孔子《論語》有云：仁者樂山，智者樂水，而對於炎熱的夏天來說，最好的解暑方式自然是找一處有山有水的地方。安徽境內有很多山，最著名的當屬黃山，卻很少有人知道牯牛降，其海拔1727米的牯牛崗被譽為是“未開拓的黃山”。 知道牯牛降源於一次與友人的聚會，朋友偶然間提及，說那是一處有山有水的人間仙境，於是便對它來了興致。天氣出奇的好，早上還在下雨，中午突然就放晴了。步入景區，天空蔚藍，峽谷幽靜，佳木成蔭，頓時一種迴歸大自然的酣暢淋漓之感溢於言表，小溪清澈透亮，歡快地向前流淌。 經過一段彎彎曲曲的小道，遠遠看到兩岸巍峨錯落的峭壁間有一池碧水，原來是到了著名的龍門潭。只見兩山分開如刀削，酷似山開一門。水流在石峽間慢慢聚積，最後匯成一潭翡翠。 這裡的水含沙量極低，沒有雜質，清澈見底。據說，牯牛降的山泉水還有著“華東第一水”的美譽，山泉水或流淌於澗底，或懸掛於峭壁之上，是“形態最多”，“色彩最美”的高山富硒山泉水。問“水“那得清如許，為有源頭活水來，捧一把甘甜清澈的泉水，一股涼意沁入心底，心曠神怡之感便油然而生。