Il n’y a rien qui puisse égaler le Royal Palm… c’est l’esprit de l’Ile Maurice, son raffinement, son élégance, sa grande beauté éblouissante et pourtant terre à terre. On ne se sent pas perdu au Royal Palm, c’est à taille humaine et on l’appellerai volontiers notre maison. Les suites sont toutes superbes, spacieuses avec vue sur mer. La literie est belle et confortable. On ressent vraiment qu’un soin particulier et constant est accordé à la tenue des espaces. La plage est dorée et lisse avec un restaurant délicieux presque les pieds dans le sable, ce qu’on attend à Maurice. Je recommande le tartare de thon au gingembre. Nous avons visité les salles de sport (il y en a trois) qui donneraient presque envie de s’y mettre! Surtout avec Yassine qui nous soutient et nous accompagne avec bienveillance. J’ai fêté mon anniversaire avec ma famille et mes amis, nous avons dîné au restaurant asiatique; une petite merveille et un service impeccable, directement sur la mer. Le sommelier connaît tout. Le chef s’est surpassé, ses petits maki de thon et foie gras poêlé, la pluma de porc ibérique, les crevettes croustillantes… La belle surprise c’était un gâteau Trianon, mon préféré, comment l’ont-ils su ? Un très grand merci aux équipes et surtout à Herwin qui s’occupe de représenter cet endroit exceptionnel avec une personnalité et un charme qui va parfaitement à la maison. Nous reviendrons à chaque visite à Maurice.
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