拉誇酒莊(Laqua Vineyard)

Se esistono dei luoghi dove stare bene questo è uno tra questi sicuramente. Immerso nel “nulla” questo borgo ti fa tornare indietro nel tempo con le comodità e le attenzioni attuali. Le camere sono meravigliose ed il ristorante, una stella Michelin, rendono l’esperienza ancor più emozionante, come una piccola spa a disposizione della clientela. La colazione viene servita in camera ed è questa, forse, l’unica cosa che non mi è piaciuta, ma resta solo una mia piccola puntualizzazione. Visitatelo e ve ne innamorerete

Mangiato benissimo servizio perfetto non invasivo e chic Ottimi anche i vari amuse buche che vengono offerti Davvero tutti bravi Cosí si fa ! Come altri ( bravissimi )colleghi mister C ha capito che anche non nel flagship restaurant la qualità deve essere elevata pur con prezzi decisamente piú bassi Altri invece …vabbè lasciamo stare…😜

Abbiamo avuto il piacere di mangiare presso il ristorante. Location elegante e raffinata. Un punto di attenzione particolare va a tutto lo staff. Sia agli chef che al personale di sala sempre attento e disponibile. Ci siamo sentiti coccolati ed importanti per loro. Chapeau a tutti voi. Largamente consigliato a tutti. Un'esperienza tutta da vivere .

Abbiamo soggiornato solo per una notte ma tutto è stato davvero perfetto … dal nostro arrivo con l’accoglienza, alla stanza meravigliosa , una cena impeccabile e anche la colazione. Servizio attento e molto curato e staff disponibile e gentile. Torneremo

Location esternamente non bellissima...appena entri nel ristorante ti ricredi! Sala molto raffinata e arredata a mio gusto in modo minimal ma elegante. Staff preparato, attento e mai invadente. Si può scegliere il menù o mangiare alla carta, noi abbiamo optato per il menù e devo smentire il fatto che nei posti stellati si esce con "la fame"... oltre ad essere stato un viaggio tra i sapori e aver ritrovato dei piatti tradizionali rivisitati in modo eccelso (come solo il grande Chef Cannavacciuolo sa fare); alla fine di questo stupendo percorso eravamo davvero sazi! Piatti bellissimi da vedere e dal sapore bilanciatissimo. Torneremo sicuramente per assaggiare altre proposte che sicuramente non ci deluderanno.

Siamo andati per una ricorrenza con mia moglie attirati sopratutto dal fatto che sia una nuova apertura di Cannavacciulo. Premetto che le considerazioni sono fatte in virtù del livello che dovrebbe tenere un ristorante di questo livello. All'arrivo si parcheggia in un parcheggio sterrato e privo di illuminazione (viene di fatto richiesto un dress code quindi immaginate la difficoltà) Parte esterna del ristorante carina e ben curata, il paesaggio intorno e molto bello. Interno del ristorante in stile moderno che forse cozza un pò con il contesto esterno ma preciso e ben curato, essendo tutto al chiuso non si può apprezzare il paesaggio. Per quanto riguarda il cibo abbiamo optato per menu degustazione origini con degustazione vini abbinata: tutto buono ma sinceramente nessuna preparazione che ti faccia dire wow, ovvero che ti faccia sentire quel salto di qualità da un buon ristorante ad uno top categoria. Aggiungo che li spaghetto di mia moglie è stato servito "crollato" mentre il mio perfetto nell'impiattamento. Personale devo dire attento e ben preparato. Aggiungo anche che è stato un peccato vedere che Cannavacciuolo non c'era Conto di circa 400 euro. Le premesse sono buone ma francamente le aspettative erano molto alte, non ho sentito come detto in precedenza sopratutto nella cucina quel passo in più che ti aspetti.

Il ristorante minimalista è ben arredato ambiente piacevole i piatti ben costruiti e presentati con estrema cura. Ottima scelta dei vini. Il personale ben preparato e gentile. Al momento della prenotazione abbiamo chiesto di poter portare il nostro cane, un barboncino che è stato accolto con una ciottola d’acqua.

Il Vineyard Lacqua di Antonino Cannavaciulo è stato una vera esperienza sensoriale per me e i miei compagni di cena. Abbiamo avuto il piacere di gustare il menu interludio di 8 portate, preparato con maestria dalla brigata di cucina. Ogni piatto era un capolavoro, con sapori complessi e delicati che si mescolavano armoniosamente. La mise en place era impeccabile, con ogni dettaglio curato al millimetro. Ma il servizio in sala non era da meno. La brigata di sala era cortese e disponibile, facendoci sentire come a casa nostra. Il sommelier ci ha accompagnato con maestria alla scoperta dei vini che avevamo scelto, due champagne eccezionali: il Pierre Péters e il Bérêche et Fils. Entrambi erano perfetti per accompagnare i piatti del menu, valorizzando ulteriormente i loro sapori. Ogni piatto era un'opera d'arte in sé, con un dressage che lo rendeva non solo delizioso, ma anche esteticamente perfetto. I sapori si mescolavano delicatamente, creando un'esplosione di sensazioni in bocca. Non potevo fare a meno di notare la maestria con cui gli ingredienti erano stati scelti e abbinati, creando un equilibrio perfetto. In sintesi, il Vineyard Lacqua di Antonino Cannavaciulo è un luogo dove l'arte culinaria si fonde con l'arte dell'accoglienza. Il menu interludio di 8 portate è un'esperienza da provare assolutamente, dove ogni piatto è un capolavoro che stimola i sensi. Se cercate un'esperienza culinaria indimenticabile, non esitate a prenotare al Vineyard Lacqua di Antonino Cannavaciulo. Unica pecca, per ciò che abbiamo vissuti ci auguravamo di trovare lo Chef Cannavacciulo, cosa che purtroppo non è avvenuta. Magari, speriamo che leggendo questa mail ci dedichi almeno il suo saluto e un invito personale presso la sua boutique del gusto. Rimaniamo in attesa. Grazie per questo bellissimo viaggio.

Tutto bellissimo, dalla location alla cena che non ha deluso le aspettative. Che dire della colazione servita in camera? SUPER ! Un plauso ai giovani collaboratori di Cannavacciuolo. Tutto curato nei minimi dettagli!