博爾德🌏🌱
#地球日之旅
肖托誇公園-保護博爾德的自然美景🌿🥾
我們探索了 Chautauqua 公園,這是我們徒步走過的最令人驚嘆的地方之一。這個歷史悠久的公園是博爾德開放空間和山地公園 (OSMP) 計劃的一部分,該計劃保護數千英畝的自然土地免遭開發。熨斗山徑帶我們穿過令人驚嘆的岩層,欣賞城市和落基山脈的壯麗景色。讓這個地方更加特別的是它的可持續發展努力——精心維護小徑以防止侵蝕,並透過「不留痕跡」原則將遊客的影響降至最低。我建議早點來,看看山上的日出⛰️
📍地址:900 Baseline Rd, Boulder, CO 80302
Black Cat Farm Table Bistro – 零浪費、從農場到餐桌的體驗🥗🌱
我們在 Black Cat Farm Table Bistro 享受了有史以來最永續的用餐體驗之一,這家餐廳將「從農場到餐桌」的理念提升到了一個新的水平。農場主經營自己的 137 英畝有機農場,種植傳統蔬菜,並以再生土壤的方式飼養牲畜。他們不使用合成肥料,實行輪作,並將所有食物殘渣堆肥,以打造零浪費廚房。我們嘗試的每道菜都是用當天早上收穫的食材製成的——沒有比這更可持續的了!我推薦這個地方,可以享用一頓真正尊重地球的難忘大餐。
📍地址: 1964 13th St, Boulder, CO 80302
博爾德農夫市集-支持本地永續農業🛍🍏
我們在博爾德農貿市場度過了一個上午,看到社區如何支持當地、有機和再生農業真是令人難以置信。該市場自 1987 年開始運營,是美國營運最永續的市場之一——供應商必須種植或生產他們銷售的所有產品,確保產品新鮮、季節性且不含工業加工。我們購買了新鮮農產品、手工製作的環保商品,甚至與當地農民交談了他們對土壤健康和碳封存的承諾。我建議帶一個可重複使用的袋子並花時間探索——在這裡的每一次購買都有助於建造更健康的地球。
📍地址: 1900 13th St, Boulder, CO 80302