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墨爾本美食 2026 : 5 大必吃美食、代表餐廳推介、地道小食區及用餐貼士全攻略

Michael
2026年4月14日









墨爾本提供多樣美食選擇,涵蓋澳洲牛排、肉派、早午餐、新鮮海鮮及精品咖啡。當地高級餐廳人均消費約 AUD 150–300,且多數店家支援電子支付。旅客可造訪維多利亞女皇市場品嚐地道小吃,建議熱門餐廳提前預約。
墨爾本美食|必試墨爾本經典菜式 #1 澳洲牛排(Australian Steak)
澳洲以優質牛肉聞名全球,而墨爾本更是品嚐頂級牛排的理想城市。當地餐廳多選用穀飼或草飼牛肉,肉質鮮嫩多汁,常見部位包括 Ribeye、Sirloin 及 Filet。烹調方式講究火候控制,外層焦香、內裡柔嫩,通常搭配簡單鹽調味,突顯牛肉本身風味。

圖片來源:JustinAu@Trip Moments
澳洲牛排餐廳推介 #1 Rockpool Bar & Grill Melbourne
地址:Crown Casino, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006, Australia
交通:乘電車至 Casino/Southbank/Queens Bridge St 站,步行 10 分鐘
人均:約 AUD 150–300
營業時間:12:00–21:00
是否需預約:建議預約
排隊情況:熱門時段需等候
澳洲牛排餐廳推介 #2 Meat & Wine Co Southbank
地址:Freshwater Place, 3 Queens Bridge St, Southbank VIC 3006, Australia
交通:乘電車至 Casino/Southbank/Queens Bridge St 站,步行 10 分鐘
人均:約 AUD 150–300
營業時間:12:00–21:30
是否需預約:建議
排隊情況:晚餐高峰需排隊
墨爾本美食|必試墨爾本經典菜式 #2 澳洲肉派(Meat Pie)
肉派是澳洲最具代表性的國民小吃之一,在墨爾本街頭隨處可見。外層酥脆的派皮包裹著濃郁肉汁餡料,傳統口味以牛肉為主,搭配洋蔥與肉汁,口感紮實飽滿。近年亦出現多種創新口味,如芝士牛肉、咖哩雞等。方便攜帶且價格親民,非常適合旅途中快速補充能量。

圖片來源:하양마마@Trip Moments
澳洲肉派餐廳推介 #1 CBD Bakery
地址:480 Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
交通:乘電車至 Queen St/Bourke St 站,步行 3 分鐘
人均:約 AUD 10–25
營業時間:07:00–15:00(週末休息)
是否需預約:不需
排隊情況:流動快
澳洲肉派餐廳推介 #2 Pure Pie Co
地址:725 Collins St, Docklands VIC 3008, Australia
交通:乘電車至 Batman's Hill/Collins St 站,步行 3 分鐘
人均:約 AUD 10–25
營業時間:07:00–17:00(週末休息)
是否需預約:不需
排隊情況:周末略多
墨爾本美食|必試墨爾本經典菜式 #3 早午餐(Brunch)
墨爾本是全球知名的早午餐城市,早午餐文化早已融入當地生活。餐廳不僅重視食材品質,更講究擺盤與創意搭配。經典菜式包括酪梨吐司、班尼迪克蛋、煙燻三文魚拼盤等,融合健康與美味。無論是在設計感十足的咖啡館,或是街角小店,都能享受到悠閒且高品質的用餐體驗。

圖片來源:OskarBakken@Trip Moments
早午餐餐廳推介 #1 Higher Ground Melbourne
地址:650 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
交通:乘電車至 Lonsdale St/Spencer St 站,步行 3 分鐘
人均:約 AUD 40–100
營業時間:07:00–17:00
是否需預約:建議
排隊情況:熱門需等候
早午餐餐廳推介 #2 Top Paddock Cafe
地址:658 Church St, Richmond VIC 3121, Australia
交通:乘電車至 Howard St/Church St 站,步行 2 分鐘
人均:約 AUD 40–100
營業時間:07:00–16:00
是否需預約:建議
排隊情況:長期熱門
墨爾本美食|必試墨爾本經典菜式 #4 海鮮(Seafood)
雖然墨爾本並非熱帶海島城市,但因鄰近優質海域,海鮮同樣新鮮豐富。常見種類包括生蠔、龍蝦、青口、鮮蝦及各類魚類,其中以塔斯曼尼亞生蠔尤為知名。當地餐廳多提供即開生蠔(Oyster)、炭烤海鮮或海鮮拼盤(Seafood Platter),部分高級餐廳會按重量或時價(Market Price)收費。建議以簡單調味或生食方式品嚐,更能體現食材本身的鮮甜。

圖片來源:彤記TUNGKee@Trip Moments
墨爾本常見海鮮種類
墨爾本常見的海鮮選擇相當豐富,包括:
- 生蠔(Oyster):多來自塔斯曼尼亞與南澳,口感鮮甜,常以半打或一打供應
- 龍蝦(Lobster / Rock Lobster):肉質緊實鮮美,多見於高級餐廳
- 青口(Mussel):常以白酒或蒜香方式烹調
- 鮮蝦(Prawn):體型較大,適合燒烤或冷盤
- 鮭魚(Salmon)及白身魚類:常見於煎烤或煙燻料理
墨爾本海鮮點餐方式
墨爾本海鮮餐廳點餐方式靈活,主要分為以下幾類:
- 單點(À la carte):按喜好選擇不同海鮮及烹調方式
- 海鮮拼盤(Seafood Platter):適合2人或以上共享,一次品嚐多款海鮮
- 生食類(Raw Bar):如生蠔、刺身級海鮮,通常按數量(半打/一打)計算
- 市場選購(Market Style):部分餐廳或市場可自行挑選海鮮,再選擇烹調方式(如燒烤、清蒸)
墨爾本海鮮收費模式
海鮮價格會因餐廳類型與食材而有所不同:
- 高級餐廳:多採用「時價」(Market Price)或按重量計算,特別是龍蝦與蟹類
- 中價餐廳:提供單點定價或套餐組合,價格相對透明
- 市場或快餐店:多為固定價格,性價比高,適合輕鬆用餐
海鮮餐廳推介 #1 Rubira's
地址:192 Station St, Port Melbourne VIC 3207, Australia
交通:乘電車至 Port Melbourne 站,步行約 5–8 分鐘
人均:約 AUD 80–200
營業時間:12:00–22:00
是否需預約:建議預約,特別是週末及晚餐時段
排隊情況:人氣較高,晚餐時段可能需等候
海鮮餐廳推介 #2 RST Seafood Restaurant
地址:5 Rae St, Fitzroy North VIC 3068, Australia
交通:乘電車至 Alexandra Pde/Brunswick St 站,步行約 5 分鐘
人均:約 AUD 80–200
營業時間:12:00–15:00;18:00–21:00
是否需預約:建議預約
排隊情況:座位較少,熱門時段容易滿座
墨爾本美食|必試墨爾本經典菜式 #5 精品咖啡(Specialty Coffee)
墨爾本被譽為世界咖啡之都,精品咖啡文化成熟且講究。當地咖啡館普遍使用高品質咖啡豆,並重視烘焙與沖煮技術。Flat White 是最具代表性的咖啡款式,口感順滑、咖啡與牛奶比例均衡。此外,手沖咖啡與冷萃咖啡亦相當普及,適合喜歡細味咖啡層次的旅客深入探索。

圖片來源:kyutipie@Trip Moments
精品咖啡推介 #1 Proud Mary Coffee
地址:172 Oxford St, Collingwood VIC 3066, Australia
交通:乘電車至 Hodgson St/Smith St 站,步行約 5 分鐘
人均:約 AUD 5–15
營業時間:07:00–15:00
是否需預約:不需
排隊情況:早上繁忙
精品咖啡推介 #2 Seven Seeds Coffee Roasters
地址:114 Berkeley St, Carlton VIC 3053, Australia
交通:乘電車至 Haymarket 站,步行約 5-8 分鐘
人均:約 AUD 5–40
營業時間:07:00–17:00
是否需預約:不需
排隊情況:週末熱門
墨爾本美食|地道小吃 #1 維多利亞女皇市場 Queen Victoria Market
維多利亞女皇市場是墨爾本最具代表性的市集之一,匯集各國街頭小吃與本地特色食品。夜市期間更有現場音樂與多元美食攤位,非常適合晚上覓食。
地址:Queen St, Melbourne VIC 3000, Australia
交通:乘電車至 Queen Victoria Market/Peel St 站,步行約 3 分鐘
營業時間:06:00–15:00
推薦美食:生蠔、龍蝦、鮮蝦、烤香腸

圖片來源:Mehluuuu@Trip Moments
墨爾本美食|地道小吃 #2 南墨爾本市場 South Melbourne Market
南墨爾本市場是另一個深受本地人喜愛的市場,以高品質熟食與海鮮小吃著稱。相比維多利亞女皇市場,這裡更偏向本地生活氛圍。
地址:322-326 Coventry St, South Melbourne VIC 3205, Australia
交通:乘電車至 South Melbourne Station/Light Rail 站,步行約 5 分鐘
營業時間:08:00–16:00
推薦美食:生蠔、海鮮捲、現做熟食

圖片來源:としTOSHIとし@Trip Moments
墨爾本美食|用餐小貼士
#1 無強制小費文化
澳洲並無強制小費文化,帳單通常已包含服務成本。若於高級餐廳或獲得特別優質服務,可酌情給予約 5%–10% 小費,但並非必要。
#2 過敏原標示清晰
大部分餐廳菜單均會清楚標示常見過敏原,如堅果、乳製品、麩質等,亦有提供 Gluten-free、Vegan 等選項。如有特殊飲食需求,可直接向服務員說明,餐廳一般樂於協助調整。
#3 用餐時間與亞洲略有不同
當地用餐時間相對規律,午餐一般於 12:00 左右開始,而晚餐則多在 18:00 - 20:00 之間。部分餐廳於下午時段(15:00–17:00)只提供輕食或暫停營業,建議提前規劃行程。
#4 熱門餐廳建議提前安排
知名餐廳或人氣早午餐店於週末及假日經常出現排隊情況,部分甚至只接受預約客人。建議透過官方網站或訂位平台提前預約,以節省等候時間。
#5 無現金支付普遍
多數餐廳支援信用卡及行動支付,如 Apple Pay、Google Pay,部分甚至傾向無現金交易。建議攜帶信用卡或電子支付工具,提升用餐便利性。
墨爾本美食|墨爾本酒店推介
墨爾本酒店
5星級
商務出差
家庭出遊
溫泉
健身房
游泳池
包括早餐
墨爾本美食 | 墨爾本旅遊攻略
墨爾本美食|常見問題
-
墨爾本最出名的食物是什麼?
以咖啡、早午餐及高品質牛排最為知名。 -
墨爾本餐廳需要給小費嗎?
一般不需要,小費屬自願性質。 -
是否需要提前預約墨爾本餐廳?
熱門餐廳建議提前預約,特別是週末。 -
墨爾本有市場嗎?
有,如維多利亞女皇市場。 -
素食者在墨爾本容易找餐廳嗎?
非常容易,素食與健康飲食選擇豐富。
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Michael熱愛旅行,相信「旅遊能改變看世界方式」,他喜歡在旅途中觀察城市節奏與人文細節,探索世界。從港人實際需要出發,Michael 專注整理交通安排、必訪景點及行程建議,讓旅程更有效率,同時保留體驗深度。他希望透過清晰實用的旅遊指南,陪伴讀者輕鬆出發、玩得盡興,並在每一段旅程中,找到屬於自己的旅行意義。
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