Nous avons passé un excellent week-end au sein de cet établissement de luxe. L’hôtel est magnifique et la chambre spacieuse et très bien décorée et équipée . Le personnel est discret et efficace. Le restaurant est incroyable, nous y avons passé un moment inoubliable : le service est parfait, la sommelière est vraiment incroyable, elle nous a fait découvrir d’excellents vins accompagnés d’explications très intéressantes et surtout le chef et son équipe nous ont vraiment régalés, chaque plat était une explosion de saveurs, un régal visuel et gustatif. Ce restaurant mérite largement une 2e étoile de par la qualité de sa cuisine, de son service et du lieu. Je recommande vivement la maison et la table d’Uzes.
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