條鮮美，湯頭特別舒適，讓人忍不住想要喝完。除了擔仔麵，餐廳還提供多樣化的小吃選擇，如滷味拼盤、虱目魚丸湯、棺材板等，食材新鮮，味道鮮甜，令人回味無窮。店內氛圍充滿老上海的風情，搭配閩南語的背景音樂，增添了不少情調。蝦卷和香腸等小吃也深受食客喜愛。老闆娘不僅美麗，還擅長分享台南的文化故事，讓用餐體驗更加豐富。這家餐廳無疑是品味台南美食文化的絕佳選擇。

奇美博物館珍藏展《畫師們：走進16、17世紀尼德蘭繪畫時代》展覽三大特色

★ 難得一見！奇美博物館重點館藏 重新詮釋展出

以館藏中的西洋繪畫為要角，完整呈現尼德蘭畫作，並結合藝術史、科學檢測讓觀眾體驗不同的閱畫視野。

★ 獨特視角！重現尼德蘭畫師們 精華年代畫壇風貌

回到16、17世紀尼德蘭畫師們的作畫時光，看看當時繪畫產業趨勢中，畫家挑選什麼題材，呈現出豐富多元的繪畫主題。

★ 抽絲剝繭！科學檢測呈現 尼德蘭繪畫背後藏故事

透過科學檢測發現畫中的有趣線索，如〈果實環串中的聖露西〉經紅外線反射影像及紫外光、X光攝影等檢測輔助後，發現此作品由兩塊已畫好圖像的畫布拼接而成。

畫師們：走進16、17世紀尼德蘭繪畫時代

西洋藝術史上的重要篇章　跨時空的畫作揭密！ 本展以尼德蘭繪畫館藏為主軸，提供一個穿越時空的透鏡，觀看當時畫師們的作畫環境、模式與策略，帶您走進百家爭鳴的尼德蘭繪畫市場。

談到四、五百年前的尼德蘭繪畫，或許有很多人感到陌生，也有人可能會想起老布魯哲爾、波希、維梅爾與林布蘭等繪畫大師的名號，而隱約想起當時的尼德蘭繪畫曾為西洋藝術史留下光輝璀璨的一頁。

自十六世紀起，尼德蘭地區因為貿易發達、經濟繁榮，連帶藝術市場蓬勃發展。許多畫師們在高度競爭的市場中盡情揮灑才華和熱情；不論是否脫穎而出成為一介名家，抑或是一直默默無聞，他們都是當時在藝術市場有著龐大需求之際，積極於創新、品質與盈利之間尋求平衡的專業「畫師」。

01｜〈風車前的旅人〉，楊‧布魯赫爾二世，年代不詳，油彩、銅板

02｜〈台夫特的早晨〉，寇爾內里斯‧德‧曼，約1670-1700，油彩、畫布

獨特視角！重現尼德蘭畫師們　精華年代畫壇風貌

那是個什麼樣的年代？從地理環境與政治情勢的面向，來理解當時尼德蘭的時代背景。

如何成為一個專業畫師？從畫作出發，來看看專業畫師需要具備什麼樣的能力。

有哪些作品主題？在經濟與宗教的影響下，發展出風俗、靜物與風景等不同有趣的主題。

03｜〈一束水果〉，寇爾内里斯‧德‧漢姆，年代不詳，油彩、畫布

抽絲剝繭！科學檢測呈現 尼德蘭繪畫背後藏故事

透過科學檢測發現畫中的有趣線索，如〈果實環串中的聖露西〉經紅外線反射影像及紫外光、X光攝影等檢測輔助後，發現此作品由兩塊已畫好圖像的畫布拼接而成。

04｜〈果實環串中的聖露西〉，（傳）安東尼歐‧裴瑞達，年代不詳，油彩、畫布

05｜〈果實環串中的聖露西〉Ｘ光攝影 （45 kV, 10 mAs）。攝影：奇美醫院，圖像處理：李文元。Ｘ光攝影顯示，以黃色標示部分並非水果環串靜物畫原本的畫布。

難得一見！奇美博物館重點館藏 重新詮釋展出

以館藏中的西洋繪畫為要角，完整呈現尼德蘭畫作，並結合藝術史與科學檢測，挖掘畫作的層層線索，發現畫師們的創作祕密，感受不一樣的藝術欣賞視角。

06｜〈聖母子〉，（仿）楊‧荷賽特，十六世記，油彩、木板

奇美博物館的蒐藏以西洋藝術、樂器、兵器、動物標本以及化石為主要收藏方向，總計展出約四千多件藏品，約整體蒐藏的三分之一。創辦人許文龍先生表示：「好的文物不能只是自己欣賞，也要分享給更多人欣賞；蒐藏文物不能只是自己喜歡的品味，更重要是大眾都能喜歡的風格。」



奇美博物館的常設展展廳介紹如下：

【藝術廳】十三至二十世紀之畫作，為民眾建構西洋藝術發展的時代概念。

【動物廳】全球五大洲動物標本及化石蒐藏，架構生命演化歷程及自然生態。



【樂器廳】有「世界民族樂器」、「走入管弦樂團」和「機械音樂家」展區，呈現樂器隨文化習俗和科技演進所發展的多種面貌。「提琴展區」，依全球製琴師傳承和地理區為脈絡進行系統性蒐集，精選經典之作展示。

【雕塑大道】古希臘羅馬時代至二十世紀雕塑，循歷史軌跡串起一條觀賞脈絡。

【兵器廳】展示世界各地古兵器，透過不同類型的兵器呈現工藝及科技的演進。



四草比特於台灣台南市安南區、瀕臨台灣海峽，以明朝鄭成功時期曆史遺跡與生態景點而著名。四草是鄭成功登陸台灣後跟荷蘭人的戰場,四草大眾廟後方還保有鄭荷戰爭骨骸，這裡擁有紅樹林所形成綠色隧道及濕地景觀，是台灣旅遊景點。

四草濕地以豐富的自然生態和鳥類棲息天堂聞名，濕地內有一片水上森林和台灣紅樹林，又有“袖珍亞馬遜“的美稱。如果前來四草濕地，建議搭乘竹筏，在水上森林上感受午後的寧靜。

你可以坐擁全台種類數量之冠的紅樹林濕地生態，搭觀光漁筏悠遊四草綠色隧道，一窺天使之吻、綠色之眼的獨特仙境。



在神祕的綠色隧道里，一條小小的河道旁有着茂密的樹林，四草綠色隧道因此有“台灣袖珍版亞馬遜河“”之稱。來到這裏，除了欣賞遠富盛名的黑面琵鷺之外，另一個不能錯過的便是到四草搭竹筏遊覽綠色隧道。整趟遊船之旅大約需30~40分鐘，船上另有專業導覽員解説，簡單介紹四草綠色隧道的歷史和紅樹林中的各種動植物知識！回到台江碼頭後，還可憑乘船票根至一旁的抹香鯨陳列館免費參觀，館內擁有數量眾多且完整的抹香鯨母子標本，並展出各式台灣蟹種的標本及簡介，非常適合親子一同參觀。

安平古堡位於台南，是台灣地區古老的城堡。每到黃昏落日景色優美。 1624年荷蘭人統治台灣，在安平建造“熱蘭遮城”，也就是現在的安平古堡。鄭成功驅逐荷蘭人後，將古堡改為城池，並改名為“安平鎮城”，清朝統治後又改為軍裝局，同治十年英軍來犯，船炮命中城內軍火庫引發爆炸，城牆被摧毀，變成了廢墟。雖已歷經多次整建，不復當年碉堡宏偉壯麗，但是所保存的豐富史料和代表的文化意義，仍是非常值得一遊的勝地。

十鼓仁糖文創園區佔地約5公頃 ，共有16座日治時代所建築之舊倉庫，2005年由十鼓接手重新規劃，以活化閒置空間的概念，在精心規劃下，將閒置多年已有近百年歷史的仁德車路墘糖廠賦予新的風貌，讓糖廠風華重現，並融入十鼓獨創的台灣特色鼓樂，是亞洲第一座鼓樂主題的國際藝術村；園區內多設置多項遊樂設施，像是五層樓高的極限滑梯、能眺望奇美博物館的天空步道又或是約7層樓高的自由落體，因此也被稱為「大人的遊樂園」。

園區內分成四大主題：鼓樂饗宴、文創空間、極限體驗、特色餐飲，除可欣賞世界級的鼓樂表演，也有各種遊樂設施與美食可以享樂，適合全家大小、三五好友一起玩樂。

2021 年新開幕熱門打卡景點「魔法工廠」，不能出國就來臺南體驗魔法世界吧！十鼓文創打造原汁原味的工業風魔法工廠正式開幕，「上帝的畫作」、「飛天魔法書」、「魔法陣」、「手工製作魔法書牆」等空間吸引大批魔法迷，再創 2021 年 IG 打卡新風潮，改造百年製糖工廠糖箱區，結合大自然與無限想像空間，打開潘朵拉的魔法盒十鼓文創化身魔法精靈穿梭在舊糖廠，巧施魔法將魔法的世界帶進糖工廠，邀請 metal 音樂魔法師～手合鐵鼓樂團團員代言以玄鳥之域搖滾樂曲，將工業風、metal搖滾、魔法的氛圍做一個大結合，呈現全然不同的魔法空間與風貌。

園內可使用設施： 兒童體驗館、煙囪滑梯、天堂上的鞦韆、飛天宅急便、蜘蛛人、糖晶落體、極限大擺盪、攀岩、雷射槍、撐篙划船。



赤坎塔又名“紅髮塔”，經歷了三百多年的變遷，可以說是台南歷史變遷的見證者。其建築特色也從荷蘭風格的城堡到中國風格的建築。如今，它不僅是一座露天博物館，更是台南著名的歷史古蹟與精神像徵。赤坎樓庭院南邊的海神廟和北邊的文昌閣是兩座紅瓦飛簷的中國傳統建築。資料顯示，繞過海神廟的後門，有兩個花瓶形狀的門洞，代表「和平」的意思。參觀完海神廟，我們來到了北邊的文昌閣。是清朝光緒年間建造的一座樓閣。現供奉文昌帝君，二樓供奉五文昌之一魁星君。他是科舉時代的科舉之神。從文昌閣繞道後，便是蒲城砲台遺址，也是赤坎塔內一處具有歷史價值的遺跡。赤坎塔周圍還有四殿寺、大天后宮等一流的古蹟，它們在一起就像一座古城博物館，不妨一起去玩。赤坎塔附近的商業區非常繁華，美食也毫不遜色。可以去怡豐喝冬瓜茶，也可以去獨笑月吃碗擔仔麵、台南特產滷肉飯、烏龍麵、蝦飯。