布林多斯/湖及城堡(Brindos, Lac & Chateau - Relais & Chateaux - Anglet Biarritz)

La partie Hôtellerie est plus que magique, les lodge sur le lac sont vraiment intéressant, un moment hors du temps bercé par le clapotis, une vue saisissante, quel que soit le temps c'est le gros plus du lieu. Le bar en terrasse sur pilotis et le spa finissent de justifier une ou plusieurs nuits. Pour la restauration sur place, le diner ne nous laissera aucun souvenir impérissable, une cuisine brouillone, sans construction, on en sait pas trop pourquoi ceci avec cela, la raviole est perdue (sans être fermée) dans un mélange de saveurs improbables, les idées sont bonnes mais mal réalisées, un plat ne se fait pas qu'avec de bons produits (c'est le cas ici et servit et en portion généreuse) il faut aussi mieux les mettre en valeur. La carte des vins est binaire : des vins médiocres à des prix trop chers pour leur qualité, les bons sont à des prix délirants (le Morgon de Lapierre a 83€ m'a fait sourire). Le choix au verre est trés décevant.

Lieu charmant nous avons apprécié la décoration de notre chambre mais aussi de tous les espaces communs Personnel très professionnel Très bon accueil Spa et Hamman très beaux Dîner excellent Petit déjeuner très varié Joli bar Possibilité de faire le tour du Lac à pied On ne peut que conseiller cet établissement

Endroit magique calme accueil et service aimable cuisine très bien élaborée avec des petites surprises comme le panier pic-nic servi avec l’apéritif le site est exceptionnel dépaysement total. Nous adorons y venir régulièrement et nous recommandons vivement . À très vite pour une nouvelle découverte !

Nous sommes venus,avec mon épouse, sans avoir réservé,un peu par hasard...quelle belle idée ! Un accueil décontracté et chaleureux,une lumière magique sur le lac. Depuis le ponton,le spectacle est splendide et les cocktails (1 gorria et 1 zuria) accompagnés d'une planche de charcuterie, à la hauteur de nos attentes. Merci à tous,nous reviendrons entre amis.

Séjour très agréable dans ce très bel hôtel de la périphérie Biarrote - proche de la gare et de l’aéroport de Biarritz. Très belle demeure décorée avec goût donnant sur un vaste étang où s’affairent des hérons - qui une fois la nuit tombée viennent parer les arbres de leur plumage blanc. Nous avons logé dans la « Lodge Christaline » au bout de l’étang - l’hôtel dispose en effet de 10 « lodges » flottantes et parfaitement indépendantes - experience assez inédite et fort plaisante. La chambre disposait de tout le confort nécessaire (hormis l’absence de porte savon près du lavabo et de porte gel douche/shampoing dans la douche) et d’un patio extérieur pour profiter de la vue sur le château scintillant la nuit tombée. Les allées et venues se font en petites gondoles. L’équipe est aux petits soins et maintient un rapport simple (ce qui est très appréciable et met plus facilement à l’aise). Le petit déjeuner est excellent : Boissons chaudes, œufs minute de différentes sortes à la commande, buffet salé et sucré avec produits frais et régionaux (et superbe cadre). S’il y avait peut être une chose a améliorer selon moi ce sont les propositions culinaires des bars/room service (qui restent toutefois correctes mais pourraient gagner en fraîcheur et originalité). La qualité de service mêlée au concept innovant de la chambre nous ont permis de vivre une expérience formidable.

Difficile de séparer l’hôtel du restaurant mais quand vous êtes à l’hôtel vous n’avez pas envie de dîner ailleurs. Chambre parfaite et vue sur le lac imprenable.Lodges complet. Piscine sympa et surtout ne faites pas une sieste car réveillé par un déversement de bouteilles en verre. Le restaurant avec une carte réduite ( certainement alibi produits frais) un apéritif bord du lac avec beaucoup d’attente . Repas cher et service désorganisé car les plats sont servis en plusieurs fois surtout pour les plats chauds les invités sont obligés d’attendre !!! Il convient d’améliorer le restaurant.

Brindos, en plein cœur du pays basque, est un endroit dépaysant. Confort et bien-être garantis. L’ensemble du personnel est adorable et professionnel. Le petit déjeuner est tout simplement délicieux. Tout était parfait, un grand merci pour ce magnifique séjour, à bientôt !

Excellente expérience au restaurant un midi en semaine : personnel très sympathique et professionnel ! Plats succulents, ravioles de homard à tomber et le cromesquis est la cerise sur le gâteau… Bravo ! Je recommande fortement pour un déjeuner entre amoureux ou entre collègues ! La vue sur le lac permet de tout oublier le temps du repas.

Nous avons passé deux jours exceptionnels dans une des suites du château. Le personnel rend cette expérience inoubliable. Les services sont nombreux et tous de qualité… bar, restaurant, spa et room service ! Tout était parfait Nous reviendrons très vite, je l’espère ! Merci à toute l’équipe