卡帕多西亞，因為地處偏僻的山區，地貌詭異、荒涼，一直成為宗教的鬥爭的避難所。 早期的羅馬帝國推崇多神教，對紀元初在巴勒斯坦地區興起的基督教進行殘酷鎮壓。其時，以著名使徒聖保羅為代表的耶穌基督的第一批信徒離開耶路撒冷，來到地勢險要、適宜躲藏的卡帕多西亞，建立小亞細亞的第一個基督教區，並開始修建教堂。公元4世紀初，廣泛傳播的基督教形成一股強大的政治力量。君士坦丁大帝及其繼任人提奧多西皇帝意識到，基督教是可用來鞏固帝國統治的一種新興力量。因此，他們改變政策，先是宣佈宗教信仰自由，繼而將基督教定為國教。 在卡帕多西亞洞穴教堂最為集中的是在格雷梅露天博物館，濃縮了卡帕多西亞的自然、歷史和人文，彙集了30多個大小不同特色的洞穴教堂和修道院。 這些教堂都是最初由躲避政治迫害而遷移到卡帕多西亞的基督教徒所建。為掩人耳目，他們將山體鑿空修建教堂，內部刻畫著色彩斑駁的壁畫，美妙絕倫。 比較著名的教堂有蘋果教堂、聖芭芭拉禮拜堂、蛇教堂、黑暗教堂、託卡利教堂等等。 之前只是在書本上看過相關介紹，一直期盼著能夠來到格雷梅探索這些2000年前的洞穴教堂，欣賞上帝的藝術品。