8 大必吃武漢美食榜單2026，汽水包、熱乾麵、面窩、藕夾等的舌尖指南

湖北的楚菜是中國十大菜系之一，注重運用蒸、煨、燒、炒、炸等烹調方法，潛江油燜小龍蝦、蓮藕排骨湯、汽水包、熱乾麵、面窩、藕夾等都是楚菜名物，到武漢旅行時又怎可以錯過呢！Trip.com 為你整理 8 大必吃武漢美食榜單及相關餐廳推介，為你的舌尖提供美味的享受，絕不會浪費你的胃容量，同時又能體驗武漢美食的特色。

武漢旅遊必備

香港往武漢交通

香港往武漢交通 | #1 飛機

由香港飛武漢，可乘坐國泰航空（CX）、中國東方航空（MU），由香港國際機場往返武漢天河國際機場（WUH），航程約為 2 小時。

香港往武漢交通 | #2 高鐵

每日各有四班由香港西九龍站出發至武漢站和四班由武漢站至香港西九龍站的高鐵，最快之直達車程為 4 小時 11 分鐘，是從香港前往武漢的另一交通選擇。

武漢美食

武漢美食 | #1 熱乾麵

熱乾麵以蛋麵為基底，拌上香濃的芝麻醬、醬油、蒜水、醋、辣油及蔥花，麵底充滿口感，掛汁一流，香氣四溢，是最地道的武漢味道，是必吃的武漢美食之一。

• 餐廳推介：蔡林記（吉慶街店）、德華熱乾麵（中山大道店）、老通城熱乾麵（中山大道店）

圖片來源：Peaceful Abigail_King20@TripMoment

武漢美食 | #2 豆皮

豆皮是由糯米、綠豆粉皮、雞蛋、香菇、肉末等食材製成的傳統武漢美食。豆皮外皮酥脆，內裡軟糯香濃，熱呼呼的成為當地人常見的早餐或宵夜等選擇。

• 餐廳推介：老通城豆皮館、四季美豆皮、小桃園豆皮

圖片來源：吃了再减减了再吃@知乎

武漢美食 | #3 汽水包

汽水包與汽水其實並無關係，只因為蒸製包子時，會形成氣泡而聞名的武漢美食。餡料多為肉碎和香濃湯汁，非常滋味。

• 餐廳推介：王記汽水包（武勝路店）、陳記汽水包（江漢路小吃街）、石記汽水包（漢口江灘附近）

圖片來源：武漢市人民政府

武漢美食 | #4 排骨蓮藕湯

用武漢盛產的粉藕與排骨慢燉而成，是不少養生人士大推的武漢美食！湯頭清甜，蓮藕鬆軟，滋補養身，湯鮮肉嫩，是冬日暖心之選的武漢美食。

• 餐廳推介：阿婆蓮藕湯（武昌區中北路）、李記蓮藕排骨湯（漢口沿江大道店）、靠譜藕湯館（黃鶴樓店）、老通城私房菜（江漢路）

圖片來源：Stella Hayes 789@TripMoment

武漢美食 | #5 面窩

面窩於清光緒年間開賣，是武漢傳統的早餐，但現時在不少餐廳作全日發售。面窩外形像冬甩，由米漿炸製而成，外脆內軟，色黃脆香，鹹香帶米香的武漢美食。

• 餐廳推介：戶部巷裡的劉記面窩、民生路早點攤

圖片來源：武漢市人民政府

武漢美食 | #6 藕夾

以新鮮蓮藕片夾入豬肉後裹粉油炸的藕夾是另一深受武漢人喜愛的傳統小吃，味道酥脆多汁，外酥內嫩，香脆可口，是深受當地人喜愛的武漢美食。

• 餐廳推介：戶部巷萬家香小吃店、小胡涼麵（吉慶街店）

武漢美食 | #7 鱔魚麵

武漢的黃龍湖和洪湖出產鱔魚，成為出名的河鮮！新鮮鱔魚先切絲起骨，加上醬油、蔥、薑等炒香，香味濃郁，肉質清香滑嫩，成為近水食水的武漢美食。

• 餐廳推介：金記鱔魚麵（江漢路店）、阿華鱔魚麵館

圖片來源：You Are In Xi'an@Youtube

武漢美食 | #8 牛肉粉

武漢人吃牛肉麵講究湯重肉爛，牛肉軟爛而不散，湯頭濃郁，略帶麻辣。而鹼麵寬而扁，口感柔軟，非常索湯和索汁，是必吃的武漢美食之一。

• 餐廳推介：鮮鋒牛肉粉（中南路總店）、熊記牛肉粉（街道口店）

圖片來源：澎湃新聞

武漢美食熱點

武漢美食熱點 | #1 戶部巷

已有百年歷史的戶部巷最具代表性的武漢美食熱點，匯聚數十種地道小吃，如熱乾麵、豆皮、糯米包油條、面窩等，氣氛熱鬧，是遊客必訪之武漢美食熱點。

• 地址：武漢市武昌區戶部巷
• 交通：乘坐武漢地鐵至鐘家村站，步行 5 分鐘即可到達

武漢美食熱點 | #2 楚河漢街

楚河漢街結合歷史建築與現代商業，是武漢美食與文化的交匯地。楚河漢街長 1.5 公里，沿街分布多家主題餐廳與特色小吃，是品嘗地道之武漢美食熱點之一。

• 地址：武漢市武昌區楚河漢街 1 號
• 交通：乘坐武漢地鐵至楚河漢街站，步行 1 分鐘即可到達

武漢美食熱點 | #3 吉慶街

想尋找武漢的地道宵夜，當然不要錯過吉慶街！吉慶街是武漢夜生活的代表，越夜越精彩。宵夜小吃包括燒烤、小龍蝦、熱炒等武漢美食。

• 地址：武漢市江岸區中山大道 677 號
• 交通：乘坐武漢地鐵至循禮門站，步行 8 分鐘即可到達

武漢酒店推介

更多武漢旅遊攻略