L’Auberge du Jeu de Paumé est un établissement sophistiqué, élégant, aux prestations pointues. Néanmoins, le personnel, tout en étant très efficace, reste simple et direct. Au restaurant,nous avons dégusté un menu "à l’aveugle" exceptionnel, accompagné d’un délicieux Maranges. Le service , tout en étant impeccable, fut aussi familier, les personnes chargées du service s’enquérant de nos impressions. De charmantes comparaisons entre nos modèles automobiles respectifs avec le bagagiste, le concierge nous décrivant les merveilles qui nous attendaient au château et aux écuries, la proposition de vodka aux herbes française du barman, au son d’un trio de jazz manouche, voilà quelques uns des détails qui nous ont fait apprécier encore plus ce séjour.
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