Un albergo nuovissimo perfettamente integrato sul promontorio di Baia Sardinia, circondato dalla macchia mediterranea e dalle rocce granitiche tradizionali della costa sarda più bella ed autentica. Abbiamo soggiornato al 7Pines appena inaugurato con due giovani coppie di amici ed abbiamo goduto di ogni magnifico spazio della proprietà comprese le segrete spiagge di sabbia dorata facilmente raggiungibili attraverso vialetti naturali tutti da scoprire. La nostra camera era molto spaziosa e con un terrazzino delizioso attrezzato di sofà che affacciava direttamente sulla bellissima piscina. Punti di forza della camera sicuramente il bagno enorme e dotato di doppio lavandino/specchio, il doppio armadio e l’angolo bar in camera fornito di vini, alcolici, snack e tutto il necessario per la caffetteria. I letti poi, King size con doppia vetrata che affaccia sulla baia con panorama mozzafiato dall’alba al tramonto. Accoglienza da parte dello staff di incredibile autenticità e disponibilità, i servizi impeccabili all’interno della struttura (palestra, piscine, ristoranti) e personalmente ho trovato la cura e l’assistenza durante le escursioni esterne davvero da privilegiati. L’ offerta dei ristoranti è incredibilmente vasta nei menu: genuini ed originali. Lo Chef ci ha deliziato con piatti di altissima cucina sarda rivisitata, la carta vini di grande valore. La vista dal ristorante Capogiro, devo ammettere è il valore aggiunto in assoluto! La colazione al buffet sulla baia è ben presentata ed organizzata con una gran selezione di frutta, fresca, e lievitati anche per intolleranti ed allergici come la mia compagna. Da non perdere i dolci e le torte fatte in casa tutte le mattine il cui profumo inebria la sala colazione. Un plauso alla preparazione del personale, dal team del ricevimento/concierge, agli operatori alle spiagge, alla spa e in tutti i ristoranti e bar, tutti attentissimi e disponibili nell’esaudire ogni nostra volontà. Encomio per la pulizia, l’ordine, l’organizzazione e la chiarezza delle informazioni. L’hotel insomma è stata una magnifica scoperta soprattutto considerando l’esclusività delle spiagge private ed incontaminate e per la raggiungibilità dei luoghi di interesse più importanti tra cui Porto Cervo, Porto Quatu, Palau e l’arcipelago de La Maddalena. Non vediamo l’ora di ritornarci il prossimo anno per godere ancora dei magnifici tramonti smeraldi.
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