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SHUN.

第一次來到河北保定。來之前,身邊幾乎所有的北方朋友都叮囑我一定要去保定吃“驢肉火燒”。 對於南方人而言,“驢肉火燒”這種在整個北方地區都很流行的美食其實並沒有很熟悉,畢竟驢肉這種食材在南方通常很少會用到。 實際上,“驢肉火燒”就像驢肉版的“肉夾饃”,英文名也很傳神,叫做Donkey Burger,意思就是“驢肉漢堡”。 地道的保定“驢肉火燒”果然名不虛傳,驢肉細膩鮮香,火燒又酥又脆,難怪北方人平時都愛吃。 只不過,“驢肉火燒”這種深受歡迎的北方美食為什麼一直沒有在南方地區流行起來呢?
發佈日期:2019年5月7日
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