日本箱根市的“大湧谷”是一個大型的火山口，3000年前有大量火山爆發。Owakudani目前仍然是一個活躍沸騰的富含硫的水池，巨大的通風口噴出硫化氫和二氧化硫的蒸汽和火山煙霧。讓整個地區都有強烈的雞蛋味，來大沸谷的遊客最喜歡的就是吃這裡的雞蛋。 Owakudani黑雞蛋是在自然熱水池中煮熟的普通雞蛋。水中的硫使雞蛋殼變黑，同時也賦予它特殊的香味。當地人說，吃這種雞蛋可以延年益壽。 雞蛋在山頂煮熟，遊客可以徒步或乘坐索道上去。在山頂，可以看到到壯麗的山景。最重要的是還可以在那裡吃雞蛋。山頂有公用的小木桌，讓遊客坐在這裡一邊吃雞蛋一邊觀賞風景。這種黑蛋在箱根很是著名，所以在當地鎮上的許多商店裡都有賣這種六個一袋黑蛋，大約500日元一袋。