Abbiamo soggiornato in questa splendida struttura per un paio di giorni. Davvero una bellissima scoperta. La camera per così dire "standard" è estremamente spaziosa e confortevole, curata in ogni dettaglio, come del resto ogni cosa all'interno del resort, dalla pulizia, al personale estremamente professionale, alla SPA dove si ha solo l'imbarazzo della scelta per i numerosi trattamenti proposti, al ristorante dove i piatti denotano ricerca, conoscenza e attenzione sia nella materia prima utilizzata che nella lavorazione. Ottima la carta vini. Bella l'aria che si respira mentre ci si muove all'interno della struttura dove ogni cosa è volta a promuovere e valorizzare il territorio e il contesto nel quale il resort stesso è inserito, con particolare attenzione all'arte: dai complementi d'arredo presenti ovunque alle vere e proprio opere d'arte in vendita esposte in ogni angolo dell'hotel, ai piccoli produttori locali ai quali lo chef si rivolge per realizzare il menù e i suoi piatti, diventandone ambasciatore. E che dire del paesaggio e della natura che ti circonda: la splendida posizione estremamente favorevole, in cima ad una collina, ti fa sentire al centro del mondo, permette allo sguardo di perdersi a 360° rigenerando la mente e l'anima, che sembra prendere il volo per ammirare dall'alto non solo Borgobrufa, ma tutto questo museo a cielo aperto che è l'Umbria. Complimenti, davvero BRAVI. A presto
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