🍜立体派拉麵-「🦀涼風紅楚蟹高湯鹽冷麵」視覺味覺極上享受！

為咗呢碗🦀冷麵而嚟！ 每日限定得10碗，遲左都冇呀～ 又好Lucky咁樣比我order 到最後一碗🥰🥰 有緣試到，實在太開心喇～～ - 「🦀涼風紅楚蟹高湯鹽冷麵」 一嚟到職員就會係麵上面整個大泡泡，唔好以為剩係啲gimmick野嚟～ 佢一爆個下🍊柑橘香氣四溢，感受到夏日嘅感覺～ 而且冷麵嘅湯底制作一啲都唔惹少！ 用上紅楚蟹熬製之餘再配上用上兩款特色鹽（笹川流藻鹽及瀨戶內粗鹽）精華調配而成嘅花蛤鹽醬汁～ 湯底出嚟係一種好清新嘅蟹蛤鮮味，真係「非常鮮甜」❤️ 涼浸浸高湯配上拉麵，夏天食得愉快之餘齒頰留香～ 而另外估唔到佢可以「一味二吃」！ 覺得鮮清唔夠爽要加點「濃」的話，可以沾上白色個碗長芋蓉（淮山蓉）+蟹膏溝成嘅沾麵汁～ 入口好creamy亦都充滿濃濃蟹香味，勁正😋😋 至於配菜仲有北海道帆立貝、北海道十勝豚肉、蘭王赤心蛋、醋漬洋蔥～ 整體令人印象深刻，值得再encore之作！🌟🌟 - 「🐷九味醬油湯拉麵」 以9種特級日本醬油調製濃郁湯底，濃但唔會好鹹～（唔會喪飲水🤪） 再加上大量蔥花，蔥香加醬油冇得輸！ 另外配上厚切🐷慢煮叉燒，呢舊叉燒就好似上海東坡咁～ 一層肥膏一層肉，炆得夠淋又入味～ 入口即溶，好肥好邪惡但又好好食🤤🤤 - 「🐣特級白湯拉麵」 白湯即係雞湯，佢地採用丹波地雞熬製而成～ 濃香嘅清雞湯頭再配上肥瘦適中嘅薄切叉燒～ 加上少許嘅黑椒調味足以令人回味😋 - 「🐤名古屋風雞翼」 名古屋風即係又甜又辣炸雞翼～ 表面脆卜卜，入面又juicy ~ 少少鹹辣少少甜，夠晒惹味，佐酒一流👍🏻 - 「🍜立体派拉麵 (威靈頓街) (中環)」 📍中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫 #駐站作家 #週末遊 #foodie #本地遊 #香港好去處 #炎夏好去處 #夏日搵食推介 #hkfoodie #香港美食 #hkfood #hkfoodblogger #美食