多稜伯格酒店(Hotel Dollenberg)

Wieder einmal hat es mich in das wunderbare Hotel Dollenberg verschlagen, um meinen Akku aufzuladen. Und auch dieses Mal hat das Team um die Familien Schmiederer und Herrmann es wieder geschafft. Ich frage mich immer wieder aufs Neue, wie die das machen. Wieder mal ein Top Service an der Rezeption und im Restaurant. Alle Mitarbeiter sind hoch aufmerksam und man fühlt sich zu jeder Zeit hervorragend aufgehoben. Die Qualität des Essens ist über jeden Zweifel erhaben und mehrfach ausgezeichnet. Das Wetter war am Anfang noch schön, so dass man das ausgiebige Wanderprogramm nutzen konnte, sei es Wandern in der Umgebung, oder auch zum Beispiel auf die Renchtalhütte. Die gehört zum Hotel und bietet ebenfalls hervorragende Gastronomie. Das Wetter wurde dann aber leider schlechter. Aber auch das ist in diesem Hotel kein Problem. Der Wellnessbereich lockt auf über 5000qm. 2 Dampfbäder, 6 Schwimmbäder (Solebecken, Bergsee, Innenbecken, Außenbecken, Mineralwasserbad und Whirlpool) und 4 Saunen laden ein auch bei Regenwetter das Leben zu genießen! Wenn man dann ausgeruht und entspannt ist, kann man sich auch noch auf die gemütlichen Zimmer zurückziehen, bei denen es – besonders bei den Suiten – an nichts mangelt! Ich freue mich schon auf den nächsten Aufenthalt!

Das Hotel ist mit seiner einzigartigen Lage, dem super schönen Wellnessbereich, der köstlichen Küche und den vielen Wandermöglichkeiten in der Umgebung der perfekte Ort um einfach mal abzuschalten! Schon bei der Anreise wurde uns direkt mit dem Gepäck geholfen und wir durften uns gleich auf die Terrasse setzen und zur Begrüßung ein Glas Sekt genießen. Mit herrlicher Aussicht in das Tal, haben wir uns auch gleich ein Stück Schwarzwälder Kirsch Torte bestellt! Auch am Abend bei der Halbpension blieben keine Wünsche offen. Am anderen Abend haben wir uns im Le Pavillon verzaubern lassen. Es war einfach großartig. Alles in allem ein wirklich gelungen Aufenthalt, wir kommen gerne wieder!

Tatsächlich haben wir mehr erwartet als was wir dann im Hotel erfahren haben. Leider war der Start schon völlig in die Hose gegangen. Nach einer recht langen Anreise von Berlin waren wir hungrig, durstig und sehnten uns nach Entspannten Abendessen. Dienstags ist jedoch die im Umland sehr beliebte Küchenparty. Das bedeutet, viele Gäste von außerhalb bevölkern das Restaurant. Zwei laute Alleinunterhalter im Niveau vom Ballermann beschallten sämtliche Räume. Das schlimmste jedoch: Man hat keine Sitzplätze für Hausgäste garantiert. Für uns hieß das, entweder direkt neben der Spülküche essen (olfaktorische Belästigung) oder stehen (wobei die Stehtische auch alle besetzt waren). Kein Servicepersonal war hilfsbereit und auch nur in der Lage uns zu helfen. Ich für meinen Teil habe mich noch nie so unwillkommen an einem Anreisetag gefühlt wie im Dollenberg. Am liebsten wäre ich gleich wieder nach Hause gefahren. Am nächsten Tag ging es dann in den Spa. Ich muss sagen: „Hut ab“. Edle Materialien, viel Platz und tolle Saunen. Aber auch hier fehlt das, was einem den Aufenthalt so richtig zum Genuss gereichen könnte. * Getränke wie z.B. Tee zum Selbstbrühen statt lediglich einen Wasserhahn neben der Sauna * Handtuch Service (muss man aus dem Zimmer mitbringen) * Kleinigkeiten wie Nüsse oder Gebäck * Jemand im Spabereich, der auf Ordnung achtet und bitte auch sicherstellt, das Kinder unter 14 den sensiblen Saunabereich nicht betreten, was immer wieder der Fall ist. Trotzdem haben wir Massagen gebucht und es wirklich nicht bereut. Ich persönlich habe eine der besten Massagen überhaupt genießen dürfen. Weitere Annehmlichkeiten, die Hotel Entrepreneur Schmiederer in seinem so bezeichneten 5-Sterne-Superior-Hotel anbieten sollte: Zimmer: * Klimaanlage oder Deckenkühlung (Stichwort heißere Sommermonate) * täglich eine frische Flasche Wasser auf dem Tisch * Eine Kapselmachine oder Gelegenheit zum Aufbrühen von Tee im Zimmer für den geneigten Morgenmuffel * Möglichkeit im Zimmer Musik zu hören, insbesondere die eigene z.B über kleine Anlage mit Bluetooth * Abreise um für diesen Standard übliche 12:00 statt 11:00 * Etwas anspruchsvollere Kosmetikprodukte im Bad (Seifenspender sind in dieser Kategorie eher unüblich) Gastronomie: * Garantie eines Sitzplatzes für Hausgäste, wenn Schmiederer seine Dorfparties (Sonntagsbrunch, Küchenparty) veranstaltet * Ein freundliches Lächeln des Bedienpersonals (es dauert sehr lange bis die auftauen). Restaurantchef Ritter, konnte am Ende Einiges wet**achen - professionell und tadellos, wenn auch etwas gestresst bei unplanbarem Tagesastaufkommnen * Beim Frühstück Rührei zum Nachfassen statt einer Bar für simpelste Omeletts, bei denen die Hälfte vergessen wird * Beim Frühstück Möglichkeit Ei-Spezialitäten wie Egg-Benedikt am Tisch zu bestellen (der Begriff war nicht einmal bekannt) * Deutsche Sprache als Pflicht für alle im Restaurantbereich Tätigen * Trotz wirklich hervorragendem Essen würde man sich in dieser Ka

Nous avons pris l’habitude de passer plusieurs séjours par année dans cet établissement qui nous donne entière satisfaction. Suite type 1 vignoble suffisamment vaste (50m2), rien n’y manque et tout est bien entretenu. Plateau de fruits et chocolats en guise de bienvenue. Literie très confortable. Là demi pension est on ne peut plus correcte aussi bien au petit déjeuner qu’au dîner (4 plats, fromage, dessert avec plusieurs choix). Le spa est d’excellent niveau : 5 piscines, jacuzzi, 2 hammam, 3 saunas, 2 salles de repos, etc.) Les extérieurs sont très bien aménagés, de multiples promenades ponctuées de bancs dans un paysage très agréable. L’accueil est plutôt professionnel, le personnel dans l’ensemble se montre à la hauteur même si l’Allemagne connaît également des problèmes de recrutement (il peut donc y avoir des petites différences entre les personnes) , le patron et la patronne sont sympathiques et omniprésents. Les prix sont à la hauteur de l’établissement, plutôt dans un bon rapport qualité/prestations/prix pour la Foret Noire. À noter qu’en France les mêmes prestations seraient malheureusement plus onéreuses pour des raisons de charges et de fiscalité.

Hotel der absoluten Spitzenklasse.Das Personal ist mega freundlich und aufmerksam. Der Service ist sehr persönlich.Das Essen im Normalen, wie auch im 2 Sternerestaurant unglaublich gut.Der Wellnessbereich ist zu jeder Zeit ein Ort perfekter Entspannung. Danke an das gesamte Team,wir kommen bald wieder!

Visite uniquement du restaurant pas de l'hôtel. Restaurant ok bien que le service népalais laisse à désirer. Sans souririe, ni empathie. Un Crémant sans bulles qui doit être réclamé car fond de bouteille. Mais le médiocre se situe au bar ou on prend les clients pour des naïfs : deux Aperol Spritz, verres à moitié remplis et bourrés de glaçons. A 9,50 le verre. Une honte.

Nach einer Woche Wellness. Entspannung und Kulinarik auf höchstem Niveau fahren wir heute wieder nach Hause. Besser geht es einfach nicht. Die Auszeichnungen von 2023 zum besten Luxus Garden Resort Europas, zum weltweit besten Luxus Spa und dem Pavillon, als weltweit bestem Haute Cuisine Restaurant sind mehr als verdient. Das Zimmer war wie immer super gepflegt und wir haben uns sofort wohl gefühlt. Der Spabereich mit seinen vielen unterschiedlichen Saunen und vor allem dem Salzwasserpool haben uns geholfen, unsere chronischen Rückenschmerzen deutlich zu verbessern. Martin Hermann, hat uns nicht nur in seinem Sterne Lokal, sondern auch mit seinen variantenreichen Menüs am Abend verzaubert. Wir haben gleich den nächsten Aufenthalt gebucht.

Was sollen wir sagen, es ist einzigartig! Wer sich und seiner Familie etwas gönnen möchte ist hier absolut richtig, es ist für jeden etwas dabei um abzuschalten und es sich gut gehen zu lassen. Den ersten WOW Moment bekommt man wenn man um die letzte Kurve fährt und das Haus, wunderbar eingebettet in den Berg wunderschön beleuchtet und einfach phantastisch uns in Empfang nimmt. Da wir mit Kindern reisen ist die Fahrt schon eine Herausforderung, hier kommt man an und wird quasi direkt gezwungen runterzukommen! Mit einem Charm und einer Ruhe begrüßt man uns, bittet uns mit einem Glas Sekt Platz zu nehmen und die Anmeldung auszufüllen. Ich war noch nie so schnell entschleunigt wie hier! Es wird sich um alles gekümmert, alles erklärt und wenn man im Zimmer ankommt ist das Gepäck schon da. Note 1 für diese tolle Mannschaft! Das Zimmer, besser die Suite, war einfach so schön. Wir hatten ein Wohnzimmer mit Couch, TV und Schreibtisch, ein Schlafzimmer mit TV und begehbarem Kleiderschrank, ein Bad mit Whirlpool, Sternenhimmel, riesiger begehbarer Dusche (4 Personen haben da Platz!!!) und TV und separate Toi. Unsere Highlights, der Fön ist mit Steckdose in einer Schublade, das verhindert den Kabel Salat. Der TV im Bad ist so genial, es war ein Vergnügen im Whirlpool zu sitzen und Kika mit unserer Kleinsten zu schauen! Es gibt an den Zimmern Lämpchen grün und rot für die Zimmerreinigung, selbst wenn wir das falsche Lämpchen gedrückt hatten kümmerte sich am Nachmittag jemand um die Reinigung. Das Zimmer war sehr, sehr sauber, das erkennen wir spätestens am Abreisetag wenn die Spielsachen hinter Vorhängen und unterm Bett gesucht werden, da war nicht ein Krümmel, nichts! Während unserem Aufenthalt ist uns auch des öfteren aufgefallen dass sich hier die Chefin persönlich um die Zimmer kümmert, die war irgendwie überall und ständig präsent. Die Restaurants! Wir haben wegen der Kinder Übernachtung mit Frühstück gebucht um ein wenig flexibel sein zu können. Einen Abend waren wir auf der Renchtalhütte (urige Dependance auf dem Hügel gegenüber) zum Raclette Abend. Die Ziegen im Gehege hatten es natürlich den Kindern angetan, deswegen waren wir auch sehr gerne öfter dort. Die Auswahl hier ist toll, vom Vesper bis hin zu Raclette und Fondue, nicht zu vergessen die beste Schwarzwälder Kirschtorte ever! Unser Highlight war die Tasse Kaffee, welche mit einem Keks serviert wurde, dazu kam ein Teller mit 2 Keksen und der Kommentar "damit keiner klaut". Danke danke danke! Endlich keine Diskussion, keine Nörgelei weil der andere schneller war, kein Gemecker, im Gegenteil sprachlose Kinder! Wir geben dem Kellner als Eltern dafür ein High Five! Küchenparty, man geht in die Küche und kann sich durchprobieren, im Restaurant spielt eine Band und es wird getanzt bis spät in die Nacht. Kulinarisch ein absolutes Highlight obwohl die Küche sich hier um so viele Gäste kümmert und das in einer absoluten Leichtigkeit, der Küchenchef und Sternekoch macht hier alles richtig! Er

Beste Halbpension in Deutschland bezüglich der Auswahl und Qualität der Speisen, als auch die Präsentation. Traumhafte Aussicht vom Hotel aus, das lässt die Seele baumeln. Toller Aussenpoolbereich mit Service. Zuvorkommende Mitarbeiter.